Fågelinfluensavirus upptäckt i mjölk: Risker och säkerhetsåtgärder

by Rosa september 18, 2022

written by Rosa september 18, 2022

Fågelinfluensavirus upptäckt i pastöriserad mjölk: Förstå riskerna och säkerhetsåtgärderna

Påvisning i pastöriserad mjölk

Food and Drug Administration (FDA) har upptäckt genetiskt material från fågelinfluensaviruset i pastöriserad mjölk. FDA betonar dock att detta inte indikerar förekomsten av infektiöst virus och att den kommersiella mjölkförsörjningen förblir säker att konsumera.

Pastörisering och fågelinfluensavirus

Pastörisering är en uppvärmningsprocess som dödar virus och bakterier i mjölk. Även om det förväntas eliminera fågelinfluensaviruset, kanske det inte tar bort alla viruspartiklar. Men dessa kvarvarande partiklar utgör minimal risk för konsumenter eftersom de inte är infektiösa.

FDA-testning och övervakning

FDA utför ytterligare tester för att bekräfta frånvaron av infektiöst virus i mjölk. Myndigheten injicerar hönsägg med virusprover för att kontrollera replikation, vilket är en viktig indikator på aktivt virus. Resultat av dessa studier kommer att göras tillgängliga under de kommande veckorna.

Förekomst av fågelinfluensa i mjölkkorbesättningar

Fågelinfluensainfektioner har upptäckts hos mjölkkor i åtta delstater: Idaho, New Mexico, South Dakota, Kansas, Texas, Michigan, Ohio och North Carolina. Viruset sprider sig mer omfattande än man ursprungligen trodde, vilket väcker oro bland folkhälsoansvariga.

Påverkan på mjölkproduktion och säkerhet

Mjölkproducenter omdirigerar och kasserar mjölk från infekterade kor för att upprätthålla säkerheten i mjölkförsörjningen. Dessutom minimerar pastörisering och utspädning av mjölk från enskilda kor ytterligare risken för kontaminering.

Risk för människor

Enligt Centers for Disease Control and Prevention (CDC) är risken för allmänheten fortsatt låg. Analyser av de virus som upptäckts hos mjölkkor har inte visat några förändringar som skulle göra det mer infektiöst för människor. Endast en person har smittats efter exponering för sjuka nötkreatur, och deras symptom begränsades till ögoninflammation.

Oro över informationsdelning

Forskare har uttryckt oro över att USA:s jordbruksdepartement (USDA) inte delar tillräckligt med information om spridningen av fågelinfluensa hos nötkreatur och att de gör det för långsamt. Denna brist på transparens hindrar ansträngningar att mildra riskerna förknippade med viruset.

Fortsatta ansträngningar och forskning

Tillsynsmyndigheter, forskare och mjölkproducenter arbetar aktivt för att kontrollera spridningen av fågelinfluensa och säkerställa säkerheten i mjölkförsörjningen. Pågående forskning och övervakning är avgörande för att förstå virusets beteende, utveckla effektiva förebyggande strategier och skydda folkhälsan.

Ytterligare information

FDA vidhåller att den kommersiella mjölkförsörjningen är säker och kommer att rapportera resultat av ytterligare tester under de kommande dagarna och veckorna.
Fågelinfluensaviruset har upptäckts hos mer än 9 000 vilda fåglar och över 90 miljoner tamfåglar i 48 delstater under de senaste åren.
Världen över dog mer än 131 miljoner tamfåglar på grund av infektion eller avlivning enbart 2022.
Influensavirus är generellt mottagliga för inaktivering, vilket gör pastörisering till en effektiv åtgärd mot fågelinfluensaviruset.

Rosa

Rosa är en framstående mjukvaruingenjör vars passion för vetenskap och teknik väcktes redan i barndomen. Uppvuxen i ett hem där akademisk nyfikenhet uppmuntrades, blev Rosa djupt påverkad av sin far, en hängiven fysikprofessor. Efter långa dagar på universitetet kom hennes far hem och introducerade Rosa till den vetenskapliga utforskningens värld, guidade henne genom olika experiment och främjade hennes djupa kärlek till fysikens komplexitet. Redan som ung blev Rosa fascinerad av de oändliga möjligheter som vetenskapen erbjöd. Hon tillbringade otaliga timmar med att utföra experiment och lära sig de grundläggande principerna för fysik. Denna tidiga exponering för vetenskaplig forskning skärpte inte bara hennes analytiska färdigheter utan väckte också en obeveklig nyfikenhet och en passion för problemlösning. Rosas akademiska resa ledde henne till att studera datavetenskap, där hon utmärkte sig i sina studier, driven av samma entusiasm som hade präglat hennes barndomsexperiment. Hon tog examen med hedersbetygelser och erhöll en kandidatexamen från ett prestigefyllt universitet. Hennes akademiska prestationer belönades med många utmärkelser och stipendier, vilket återspeglade hennes engagemang och enastående talang inom området. I sin yrkeskarriär har Rosa gjort betydande bidrag till teknikindustrin. Hon har arbetat för flera ledande teknikföretag, där hon spelade en nyckelroll i utvecklingen av innovativa mjukvarulösningar som haft stor inverkan på olika sektorer. Hennes expertis ligger i att designa och implementera komplexa algoritmer, optimera systemprestanda och säkerställa tillförlitligheten och skalbarheten hos mjukvaruapplikationer. Utöver sina tekniska färdigheter är Rosa en stark förespråkare för kvinnor inom STEM (vetenskap, teknik, ingenjörskonst och matematik). Hon deltar aktivt i mentorprogram och vägleder unga kvinnor som strävar efter en karriär inom teknik. Rosa tror på utbildningens kraft och vikten av att erbjuda lika möjligheter för alla, och hon ägnar sin tid åt att tala på konferenser och workshops för att inspirera nästa generation av kvinnliga ingenjörer. I sitt personliga liv fortsätter Rosa att omfamna sina vetenskapliga rötter. Hon gillar att spendera sin fritid med att experimentera med ny teknik, läsa vetenskapliga tidskrifter och delta i diskussioner om teknikens framtid. Rosas resa från ett nyfiket barn som utförde experiment till en framgångsrik mjukvaruingenjör är ett bevis på kraften i tidig exponering för vetenskap och det bestående inflytandet av en stöttande och intellektuellt stimulerande miljö.