Odling och skötsel av romanesco i din trädgård
Romanesco, en unik och visuellt slående grönsak, är en medlem av kålfamiljen och är nära besläktad med broccoli och blomkål. Den kännetecknas av sina distinkta limegröna huvuden bestående av många konformade floretter ordnade i en logaritmisk spiral, vilket skapar ett fraktalmönster.
Odling av romanesco
Plantering:
Romanesco är en grönsak för den svala årstiden som föredrar att odlas på våren eller hösten när temperaturerna är måttliga. Starta frön inomhus sex till åtta veckor före den sista frosten och plantera ut plantorna i trädgården när de har utvecklat fyra eller fem riktiga blad. Placera ut plantorna 18 till 24 tum från varandra i väldränerad jord som är rik på kväve.
Jord:
Romanesco trivs i bördig, lerig jord med ett pH mellan 6,0 och 7,5. Förbättra jorden med kompost eller gödsel för att förbättra bördigheten och dräneringen. Undvik att plantera romanesco på samma plats mer än en gång vart tredje till fjärde år för att förhindra att sjukdomar och skadedjur byggs upp.
Vatten:
Romanesco kräver konstant fukt för att producera ätbara huvuden. Vattna plantorna rikligt och regelbundet, särskilt under varmt och torrt väder. Låt jorden torka ut något mellan vattningarna, men undvik att den blir helt torr.
Gödning:
Gödsla romanescoplantor en eller två gånger under växtsäsongen med ett balanserat gödningsmedel med högt innehåll av kväve, kalium och fosfor. Applicera gödningsmedlet runt basen av plantorna och vattna in det ordentligt.
Skötsel av romanesco
Ljus:
Romanescoplantor kräver full sol för att producera ätbara huvuden. De bör få minst sex till åtta timmar solljus per dag.
Temperatur:
Som en gröda för den svala årstiden föredrar romanesco temperaturer mellan 65 och 75 grader Fahrenheit. Den kan tolerera lätta frost men trivs inte i extrem värme eller fuktighet.
Beskärning:
Beskärning av romanesco rekommenderas inte eftersom det kan minska grönsaksproduktionen. Ta bort alla gulnade eller skadade blad för att främja luftcirkulationen och förhindra sjukdomar.
Skörd av romanesco
Romanescohuvuden är vanligtvis redo att skördas 75 till 100 dagar efter utplantering. Skär av hela huvudet från plantan med en vass kniv när det når 6 till 8 tum i diameter och floretterna är tätt stängda. Förvara skördade broccolihuvuden i kylskåpet i upp till en vecka.
Ytterligare tips
Odla romanesco i krukor:
Romanesco kan odlas i behållare enligt samma riktlinjer för jord, vatten och solljus som för trädgårdsodlade växter. Använd en tre-gallon kruka för att rymma plantans stora storlek.
Förökning av romanesco:
Även om det är möjligt att föröka romanesco genom att rota stamsticklingar i vatten, kommer de resulterande plantorna inte att producera nya huvuden. För bästa resultat, starta nya plantor från frön eller köp plantor från ett pålitligt trädgårdscentrum.
Övervintring av romanesco:
Romanesco behandlas som en ettårig växt och bör inte övervintras. Ta bort använda växter från trädgården i slutet av växtsäsongen och kompostera dem.
Vanliga skadedjur och sjukdomar
Romanesco är mottaglig för samma skadedjur och sjukdomar som andra medlemmar av kålfamiljen, inklusive kålmaskar, kålrotsmaggots, svartben och svartmögel. Utöva god trädgårdshygien, såsom växtföljd och att hålla plantorna rena och välvattnade, för att förhindra problem.
Odlingssällskap:
Överväg att plantera romanesco bredvid fördelaktiga följeslagarväxter som morötter, selleri och lök, som kan hjälpa till att avvisa skadedjur och förbättra jordhälsan.