Home Tags Posts tagged with "Neapel"
Tag:

Neapel

Mat och dryck

Den napolitanska pizzans historia, ingredienser och magi

by Kim
written by Kim

Pizzans historia i Neapel

Pizza är en älskad maträtt med en rik och omstridd historia. Vissa hävdar att den har sitt ursprung i Grekland, medan andra tror att den kommer från södra Frankrike. Den verkliga födelseplatsen för pizza är dock fortfarande omdiskuterad.

Ett av de mest övertygande påståendena kommer från staden Neapel i Italien. Även om det inte finns några definitiva bevis, tror många att pizza först skapades i Neapel i början av 1800-talet. Den mest kända typen av napolitansk pizza är Margherita, som skapades 1889 av Raffaele Esposito för att hedra drottning Margherita av Savoyen. Margherita tillagas med tomatsås, mozzarellaost och basilika, som representerar färgerna på den italienska flaggan.

Ingredienserna i napolitansk pizza

Napolitansk pizza görs med en specifik uppsättning ingredienser som ger den sin unika smak och konsistens. Degen görs av en blandning av mjöl, vatten, jäst och salt. Den knådas sedan och får jäsa i flera timmar. Den resulterande degen är tunn och smidig, med en lätt seg konsistens.

Toppingen på napolitansk pizza väljs också noggrant ut. De vanligaste toppingarna är tomatsås, mozzarellaost och basilika. Andra toppingar kan dock läggas till, såsom svamp, oliver och pepperoni.

Ugnarna för napolitansk pizza

En av de viktigaste faktorerna när man gör napolitansk pizza är ugnen. Traditionell napolitansk pizza tillagas i en vedeldad ugn. Den höga värmen från veden lagar pizzan snabbt, vilket ger den en krispig skorpa och en lätt rökig smak.

Pizzabagarna i Neapel

Pizzabagarna i Neapel är skickliga hantverkare som har ägnat sina liv åt att förfina konsten att göra pizza. De har en djup förståelse för ingredienserna och tillagningsprocessen, och de är stolta över sitt arbete.

Restaurangerna i Neapel

Neapel är hem för några av de bästa pizzeriorna i världen. Dessa restauranger är ofta familjeägda företag som har förts vidare från generation till generation. De erbjuder ett brett utbud av pizzor, från traditionell Margherita till mer kreativa och innovativa skapelser.

Pizzakulturen i Neapel

Pizza är mer än bara mat i Neapel. Det är ett sätt att leva. Neapelborna älskar sin pizza och de brinner för att dela den med andra. Det finns en stark känsla av gemenskap kring pizza i Neapel, och den avnjuts ofta med vänner och familj.

Upplevelsen av napolitansk pizza

Att äta napolitansk pizza är en verkligt unik upplevelse. Kombinationen av den tunna, sega skorpan, de smakrika toppingarna och den rökiga smaken från den vedeldade ugnen skapar en pizza som är både utsökt och mättande. Det är inte konstigt att napolitansk pizza anses vara en av de bästa pizzorna i världen.

Om du någonsin är i Neapel, se till att prova en bit av den lokala pizzan. Du kommer inte att bli besviken.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Jordvetenskap

Supervulkanen Campi Flegrei: En tickande bomb under Neapel

by Rosa
written by Rosa

Supervulkanen Campi Flegrei: En tickande bomb under Neapel

Djupt under den livliga staden Neapel i Italien ligger en sovande jätte – supervulkanen Campi Flegrei. Under de senaste 500 åren har denna kolossala vulkan vilat, men forskare varnar för att dess lugna fas snart kan vara över.

Tecken på oro

Under de senaste åren har jordytan runt supervulkanen Campi Flegrei börjat bukta och höjts med totalt tre meter. Forskare tror att denna ”magmatiska intrusion” är den mest sannolika orsaken till oron.

För att avgöra om denna upphöjning är ett tecken på ett förestående utbrott har forskare inlett ett uppdrag att borra i jordskorpan ovanför supervulkanen. Detta ambitiösa projekt, som just har inletts, syftar till att öka forskarnas förmåga att upptäcka små seismiska händelser som skulle kunna vara förelöpare till ett större utbrott.

