Одомашнивание кур: историческое путешествие
Происхождение домашних кур
На протяжении многих веков ученые спорили о происхождении домашних кур. В качестве возможных мест их появления назывались Юго-Восточная Азия, Индия и Северный Китай, а оценки времени их первого появления колебались от 4000 до 10 500 лет назад.
Недавние исследования сузили эти оценки и указали на происхождение одомашненных кур в Юго-Восточной Азии около 3500 лет назад. Считается, что одомашнивание произошло на рисовых полях, засеянных фермерами в этом регионе.
Предок современных кур
Предком современных кур является красный джунглевый петух (Gallus gallus spaedicus), тропическая птица, обитающая в Юго-Восточной Азии. Биолог Чарльз Дарвин первым предположил эту связь, основываясь на сходстве внешнего вида кур и красных джунглевых петухов.
Доказательства из археологических раскопок
Чтобы определить временные рамки одомашнивания кур, исследователи проанализировали куриные кости из более чем 600 археологических раскопок по всему миру. Самые ранние останки кур были найдены в Бан Нон Ват, Таиланд, и датируются периодом между 1650 г. до н. э. и 1250 г. до н. э.
Факторы, способствовавшие одомашниванию
Одомашнивание кур, вероятно, было вызвано распространением суходольного рисоводства и других зерновых культур. Эти культуры создали открытые, менее покрытые деревьями среды, которые подходили для того, чтобы красные джунглевые петухи процветали и питались отходами от человеческих поселений.
Распространение кур
Из Юго-Восточной Азии куры распространились на запад, где изначально они рассматривались как экзотические и культурно почитаемые животные, а не как источник пищи. Они прибыли в Средиземноморскую Европу около 2800 лет назад, а позже появились в Африке.
Культурное значение
В древних цивилизациях куры имели культурное и социальное значение. Археологические данные свидетельствуют о том, что людей хоронили вместе с останками кур, что указывает на домашние отношения, выходящие за рамки потребления пищи. Это говорит о том, что куры были священными существами и, возможно, играли роль в ритуалах или церемониях.
Пересмотренная датировка куриных костей
Радиоуглеродное датирование куриных костей из Евразии и Африки показало, что они на тысячи лет моложе, чем считалось ранее. Эта коррекция была сделана после того, как было обнаружено, что кости со временем осели в более нижние слои осадка, что привело к неверной датировке на основе глубины.
Заключение
Одомашнивание кур было сложным процессом, который начался в Юго-Восточной Азии около 3500 лет назад. Оно было вызвано распространением суходольного рисоводства и изначально находилось под влиянием культурного значения кур. Со временем куры распространились в другие регионы и стали важной частью человеческих обществ по всему миру.