Arkeologer avslöjar hemligheterna i Mauis äldsta hus
Baldwin Home Museums gömda kök
Arkeologer letar noggrant efter spår av ett kök i lera bakom Baldwin Home Museum, det äldsta huset som fortfarande står på Maui. Utgrävningen, som beräknas avslutas den 27 mars, har redan gett spännande bevis på traditionell mat, köksredskap och en benknapp.
Baldwinhemmet, som nu är ett museum, byggdes ursprungligen åt pastor Ephraim Spaulding. När Spaulding blev sjuk och återvände till Massachusetts flyttade pastor Dwight Baldwin och hans fru Charlotte in i huset. Paret fostrade åtta barn, även om två av dem tragiskt nog dog i dysenteri. Charlotte ägnade sig åt att utbilda lokala barn, medan familjen välkomnade besökare från alla samhällsklasser, inklusive sjökaptener, missionärer och det hawaiianska kungahuset.
Theo Morrison, verkställande direktör för Lahaina Restoration Foundation, upptäckte för flera år sedan den påfallande avsaknaden av kök i det historiska hemmet. ”Den här platsen var full av aktiviteter dag och natt”, anmärkte Morrison.
Dokument kopplade till egendomen nämner ett kök i lera bakom huvudbyggnaden, liksom hundratals byggnader i lera i Lahaina, som var Mauis huvudstad i 25 år innan Honolulu.
Baldwinhemmet var ursprungligen en envåningsbyggnad med fyra rum, byggd av lavastenar och korall som cementerats med sand och kalk. Den arkitektoniska stilen påminner om gamla brittiska hus vid havet. Besökare kan få en glimt av husets över en halv meter tjocka väggar genom ett litet exponerat avsnitt. Familjen Baldwin utökade fastigheten under 31 år genom att lägga till sovrum och en andra våning.
Arkeologiska upptäckter
Trots bakslag på grund av vädret och fallande mangofrukter har arkeologiteamet kämpat på och grävt fram artefakter från olika perioder. Bland dem finns ett blått färgfragment från renoveringen på 1900-talet, liksom en knapp, musslor, opihi, djurben och ett möjligt redskap.
Teamets pågående sökning syftar till att hitta en ingång till köket och en trappa som leder till Baldwinhemmet.
Baldwins roll i smittkoppsepidemin
Baldwinhemmets historia är sammanflätad med öns kamp mot sjukdomsutbrott. Under 1800-talet utsatte den ökade trafiken från valfångare, missionärer och affärsmän lokalbefolkningen för olika sjukdomar.
Pastor Baldwin, som hade en magisterexamen från Harvard Colleges läkarutbildning, spelade en avgörande roll i kampen mot smittkoppsepidemin som härjade på Hawaiiöarna 1853. Kollegor på fastlandet skickade honom förnödenheter för vaccination, och Baldwin red oförtröttligt runt ön till häst och vaccinerade lokalbefolkningen.
Baldwin förespråkade också att neka inkommande båtar och att sätta personer med smittkoppssymptom i karantän. Som ett resultat upplevde Maui betydligt färre dödsfall i smittkoppor än grannön Oahu.
Ett fönster mot det förflutna
Morrison föreställer sig att bygga upp köket igen med hjälp av lerstenar tillverkade av samhället. ”Det skulle ge ytterligare en inblick i familjen Baldwins dagliga liv – deras mat, tillagningsmetoder och förvaringspraxis”, förklarade hon.
Baldwin Home Museum är för närvarande stängt på grund av covid-19-pandemin, men dess arv som en plats för tillflykt och läkning fortsätter att eka. De arkeologiska utgrävningarna ger en spännande inblick i det livfulla förflutna för Mauis äldsta hus och de människor som formade dess historia.