Det kampaniska ignimbritutbrottet

En av de mest oroväckande aspekterna med supervulkanen Campi Flegrei är dess potential för ett katastrofalt utbrott. Forskning har visat att ett av dess tidigare utbrott, det kampaniska ignimbritutbrottet, som inträffade för 39 000 år sedan, hade förödande konsekvenser.

Utbrottet spydde ut en enorm mängd aska och giftig svaveldioxid i atmosfären, vilket kylade ner norra halvklotet och orsakade allvarliga miljöstörningar. Forskare uppskattar att utbrottet skulle ha dödat stora områden i Medelhavsområdet och kan till och med ha bidragit till neandertalarnas utrotning.

Nuvarande aktivitet och framtida risker

Även om supervulkanen Campi Flegreis utbrott verkar försvagas med tiden varnar forskare för att den fortfarande är magmatiskt aktiv och skulle kunna få utbrott igen i framtiden. Den exakta tidpunkten för ett potentiellt utbrott är osäker, men geologer betonar att uttrycket ”nära framtid” i detta sammanhang avser geologiska tidsskalor, inte mänskliga.

Lindring och förberedelser

De potentiella riskerna som supervulkanen Campi Flegrei utgör är betydande, men det finns åtgärder som kan vidtas för att mildra dessa risker och förbereda sig för ett eventuellt utbrott.

Forskare arbetar för att förbättra sin förståelse av vulkanens beteende och utveckla tidiga varningssystem som ger tillräckligt med tid för evakuering. Regeringar och räddningstjänster utarbetar också planer för att effektivt kunna hantera ett utbrott och minimera dess påverkan på befolkningen.

Medvetenhet och utbildning hos allmänheten

Att öka medvetenheten hos allmänheten om supervulkanen Campi Flegrei är avgörande för en effektiv beredskap. Att utbilda människor om vulkanens historia, potentiella risker och strategier för att mildra effekterna kan göra det möjligt för dem att fatta välgrundade beslut och vidta lämpliga åtgärder i händelse av ett utbrott.

Pågående övervakning och forskning

Kontinuerlig övervakning av supervulkanen Campi Flegrei är avgörande för tidig upptäckt av eventuella förändringar i dess aktivitet. Forskare använder en rad olika tekniker, inklusive seismisk övervakning, mätningar av markdeformation och gasanalys, för att spåra vulkanens beteende och bedöma risken för ett utbrott.

Pågående forskning är också avgörande för att förbättra vår förståelse av supervulkanen Campi Flegrei och utveckla effektivare strategier för att mildra konsekvenserna. Forskare studerar vulkanens geologiska historia, magmans sammansättning och utbrottsdynamik för att få insikter i dess beteende och potentiella framtida utbrott.

Genom att kombinera vetenskaplig forskning, medvetenhet hos allmänheten och beredskap för nödsituationer kan vi arbeta för att mildra riskerna som supervulkanen Campi Flegrei utgör och säkerställa säkerheten för de samhällen som lever i dess skugga.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Husdjursvetenskap

Naples hund-DNA-databas: Spårar oansvariga hundägare

by Rosa
written by Rosa

Naples databas över hund-DNA: Spårar oansvariga hundägare

Problem: Hundbajs plågar Naples

Naples, Florida, har ett allvarligt problem med avföring från husdjur. Hundbajs skräpar ner gatorna och skapar en obehaglig och osanitära miljö för invånarna. För att ta itu med detta problem har staden implementerat en unik lösning: en stadsomfattande hund-DNA-databas.

Lösning: Hund-DNA-databas

Hund-DNA-databasen är ett register som innehåller DNA-profiler för sällskapshundar i Naples. När högar av hundbajs hittas på gatorna samlas prover in och läggs in i databasen. Detta gör det möjligt för staden att identifiera de oansvariga ägarna bakom röran och bötfälla dem i enlighet med detta.

Effektiviteten hos hund-DNA-databasen

Hund-DNA-databasen har visat sig vara effektiv för att minska mängden hundavföring på offentliga platser. I ett liknande program som genomfördes i Massachusetts sjönk antalet förbrytande hundar markant efter att DNA-testning infördes. I Texas och New Jersey har lägenhetskomplex som använder DNA-teknik infört höga böter för återfallsförbrytare, vilket har resulterat i en renare och trevligare boendemiljö.

