Rymdmat: En historia om att mata astronauter i rymden
De tidiga dagarna av rymdmat
I de tidiga dagarna av rymdresor var astronauters matalternativ begränsade och oaptitliga. Frystorkad glass var ett populärt val, men det var mer av en nyhet än en näringsrik måltid. Andra menyalternativ inkluderade smörgåsar med corned beef, som smugglades ombord av astronauter, och snabbnudlar.
Utmaningarna med att mata astronauter i rymden
Att mata astronauter i rymden medför unika utmaningar. Knivar och andra vassa föremål är inte tillåtna, eftersom de kan punktera utrustning och skapa en fara. Förpackningar och redskap måste utformas för att undvika att skapa gnistor i rymdfarkostens syrerika miljö.
En annan utmaning är avsaknaden av gravitation i rymden. Detta gör att vätskor samlas i huvudet, vilket kan leda till trängsel och en försämrad smakförmåga. Som ett resultat föredrar astronauter mat som är starkt kryddad och smakrik.
Utvecklingen av rymdmat
Med tiden har rymdmat utvecklats för att bli mer näringsrik och välsmakande. Frystorkade måltider har ersatts med mer igenkännliga rätter, såsom spagetti och köttbullar, räkcocktail och teriyaki-nötkött. Det finns också ett större utbud av grönsaker och frukter tillgängliga.
Matens roll i astronauternas psykologi
Att äta är en viktig ritual för astronauter, både fysiskt och psykiskt. Det ger dem viktiga näringsämnen, men det hjälper dem också att känna sig kopplade till jorden. ”Vi försöker få maten att efterlikna jordmat så mycket som möjligt”, säger Vickie Kloeris, NASAs chef för livsmedelssystem för den internationella rymdstationen. ”Det håller dem sammankopplade.”
Framtiden för rymdmat
Allt eftersom astronauter ger sig ut på längre uppdrag kommer behovet av näringsrik och varierad mat att bli ännu större. NASA arbetar för att utveckla nya livsmedelstekniker, såsom 3D-utskrift, som gör det möjligt för astronauter att skapa specialanpassade måltider i rymden.
Hur man äter som en astronaut
Om du är nyfiken på vad astronauter äter finns det några sätt att prova det själv. Frystorkade måltider finns att köpa online och i vissa specialbutiker. Du kan också hitta recept på astronautinspirerade rätter online.
Specifika exempel på rymdmat
- Nötköttsbarbecue-tärningar: Dessa var ett populärt val på tidiga Apollo-uppdrag, men de upphörde senare eftersom astronauterna tyckte att de var för torra och sega.
- Fruktkaka: Denna klassiska högtidsdelikatess har också varit ett baslivsmedel i rymdmat i många år. Det är en kaloririk mat som ger astronauter en snabb energiboost.
- Kaffe med grädde och socker: Detta är en favoritdryck bland astronauter, och den används ofta för att hjälpa dem att vakna på morgonen.
Slutsats
Rymdmat har kommit långt sedan de tidiga dagarna av frystorkad glass och smörgåsar med corned beef. Idag har astronauter ett brett utbud av näringsrika och smakrika matalternativ att välja mellan. Allt eftersom rymdresor fortsätter att utvecklas, kommer även maten som astronauter äter att utvecklas.
