Tångdiet minskar kornas rapningar och klimatpåverkan
Oro kring växthusgaser och boskap
Boskap, särskilt kor, bidrar i hög grad till växthusgasutsläppen. Deras rapningar släpper ut metan, en kraftig växthusgas med en uppvärmningseffekt som är 25 gånger större än koldioxid. Att minska metanutsläppen från boskap är avgörande för att mildra klimatförändringarna.
Tång som en metanreducerande strategi
Ny forskning har visat att tillsats av tång till kosthållningen hos kor effektivt kan minska metanutsläppen. Studier har visat minskningar på upp till 82 % i metanrapningar när kor konsumerar 1,5 till 3 uns tång dagligen under 21 veckor.
Fördelar med tångtillskott
Förutom att minska metanutsläppen ger tångtillskott även andra fördelar för kor:
- Förbättrad foderutnyttjande: Kor med en tångförstärkt kost omvandlar foder till kroppsvikt med 20 % högre effektivitet, vilket minskar mängden foder som krävs för att få dem till marknadsvikt.
- Inga negativa effekter på tillväxt: Forskning tyder på att minskningar av metan som uppnås genom tångtillskott inte sker på bekostnad av kons förmåga att öka i vikt.
Praktiska utmaningar och begränsningar
Medan utfodring med tång visar sig lovande för att minska metanutsläppen på uppfödningsgårdar, där kor snabbt göds upp före slakt, står den inför utmaningar i betesbaserade system:
- Genomförbarhet på bete: Kor tillbringar bara en liten del av sina liv på uppfödningsgårdar, vilket står för endast 11 % av deras metanutsläpp. Att leverera tångtillskott till kor som betar på öppna betesmarker är fortfarande ett praktiskt hinder.
- Andra växthusgaskällor: Nötköttsproduktion medför även andra växthusgasutsläpp, bland annat från gödsel, gödningsmedel, transport och avskogning för betesmarker.
Boskapets roll i hållbara livsmedelssystem
Trots utmaningarna kan tångtillskott spela en roll för att minska miljöpåverkan från animalieproduktion. Att helt fasa ut boskap kanske inte är möjligt eller önskvärt, eftersom de spelar en viktig roll för att föda den växande globala befolkningen.
Pågående forskning och framtida lösningar
Forskare utforskar aktivt lösningar för att övervinna de praktiska utmaningarna med tångtillskott hos betesuppfödda kor. Studier pågår för att utveckla metoder för att leverera tångtillskott till kor som betar på öppna fält.
Slutsats:
Tångtillskott har framstått som en lovande strategi för att minska metanutsläppen från kor. Även om praktiska utmaningar kvarstår syftar pågående forskning till att ta itu med dessa problem och bana väg för mer hållbara boskapsskötselmetoder.