Космическая еда: история питания астронавтов в космосе
Ранний период космического питания
В ранние дни освоения космоса выбор продуктов питания для астронавтов был ограничен и непривлекателен. Популярным выбором было мороженое сублимационной сушки, но это было скорее диковинкой, чем питательным блюдом. Другие пункты меню включали сэндвичи с солониной, которые астронавты проносили на борт нелегально, и сухие завтраки.
Проблемы с питанием астронавтов в космосе
Кормление астронавтов в космосе сопряжено с уникальными проблемами. Ножи и другие острые предметы не допускаются, поскольку они могут проколоть оборудование и создать опасность. Упаковка и посуда должны быть разработаны так, чтобы не создавать искр в богатой кислородом среде космического корабля.
Еще одна проблема — отсутствие гравитации в космосе. Это приводит к скоплению жидкости в голове, что может привести к заложенности и снижению вкусовых ощущений. В результате астронавты предпочитают сильно приправленную и ароматную пищу.
Эволюция космического питания
Со временем космическая еда стала более питательной и вкусной. Блюда сублимационной сушки были заменены более узнаваемыми блюдами, такими как спагетти с фрикадельками, коктейль из креветок и говядина терияки. Также доступно большее разнообразие овощей и фруктов.
Роль еды в психологии астронавтов
Питание — важный ритуал для астронавтов как с физической, так и с психологической точки зрения. Она обеспечивает их необходимыми питательными веществами, но также помогает им чувствовать связь с Землей. «Мы стараемся сделать так, чтобы еда как можно больше напоминала земную», — говорит Вики Клорис, менеджер NASA по системам питания на Международной космической станции. «Это поддерживает их связь».
Будущее космического питания
По мере того как астронавты отправляются в более продолжительные миссии, потребность в питательной и разнообразной пище будет только возрастать. НАСА работает над разработкой новых пищевых технологий, таких как 3D-печать, которые позволят астронавтам создавать индивидуальные блюда в космосе.
Как питаться как астронавт
Если вам интересно, что едят астронавты, есть несколько способов попробовать это самому. Блюда сублимационной сушки можно приобрести в Интернете и в некоторых специализированных магазинах. Вы также можете найти рецепты блюд, вдохновленных питанием астронавтов, в Интернете.
Конкретные примеры космической еды
- Кубики говядины-барбекю: Они были популярным выбором на ранних миссиях «Аполлона», но позже от них отказались, потому что астронавты считали их слишком сухими и жесткими.
- Фруктовый кекс: Это классическое праздничное лакомство также является основным продуктом космического питания в течение многих лет. Это высококалорийная пища, которая обеспечивает астронавтов быстрым зарядом энергии.
- Кофе со сливками и сахаром: Это любимый напиток среди астронавтов, и его часто используют, чтобы помочь им проснуться утром.
Заключение
Космическая еда прошла долгий путь с ранних дней мороженого сублимационной сушки и сэндвичей с солониной. Сегодня у астронавтов есть широкий выбор питательных и вкусных продуктов на выбор. По мере того как освоение космоса будет продолжаться, будет развиваться и еда, которую едят астронавты.