Van Gogh-målning får nytt namn tack vare en örnögd kock
Felidentifierad vitlök identifieras
När Ernst de Witte, kock och bildkonstnär, besökte Van Gogh-museet i Amsterdam noterade han något som inte stämde i målningen ”Röda och gula lökar”. Hans kulinariska expertis sa honom att de avbildade lökväxterna inte var lök, utan vitlök.
Övertygad om sin identifiering kontaktade de Witte museet, som tog hans observation på allvar. Tillsammans med sin fru förberedde han en presentation och en video som jämförde van Goghs avbildningar av lök och vitlök i olika verk. Med hjälp av sina konstnärliga färdigheter skapade han även en överlagd teckning för att visa hur van Gogh hade målat den misstänkta vitlöken i ”Röda och gula lökar”.
Bekräftelse från museets forskning
Museets forskningsteam, assisterade av en biolog, drog slutsatsen att de Witte hade rätt. Målningens ingredienser hade varit felaktigt identifierade sedan dess offentliga debut 1928. Denna upptäckt bekräftade de Wittes unika perspektiv som kock och målare, vilket gjorde det möjligt för honom att identifiera nyanser som andra kan ha missat.
Titelbyte och firande
I november bytte museet officiellt namn på målningen till ”Röda och gula lökar och vitlök”. För att fira sin upptäckt skapade de Witte en rätt inspirerad av målningen, med pocherade röda och gula lökar, rökt vitlökscreme och en vinägrett smaksatt med citronmeliss, dragon och absint.
Påverkan på uppskattningen av målningen
Vinägretten i de Wittes rätt reagerar med komponenterna i röda och gula lökar, vilket får färgerna att blekna, vilket speglar beteendet hos pigmenten i van Goghs målningar. Detta kulinariska experiment lägger till en ny nivå av uppskattning för van Goghs verk, som visar effekten av hans användning av färg och pigmentens förgänglighet.
Liknande fall av titeländringar
”Röda och gula lökar och vitlök” är inte den första målningen som får en titeländring för att bättre återspegla dess innehåll. Nyligen byttes titeln på Edgar Degas ”Ryska dansare” till ”Ukrainska dansare” efter granskning av motivets blågula band, som representerar det ukrainska kulturarvet.
Van Gogh-museet övervakar ständigt sina målningar, och titeländringar har skett tidigare när avbildade motiv avvek från ursprungliga antaganden.
Kockens unika perspektiv
De Wittes kulinariska expertis och konstnärliga bakgrund gjorde det möjligt för honom att identifiera den felaktigt identifierade vitlöken i van Goghs målning. Denna upptäckt lyfter fram värdet av tvärvetenskapliga perspektiv i uppskattning och tolkning av konst.
Inspiration till kulinarisk skapelse
Den felaktigt identifierade vitlöken i ”Röda och gula lökar och vitlök” inspirerade de Witte att skapa en rätt som fångar målningens essens. Hans kulinariska skapelse hyllar inte bara van Gogh utan erbjuder också en unik gastronomisk upplevelse som återspeglar samspelet mellan färg och förgänglighet i konstnärens verk.
Pågående övervakning och titeländringar
Museer, som Van Gogh-museet, övervakar ständigt sina samlingar för att säkerställa noggrannhet i titlar och beskrivningar. Titeländringar kan ske när forskning eller nya upptäckter avslöjar tidigare okända detaljer om en målningens motiv. Dessa förändringar bidrar till att förbättra allmänhetens förståelse och uppskattning av konst.