Är chokladmjölk nästa sportdryck?
Forskningsresultat
En banbrytande studie utförd av forskare vid University of Maryland har avslöjat överraskande rön om chokladmjölkens potential som en överlägsen återhämtningsdryck för idrottare. Studien visade att en speciellt framtagen chokladmjölk som kallas Fifth Quarter Fresh överträffar kommersiella sportdrycker med en betydande marginal.
Studiens upplägg
Studien omfattade 13 män utan träningsvana som utförde benöjningsövningar. Efter varje träningspass konsumerade männen en av fyra återhämtningsdrycker: chokladmjölk, en kommersiell sportdryck, vatten eller en placebo. Fyra timmar senare utförde männen träningspasset igen.
Resultat
Resultaten visade att alla fyra återhämtningsdryckerna gav liknande nivåer av återhämtning av styrka. Men när det gällde muskeluthållighet visade chokladmjölksgruppen en betydande fördel. De andra dryckerna, inklusive den kommersiella sportdrycken, lyckades inte överträffa ens vatten.
Viktiga näringsämnen i Fifth Quarter Fresh
Fifth Quarter Fresh är inte din genomsnittliga chokladmjölk. Den är speciellt framtagen med höga halter av protein, elektrolyter, kalcium och vitamin D. Dessa näringsämnen är avgörande för muskelåterhämtning och återfuktning.
Protein
Protein är viktigt för att bygga och reparera muskelvävnad. Fifth Quarter Fresh innehåller mer protein än vanlig mjölk, tack vare användningen av mjölk från Jersey- och Guernsey-kor, som är kända för sitt högre proteininnehåll.
Elektrolyter
Elektrolyter är mineraler som hjälper till att reglera vätskebalansen och muskelfunktionen. Chokladmjölk är en naturlig källa till elektrolyter, inklusive natrium, kalium och magnesium.
Kalcium
Kalcium är viktigt för starka ben och tänder. Fifth Quarter Fresh är en bra källa till kalcium, vilket kan hjälpa idrottare att upprätthålla benhälsan.
Vitamin D
Vitamin D hjälper kroppen att ta upp kalcium. Fifth Quarter Fresh är berikat med vitamin D, vilket kan hjälpa idrottare att optimera sitt kalciumintag.
Pastörisering och proteininnehåll
Vanlig mjölk pastöriseras vanligtvis vid höga temperaturer, vilket kan skada mjölkproteiner. Fifth Quarter Fresh pastöriseras dock vid en lägre temperatur (165 grader Fahrenheit), vilket bevarar en större del av mjölkens proteininnehåll.
Förbehåll
Även om studiens resultat är lovande finns det några förbehåll att beakta. Studien genomfördes på en liten grupp deltagare, och Fifth Quarter Fresh är en produkt utvecklad av ett start-up-företag vid University of Maryland. Dessa faktorer ogiltigförklarar inte resultaten, men de motiverar ytterligare forskning.
Slutsats
Studiernas resultat tyder på att chokladmjölk, särskilt Fifth Quarter Fresh, har potential att vara en effektiv återhämtningsdryck för idrottare. Med sina höga halter av protein, elektrolyter, kalcium och vitamin D kan chokladmjölk ge de nödvändiga näringsämnena för att stödja muskelåterhämtning och återfuktning. Även om mer forskning behövs ger denna studie en övertygande anledning att överväga chokladmjölk som en dryck efter träning.