Tjeck öl: bortom Pilsner
Tjeckien: Ett ölparadis
Tjeckien har en rik tradition av ölbryggning, och dess medborgare är bland de mest entusiastiska öldrickarna i världen. Tjecker konsumerar i genomsnitt 80 gallons öl per år, och pubar är en central del av det tjeckiska sociala livet.
Pilsner: Den berömda tjeckiska lagern
Tjeckerna uppfann Pilsner-typen av lager i staden Plzeň på 1800-talet. Pilsner Urquell, den ursprungliga Pilsner-ölen, avnjuts fortfarande i stor utsträckning idag och kan hittas på fat i många tjeckiska pubar.
Andra anmärkningsvärda tjeckiska öl
Medan Pilsner är den mest kända tjeckiska ölen, finns det många andra utmärkta brygder att upptäcka. Några populära märken inkluderar Krušovice, Gambrinus, Staropramen och Kozel. Budvar, från staden Budějovice, är en annan välkänd tjeckisk öl som har varit inblandad i en långvarig juridisk strid med Anheuser-Busch om varumärket ”Budweiser”.
Att beställa öl i Tjeckien
När du beställer öl i Tjeckien kommer du vanligtvis att bli tillfrågad om du vill ha ”točené” (fatöl) eller ”sudové pivo” (öl på fat). En ”pivo” är en stor öl (0,5 liter), medan en ”malé pivo” är en liten öl (0,3 liter). Män beställer vanligtvis den stora storleken.
Tjeckisk ölkultur
I Tjeckien är öl mer än bara en dryck; det är ett sätt att leva. Tjecker blandar inte öl med något annat, och de förblir vanligtvis lojala mot ett ölmärke under hela kvällen. Frasen ”Na zdraví” betyder ”skål” på tjeckiska och är den traditionella skålen när man dricker öl.
Typer av tjeckisk öl
Tjeckiska öl klassificeras vanligtvis efter deras ”grader”, vilket är ett mått på densiteten hos vissa ingredienser. En ungefärlig guide till alkoholhalt är följande:
- 10 grader: cirka 3,5 % alkohol
- 12 grader: cirka 4,2 % alkohol
- 11 och 15 grader: mörka öl
Var man hittar den bästa ölen i Prag
Prag, Tjeckiens huvudstad, är ett bra ställe att prova landets många fina öl. Här är några av de bästa pubarna i Prag:
- U Fleků
- U Pinkasů
- Lokal
- Pivovarský dům
- Vinohradský pivovar
Tips för att dricka öl i Tjeckien
- Var inte rädd för att prova olika ölmärken.
- Beställ en ”malé pivo” om du vill ha en mindre storlek.
- Blanda inte öl med något annat.
- Förbli lojal mot ett ölmärke under hela kvällen.
- Drick ansvarsfullt.
Ytterligare information
För mer information om tjeckiskt öl och kultur, se Rick Steves’ Prag och Tjeckien.
