Винное возрождение Армении: передвижные дегустационные залы меняют Вайоц Дзор
Винное наследие Вайоц Дзора
Расположенный в юго-восточном углу Армении, регион Вайоц Дзор может похвастаться богатой историей виноделия, насчитывающей более 6000 лет. Археологические раскопки в пещере Арени-1 обнаружили свидетельства старейшей в мире винодельни, что подтверждает место Армении как одного из мест зарождения виноградарства.
Проблемы, с которыми сталкиваются фермеры Вайоц Дзора
Несмотря на древние традиции виноделия, фермеры-виноделы в Вайоц Дзоре в последние годы столкнулись с трудностями. Многие из них оказались в тени крупных коммерческих производителей вина и изо всех сил пытаются конкурировать на мировом винном рынке.
От фермы к бутылке: расширение возможностей мелких фермеров
Чтобы решить эти проблемы, был запущен проект «От фермы к бутылке» в рамках совместной инициативы консалтинговой компании Semina Consulting и филантропической организации ONEArmenia. Цель проекта — расширить возможности мелких семейных фермеров в Вайоц Дзоре, предоставив им необходимые ресурсы и поддержку для процветания.
WineCubes: новая концепция дегустации вин
Ключевым компонентом проекта «От фермы к бутылке» является внедрение WineCubes. Эти компактные передвижные дегустационные залы предназначены для размещения прямо на виноградниках, что обеспечивает интимный и захватывающий опыт дегустации вин.
Особенности WineCubes
Каждый WineCube оснащен внутренним двориком под открытым небом, дегустационным баром с табуретами и туалетом. Отделанные деревом стены и бетонная платформа гармонично сочетаются с окружающими виноградниками, демонстрируя красоту региона.
Преимущества для фермеров и потребителей
WineCubes дают виноградарям возможность напрямую взаимодействовать с потребителями и продавать собственные вина. Это позволяет им получать более справедливую долю прибыли и строить устойчивый бизнес. Для потребителей WineCubes предлагают непревзойденную возможность попробовать уникальные вина Вайоц Дзора прямо на виноградниках, где они выращиваются.
Сохранение традиций и внедрение инноваций
Проект «От фермы к бутылке» направлен на сохранение традиционных методов виноделия в Вайоц Дзоре, а также на внедрение новых технологий и методов, которые помогут фермерам улучшить качество своих вин. Проект предлагает обучение по выращиванию винограда, виноделию и организации приема гостей, что позволяет фермерам конкурировать на мировом винном рынке.
Экономические и туристические преимущества
Ожидается, что проект «От фермы к бутылке» окажет значительное влияние на местную экономику. Поддерживая мелких фермеров и продвигая винный туризм, проект создаст рабочие места и простимулирует экономический рост в Вайоц Дзоре.
Ощущение винного возрождения в Вайоц Дзоре
Уже в июне 2018 года путешественники смогут посетить первые в Армении WineCubes и приобрести недорогие бутылки вина прямо на виноградниках Вайоц Дзора. Эта новая концепция дегустации вина должна произвести революцию в винодельческой отрасли региона и подарить посетителям незабываемые впечатления.
Дополнительные достопримечательности Вайоц Дзора
Помимо вина, Вайоц Дзор предлагает посетителям множество природных красот и культурных достопримечательностей. В этой провинции есть величественные горы, пышные леса и живописные водопады. Посетители также могут исследовать древние монастыри, совершать пешие прогулки по ущельям и встречать диких животных, таких как муфлон и безоаровый козел.