Как вырастить и ухаживать за водяным крессом: полное руководство
Введение
Водяной кресс (Nasturtium officinale) — это универсальный и питательный листовой овощ, который легко выращивать как в помещении, так и на открытом воздухе. Его перечный привкус добавляет неповторимый аромат салатам, супам и сэндвичам. В этом руководстве вы найдете всю необходимую информацию для успешного выращивания и ухода за водяным крессом.
Выращивание водяного кресса
Когда сажать
- Водяной кресс хорошо растет в прохладную погоду.
- Сажайте семена или черенки ранней весной, за 3-4 недели до последнего заморозка.
Выбор места для посадки
- Выберите место с полным солнечным освещением или полутенью.
- Убедитесь, что почва постоянно влажная и хорошо дренированная.
Расстояние, глубина и опора
- Сажайте семена на глубину 1/4 дюйма с расстоянием между семенами 3-4 дюйма.
- Если вы выращиваете в контейнере, используйте широкий горшок с дренажными отверстиями.
- Водяному крессу не нужна опора для роста.
Уход за водяным крессом
Свет
- Водяной кресс предпочитает полное солнечное освещение или полутень.
- Обеспечьте не менее 4 часов солнечного света в день, если выращиваете в помещении.
Почва
- Водяной кресс не требователен к типу почвы.
- Он хорошо растет на меловых, песчаных, илистых, глинистых и суглинистых почвах, при условии, что они удерживают влагу.
- Для внутренних контейнеров используйте безземельную почвенную смесь с добавлением торфа для удержания влаги.
Вода
- Водяному крессу требуется обильный полив.
- Поддерживайте почву постоянно влажной, но избегайте переувлажнения.
- Следите за уровнем влажности почвы с помощью влагомера или пальца.
Температура и влажность
- Водяной кресс хорошо растет в прохладных и влажных условиях.
- Его можно выращивать в зонах зимостойкости USDA 3-11 при достаточной влажности.
- Заносите водяной кресс в помещение на холодные зимние месяцы, если он выращивается в зонах холоднее 3 зоны.
Удобрение
- Удобряйте водяной кресс каждые 2-3 недели удобрением на основе водорослей, чтобы стимулировать рост.
- Пожелтение листьев или стеблей может указывать на дефицит питательных веществ.
Сбор урожая водяного кресса
- Микрозелень водяного кресса готова к сбору урожая через 10-15 дней.
- Убирайте листья и стебли, когда они достигнут зрелости (стебли высотой не менее 6 дюймов).
- Обрезайте стебли близко к основанию, оставляя нетронутыми не менее двух третей растения.
- Собирайте урожай до цветения растения, чтобы избежать горечи.
Обрезка водяного кресса**
- Сбор листьев также служит обрезкой.
- Удалите все пожелтевшие, отмершие или поврежденные листья.
- Обрезайте цветочные почки, чтобы предотвратить цветение и горечь.
Размножение водяного кресса**
- Размножайте водяной кресс черенками стебля, используя метод воды.
- Отрежьте здоровый стебель и удалите листья.
- Поместите стебель в банку с водой и дождитесь появления корней и листьев.
- Посадите черенок в хорошо дренированную почву после того, как он укоренится.
Распространенные вредители и болезни
- Водяной кресс, как правило, устойчив к болезням.
- Он подвержен таким распространенным вредителям, как белокрылки, паутинные клещи и садовые улитки.
- Своевременно контролируйте заражение, чтобы предотвратить повреждение растений.
Дополнительные советы по выращиванию водяного кресса
- Рассмотрите возможность выращивания водяного кресса в гидропонной системе для оптимального контроля влажности.
- Водяной кресс можно выращивать на приподнятых грядках для улучшения дренажа.
- Совместная посадка с другими влаголюбивыми растениями, такими как шпинат или салат, может помочь поддерживать влажность почвы.
- Регулярно собирайте урожай водяного кресса, чтобы стимулировать его непрерывный рост.
- Водяной кресс — это быстрорастущий овощ, которым можно наслаждаться круглый год при правильном уходе.