Musiklokalsfynd: Bortglömt förråd fullt med 1700-talskryddor upptäckt i London

by Rosa mars 12, 2022

written by Rosa mars 12, 2022

Musiklokal i London avslöjar länge bortglömt förråd fyllt med kryddor

Under utgrävningarna av London Astoria snubblade byggnadsarbetare över en dold skatt – ett länge bortglömt förråd fyllt med kryddor som dateras tillbaka till 1700-talet. Denna upptäckt kastar nytt ljus över livsmedelsindustrins historia och Londons tidiga tillverkning.

Crosse & Blackwell: Revolutionerade livsmedelsproduktionen

Byggnaden som inrymde London Astoria var ursprungligen ett lager för Crosse & Blackwell, ett av Storbritanniens första livsmedelsproduktionsföretag. På 1700-talet spelade Crosse & Blackwell en avgörande roll i att revolutionera livsmedelsindustrin genom att industrialisera produktionen av sylt och andra kryddor, vilket gjorde dem mer tillgängliga och prisvärda för stadsbor.

Marknadsföringsinnovation och kändisrekommendationer

Crosse & Blackwell var inte bara en pionjär inom livsmedelsproduktion utan också inom marknadsföringsinnovation. De var bland de första företagen som säkrade rekommendationer från kändiskockar, inklusive Napoleons personliga kock, för att marknadsföra sina produkter. Denna strategi hjälpte till att etablera Crosse & Blackwell som ett pålitligt varumärke och banade väg för den moderna livsmedelsindustrins beroende av kändisrekommendationer.

Arkeologiska fynd kastar ljus över Londons tidiga tillverkning

Upptäckten av förrådet under utgrävningarna av en framtida tunnelbanestation har gett arkeologer en mängd artefakter som ger värdefulla insikter i Londons tidiga tillverkningsindustri. Bland fynden fanns burkar fyllda med pickles och svampketchup, en tidig version av dagens tomatbaserade sås.

Kylsystem och förpackningsinnovationer

Förrådet avslöjade också ett innovativt kylsystem, ugnar och eldstäder, vilket ger bevis på Crosse & Blackwells engagemang för konservering av livsmedel och kvalitetskontroll. Dessutom tyder upptäckten av tusentals oanvända keramik- och stengodskrukor på att företaget gradvis övergick till glasburkar och flaskor för att förpacka sina produkter.

London Astorias betydelse

London Astoria var, innan det revs för åtta år sedan, en berömd musiklokal, LGBTQ+-fäste, konsertsal, balsal och biograf. Dess mångsidiga historia återspeglar Londons pulserande kulturlandskap genom århundradena. Upptäckten av kryddförrådet lägger ytterligare ett lager till byggnadens rika arv och kopplar den till stadens industriella och kulinariska arv.

Bevara Crosse & Blackwells arv

Resultaten från utgrävningarna av London Astoria fungerar som en påminnelse om Crosse & Blackwells betydande bidrag till den moderna livsmedelsindustrin. Deras innovationer inom produktion, marknadsföring och förpackning bidrog till att forma hur vi konsumerar mat idag. Upptäckten av kryddförrådet säkerställer att Crosse & Blackwells arv inte kommer att glömmas bort.

Rosa

Rosa är en framstående mjukvaruingenjör vars passion för vetenskap och teknik väcktes redan i barndomen. Uppvuxen i ett hem där akademisk nyfikenhet uppmuntrades, blev Rosa djupt påverkad av sin far, en hängiven fysikprofessor. Efter långa dagar på universitetet kom hennes far hem och introducerade Rosa till den vetenskapliga utforskningens värld, guidade henne genom olika experiment och främjade hennes djupa kärlek till fysikens komplexitet. Redan som ung blev Rosa fascinerad av de oändliga möjligheter som vetenskapen erbjöd. Hon tillbringade otaliga timmar med att utföra experiment och lära sig de grundläggande principerna för fysik. Denna tidiga exponering för vetenskaplig forskning skärpte inte bara hennes analytiska färdigheter utan väckte också en obeveklig nyfikenhet och en passion för problemlösning. Rosas akademiska resa ledde henne till att studera datavetenskap, där hon utmärkte sig i sina studier, driven av samma entusiasm som hade präglat hennes barndomsexperiment. Hon tog examen med hedersbetygelser och erhöll en kandidatexamen från ett prestigefyllt universitet. Hennes akademiska prestationer belönades med många utmärkelser och stipendier, vilket återspeglade hennes engagemang och enastående talang inom området. I sin yrkeskarriär har Rosa gjort betydande bidrag till teknikindustrin. Hon har arbetat för flera ledande teknikföretag, där hon spelade en nyckelroll i utvecklingen av innovativa mjukvarulösningar som haft stor inverkan på olika sektorer. Hennes expertis ligger i att designa och implementera komplexa algoritmer, optimera systemprestanda och säkerställa tillförlitligheten och skalbarheten hos mjukvaruapplikationer. Utöver sina tekniska färdigheter är Rosa en stark förespråkare för kvinnor inom STEM (vetenskap, teknik, ingenjörskonst och matematik). Hon deltar aktivt i mentorprogram och vägleder unga kvinnor som strävar efter en karriär inom teknik. Rosa tror på utbildningens kraft och vikten av att erbjuda lika möjligheter för alla, och hon ägnar sin tid åt att tala på konferenser och workshops för att inspirera nästa generation av kvinnliga ingenjörer. I sitt personliga liv fortsätter Rosa att omfamna sina vetenskapliga rötter. Hon gillar att spendera sin fritid med att experimentera med ny teknik, läsa vetenskapliga tidskrifter och delta i diskussioner om teknikens framtid. Rosas resa från ett nyfiket barn som utförde experiment till en framgångsrik mjukvaruingenjör är ett bevis på kraften i tidig exponering för vetenskap och det bestående inflytandet av en stöttande och intellektuellt stimulerande miljö.