Så odlar och vårdar du senapsplantor
Plantering
Senap är en gröda för svalt väder som trivs i full sol och väldränerad jord. Den kan planteras på våren eller hösten, men höstplantering ger vanligtvis senapsgrönsaker av bättre kvalitet.
För att plantera senap, så fröna 1 tum från varandra och ¼ till ½ tum djupt i en förberedd trädgårdsbädd. Håll jorden jämnt fuktig hela tiden. Vid temperaturer mellan 45 och 75 grader gror fröna på 4 till 14 dagar.
När plantorna är 3 till 4 tum höga, börja gallra dem till 4 till 6 tum från varandra. När växterna växer, öka avståndet mellan dem. Sikta på 12 till 18 tum avstånd mellan stora sorter och 6 till 10 tum mellan mindre, bladliknande sorter.
Skötsel
Senapsplantor är relativt enkla att sköta, men de kräver regelbunden vattning och gödsling.
- Vattning: Senapsplantor behöver ungefär 1 tum vatten per vecka, men tätare vattning kan behövas i torra förhållanden. Undvik övervattning, eftersom detta kan leda till rotröta.
- Gödsling: Gödsla senapsplantor med ett kväverikt gödselmedel när de är cirka 3 till 4 tum höga. Följ instruktionerna på gödselmedelsförpackningen för rätt mängd att applicera.
Andra viktiga skötselråd för senapsplantor inkluderar:
- Mulchning: Att lägga ett lager täckmaterial runt senapsplantorna hjälper till att behålla fukt och undertrycka ogräs.
- Ogräsbekämpning: Senapsplantor konkurrerar inte så bra med ogräs, så det är viktigt att hålla området runt dem fritt från ogräs.
- Skadedjurs- och sjukdomsbekämpning: Senapsplantor påverkas inte av många allvarliga skadedjur eller sjukdomar, men de kan vara mottagliga för bladlöss, vita flygare, kålmaskar och jordloppor. Om dessa skadedjur blir ett problem, behandla växterna med en lämplig insekts- eller bekämpningsmedel.
Skörd
Senapsgrönsaker kan skördas när de är unga och möra, eller så kan de få mogna för en mer intensiv smak. För att skörda senapsgrönsaker, skär bladen vid plantans bas. Du kan skörda bladen upprepade gånger under hela växtsäsongen.
Senapsfrön är klara att skördas när frökapslarna går från grönt till brunt. Klipp av grenarna med de mogna frökapslarna och lägg dem på en bricka för att torka. När frökapslarna är helt torra kan de tröskas för att avlägsna fröna.
Senapsplantssorter
Det finns många olika sorter av senapsplantor, var och en med sin egen unika smak och egenskaper. Några av de mest populära sorterna inkluderar:
- Brun senap: Detta är den hetaste senapssorten, med en stark, skarp smak. Den används för att göra Dijon-typ av senap, kinesisk het senap och curryrätter.
- Gul senap: Även känd som vit senap, har denna sort en mildare smak än brun senap. Den används för att göra färdig senap och odlas även för sina blad.
- Svart senap: Denna sort har en måttligt kryddig smak och används för att göra Dijon-typ av senap och sydostasiatiska rätter.
Senap som täckgröda
Förutom att odlas för sina blad och frön, kan senap också användas som täckgröda. Täckgrödor är växter som odlas för att förbättra jordhälsan. Senap är en bra täckgröda eftersom den hjälper till att undertrycka ogräs, binda kväve i jorden och förhindra erosion.
Tips för att odla senap
- För att förhindra beska i senapsgrönsaker, odla plantorna i svalt väder och undvik övervattning.
- För att undvika jordloppor, plantera senap på hösten när populationerna är lägre.
- För att förhindra att senapsplantor går i blom (utvecklar blommor och går i frö), plantera dem tillräckligt tidigt på våren så att de når mognad innan sommarhettan sätter in.
- För att förhindra att senapsplantor blir invasiva, ta bort de mogna fröställningarna innan de spricker upp.