Andra extrema åtgärder för att motverka hundavföring

Förutom DNA-testning har städer och samhällen implementerat olika extrema åtgärder för att ta itu med problemet med hundavföring:

  • Posttjänsten: En spansk borgmästare skickade hundbajs med posten till oansvariga ägare.
  • Offentlig skam: Vissa städer har offentliggjort namnen på förbrytande ägare.
  • Mutor: Parker i Mexico City erbjöd gratis Wi-Fi i utbyte mot påsar med hundavföring.

Antagande av hund-DNA-testning i USA

I USA har stadsdelar, lägenhetskomplex och inhägnade samhällen varit snabbare med att anta hund-DNA-testning än hela städer. Bostadsrättsföreningar har sett en kraftig minskning av förbrytande hundar efter att ha implementerat DNA-testningsprogram.

Böter för oansvariga hundägare

Naples har en strikt strategi för att upprätthålla sin hund-DNA-databas. Skyldiga som inte städar upp efter sina husdjur kommer att bötfällas med 685 dollar. Andra städer och samhällen har också infört höga böter för överträdelser av hundavföring, från 150 till 1 000 dollar för återfallsförbrytare.

Slutsats

Naples hund-DNA-databas är en banbrytande lösning på problemet med oansvarigt hundägande. Genom att identifiera och bötfälla hundägare som lämnar sina husdjurs avföring på gatorna skapar staden en renare och trevligare miljö för alla invånare. Allt eftersom fler städer och samhällen antar liknande åtgärder kan problemet med hundavföring på offentliga platser hanteras effektivt.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Kulinarisk konst

Napolis pizzatillverkningstradition får Unesco-skydd

by Zuzana
written by Zuzana

Napolis pizzatillverkningstradition får Unesco-skydd

Pizza: En kulturell konstform i Neapel

I Neapel, Italien, är pizza mer än bara en snabb måltid. Det är en uppskattad kulturell konstform, och dess unika pizzatillverkningsprocess har nyligen beviljats Unesco-skydd.

Konsten att vara ”pizzaiuolo”, som det kallas i Neapel, har förts vidare genom generationer. Den innefattar en specifik uppsättning tekniker och traditioner som skapar den perfekta napolitanska pizzan.

Pizzaiuolons hantverk

För att uppnå den perfekta napolitanska pizzan följer pizzaiuoli strikta riktlinjer. Degen måste knådas i minst 15 minuter och sedan få jäsa i 12 timmar. Därefter formas den till bollar och får jäsa igen.

Därefter sträcker pizzaiuoli ut degen genom att kasta upp den i luften, formar den till en cirkel och strö över en av två typer av pålägg: marinara (tomat, olja, oregano och vitlök) eller margarita (alla ovan nämnda ingredienser plus basilika och ost).

Den färdiga pizzan gräddas sedan i ugn i bara två minuter, vilket resulterar i en äkta napolitansk pizza som förför smaklökarna.

Bevarande av traditionen

För att säkerställa äktheten hos den napolitanska pizzan har Associazione Verace Pizza Napoletana (VPN) fastställt specifika riktlinjer som restauranger måste följa för att få varumärkesgodkännande.

Blivande pizzabagare kan ta kurser i pizzaiulo vid akademier i Neapel, men många invånare lär sig konsten från sina familjemedlemmar. Pizzabakning har blivit en ”social ritual” i Neapel, med sång och berättande.

Unescos erkännande

Napolis pizzatillverkningstradition fick Unesco-skydd 2017, ett bevis på dess kulturella betydelse. Utnämningen möttes med jubel i Neapel, och pizzabagare firade genom att dela ut gratis pizzabitar på gatorna.

Andra immateriella kulturarvstraditioner

Unescos förteckning över immateriellt kulturarv från 2017 inkluderade även andra fascinerande traditioner, såsom:

  • Al-Qatt Al-Asiri, en väggdekorerande tradition från Saudiarabien som upprätthålls av kvinnor
  • Kumbh Mela, en helig festival i Indien
  • Visslad kommunikation i Turkiet, som en gång underlättade kommunikationen i bergsområden

Bevarande av kulturella traditioner

Unescos förteckning över immateriellt kulturarv syftar till att lyfta fram och skydda unika kulturella traditioner runt om i världen. Genom att erkänna pizzaiuolons konst har Unesco säkerställt att denna uppskattade napolitanska tradition kommer att fortsätta att blomstra i generationer framöver.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail