Hantverksbryggare drabbas av aluminiumbrist
Burkkonservens intåg i hantverksölens värld
Den amerikanska hantverksölbranschen har exploderat i popularitet de senaste årtiondena. Men denna tillväxt har också fört med sig vissa utmaningar, bland annat en brist på aluminiumburkar.
Burköl betraktades en gång som sämre än flasköl, men under senare år har burkar blivit alltmer populära bland både små och stora bryggerier. Burkar är billigare och enklare att arbeta med än flaskor, och de håller också ölen färsk längre.
Burkförbristen
Den växande populariteten för hantverksburköler har lett till en brist på aluminiumburkar. Många små bryggerier i USA förlitar sig på ett enda företag, Crown, för sina burkar. Men Crown har haft problem med att uppfylla ordrar under de senaste månaderna, vilket har gjort att en del bryggerier står utan burkarna de behöver för att förpacka sin öl.
Crowns tidigare minimibeställningskrav var 100 000 burkar, men företaget meddelade nyligen att det inom kort kommer att kräva att alla bryggerier köper en lastbilslast, vilket är industristandard – det vill säga cirka 200 000 burkar per last. Detta nya krav är en utmaning för små bryggerier, som ofta inte behöver eller har råd att köpa så stora mängder burkar.
Effekten på små bryggerier
Burkbristen får en betydande effekt på små bryggerier. Brewers Association, en branschorganisation för hantverksbryggare, sätter strikta gränser för hur mycket öl ett bryggeri får producera och ändå få kalla sig ”hantverk”. Men Crowns nya minimibeställningskrav kan vara mer än vad en del nya bryggerier behöver eller har råd med.
Detta sätter en del små bryggerier i en svår sits. De pressas att öka produktionen för att möta efterfrågan men har samtidigt svårt att få tag på de burkar de behöver för att förpacka ölen.
Hantverksölens framtid
Trots utmaningarna som burkbristen för med sig visar hantverksölbranschen inga tecken på att mattas av. Enligt Brewers Association öppnade över 1 000 nya hantverksbryggerier under förra året enbart.
Om små bryggerier hittar ett sätt att komma förbi burkbristen ser framtiden för hantverksöl ljus ut. Men om de inte lyckas få tag i de burkar de behöver kan det bli tufft för nya bryggerier att få ut sin öl till törstande fans.
Möjliga lösningar på burkbristen
Det finns några möjliga lösningar på burkbristen. En är att Crown ökar sin produktionskapacitet. En annan är att små bryggerier hittar alternativa leverantörer av burkar. Slutligen skulle Brewers Association kunna överväga att lätta på sina gränser för ölproduktion för små bryggerier som har svårt att få tag på burkar.
Slutsats
Burkbristen är en allvarlig utmaning för hantverksölbranschen, men den är inte oöverstiglig. Med lite kreativitet och samarbete kan små bryggerier hitta sätt att övervinna detta hinder och fortsätta att producera den goda öl som deras kunder älskar.