Диета из морских водорослей уменьшает количество отрыжки у коров и их воздействие на климат
Обеспокоенность парниковыми газами и животноводство
Скот, особенно коровы, в значительной степени способствует выбросам парниковых газов. Их отрыжка выделяет метан, мощный парниковый газ, обладающий парниковым эффектом в 25 раз больше, чем у двуокиси углерода. Сокращение выбросов метана от животноводства имеет решающее значение для смягчения последствий изменения климата.
Морские водоросли как стратегия смягчения выбросов метана
Недавние исследования показали, что добавление морских водорослей в рацион коров может эффективно снизить выбросы метана. Исследования продемонстрировали снижение отрыжки метана до 82%, когда коровы потребляли от 1,5 до 3 унций морских водорослей в день в течение 21 недели.
Преимущества добавления морских водорослей
Помимо снижения выбросов метана, добавление морских водорослей предлагает и другие преимущества для коров:
- Повышение эффективности кормления: Коровы на диете с добавлением морских водорослей преобразуют корм в вес тела на 20% эффективнее, что сокращает количество корма, необходимого для достижения убойного веса.
- Отсутствие негативного влияния на рост: Исследования показывают, что снижение выбросов метана, достигнутое путем добавления морских водорослей, не происходит за счет способности коровы набирать вес.
Практические проблемы и ограничения
Хотя кормление морскими водорослями обещает сократить выбросы метана на откормочных площадках, где коровы быстро откармливаются перед убоем, оно сталкивается с трудностями в системах содержания на пастбищах:
- Осуществимость на пастбище: Коровы проводят лишь небольшую часть своей жизни на откормочных площадках, что составляет всего 11% от их выбросов метана. Поставка добавок с морскими водорослями коровам, пасущимся на открытых пастбищах, остается практической проблемой.
- Другие источники парниковых газов: Производство говядины связано с другими выбросами парниковых газов, включая выбросы от навоза, удобрений, транспортировки и вырубки лесов для пастбищных угодий.
Роль животноводства в устойчивых продовольственных системах
Несмотря на трудности, добавление морских водорослей может сыграть свою роль в снижении воздействия животноводства на окружающую среду. Полный отказ от животноводства может быть неосуществимым или нежелательным, поскольку оно играет жизненно важную роль в обеспечении продовольствием растущего населения планеты.
Текущие исследования и будущие решения
Исследователи активно ищут решения для преодоления практических трудностей, связанных с добавлением морских водорослей коровам, выращиваемым на пастбищах. Проводятся исследования по разработке методов доставки добавок с морскими водорослями коровам, пасущимся на открытых пастбищах.
Вывод:
Добавление морских водорослей стало перспективной стратегией снижения выбросов метана у коров. Хотя остаются практические проблемы, текущие исследования направлены на решение этих проблем и прокладывание пути к более устойчивым методам животноводства.