Как выращивать и ухаживать за горохом: جامع دليل
Посадка гороха
Когда сажать: Сажать семена гороха прямо в грунт можно за 4-6 недель до предполагаемой даты последних весенних заморозков. Горох немного устойчив к заморозкам, но длительное воздействие холода может повредить всходы. Горох можно также сажать в конце лета или осенью, за 6-8 недель до предполагаемой даты первых осенних заморозков.
Выбор места для посадки: Выберите солнечное место с хорошо дренированной почвой. Избегайте мест, где недавно выращивался горох, так как в почве могут оставаться вредители и болезни. Рассмотрите вариант с приподнятыми грядками, если у вас плохой дренаж почвы или обильные осадки.
Расстояние, глубина и опора: Сажайте семена на глубину 2,5 см и на расстоянии 5 см друг от друга. Расстояние между рядами должно быть не менее 18 см. Если у вас вьющееся растение, установите опоры или ограждение для гороха во время посадки.
Уход за горохом
Освещение: Горох предпочитает полное солнце, то есть не менее шести часов прямого солнечного света в большинстве дней. Он может переносить некоторую тень, но это может помешать росту и повлиять на вкус.
Почва: Горох может расти на различных типах почвы, если она хорошо дренируется. Для достижения наилучших результатов сажайте горох в суглинистую почву, богатую органическими веществами. Идеальный pH почвы — от слабокислого до нейтрального.
Вода: Правильный полив имеет решающее значение для успешного выращивания гороха. Почва должна быть влажной, но не мокрой. Около 2,5 см воды в неделю должно быть достаточно.
Температура и влажность: Горох лучше всего растет при умеренной температуре от 16 до 21 градуса Цельсия. Он хорошо переносит холод, но плохо переносит температуру выше 29 градусов Цельсия. Обычно влажность не является проблемой, если соблюдаются потребности почвы во влаге.
Удобрение: Горох обычно не нуждается в удобрениях, но полезно добавить немного компоста в почву перед посадкой. Вы также можете подкормить растения сбалансированным органическим жидким удобрением, когда появятся первые всходы.
Опыление: Гороховые растения самоопыляющиеся, то есть им не нужны отдельные мужские и женские растения.
Типы гороха
Существует множество различных типов гороха, в том числе:
Кустовые сорта: Эти сорта гороха вырастают до компактного размера и не нуждаются в опоре.
Вьющиеся сорта: Эти сорта гороха растут на длинных лозах и требуют опорных конструкций, таких как шесты или шпалеры.
Сахарный горох: У этого гороха крахмалистые семена, и его обычно едят в свежем виде.
Снежный горох: У этого гороха мелкие семена и плоские съедобные стручки.
Лущильный горох: Этот горох имеет крупные семена и сочные съедобные стручки.
Горох против черного гороха
Несмотря на общее название, горох и черный горох относятся к разным видам. Черный горох на самом деле относится к категории фасоли и предпочитает гораздо более теплые условия для выращивания, чем горох.
Уборка гороха
Определение спелости: Горох готов к уборке, когда стручки полностью сформированы, но еще не тусклые или восковые. Снежный горох готов, когда на стручках видны маленькие горошины. Лущильный горох готов, когда стручки полные и блестящие. Садовый горох готов, когда стручки полностью сформированы, но еще не тусклые или восковые.
Техника уборки: Аккуратно открутите стручки с лоз руками, следя за тем, чтобы не повредить лозу и развивающиеся стручки. Горох лучше всего использовать как можно скорее после сбора урожая.
Выращивание гороха в горшках
Если у вас нет места в саду или подходящих условий почвы, вы можете выращивать горох в контейнерах. Используйте горшок с дренажными отверстиями диаметром и глубиной не менее 30 см. Идеально подойдет глиняный горшок без глазури, так как он позволяет избыточной влаге из почвы испаряться через стенки. Старайтесь сажать в контейнер, соответствующий размеру зрелого растения, так как горох плохо переносит пересадку. Используйте быстро дренирующуюся органическую почвенную смесь для овощей. Если вы выращиваете вьющееся растение, обеспечьте опорную конструкцию.
Обрезка
Обрезка обычно не нужна гороховым растениям. Однако вы можете обрезать небольшие усики или побеги для еды. Они обладают мягким, гороховым вкусом, который хорошо сочетается с салатами и другими блюдами.
Размножение гороха
Горох можно размножать, сохраняя его семена. Это недорогой способ получить новые растения и размножить конкретные сорта. Оставьте здоровые стручки на растении, чтобы они высохли. Как только они потемнеют и вы услышите, как внутри гремят семена, открутите стручки с растения. Выньте семена из стручков и разложите их на сите в помещении, чтобы они полностью высохли в течение нескольких дней. Храните сухие семена в конверте с указанием даты. Они должны быть жизнеспособны в течение нескольких лет.
Выращивание гороха из семян
Перед посадкой замочите семена в теплой воде на ночь, чтобы ускорить их прорастание. Затем посадите их в разрыхленную почву, которая слегка влажная, но не мокрая. Ожидайте прорастания примерно через неделю, если почва прогрета до 18 градусов Цельсия и выше. В почве с температурой около 4 градусов Цельсия прорастание семян может занять до месяца.
Зимовка
Горох — это однолетние растения, то есть они завершают свой жизненный цикл за один вегетационный период. Поэтому зимовка не нужна.
Распространенные вредители и болезни
Распространенные вредители, которые могут поражать гороховые растения, включают тлю, гороховых долгоносиков и других насекомых. Органические меры, такие как стряхивание насекомых с помощью сильной струи воды или использование инсектицидного мыла, могут помочь смягчить проблемы с вредителями. Совместная посадка также может отпугивать насекомых. Грибковые заболевания, такие как фузариозное увядание и мучнистая роса, также могут поражать гороховые растения. Обычно лучше уничтожать пораженные растения, чтобы предотвратить распространение болезней.