Пищевая аллергия

Пищевая аллергия у взрослых американцев: распространенность, ошибочный диагноз и лечение

Распространенность пищевой аллергии у взрослых американцев

Пищевая аллергия вызывает все большую озабоченность в США, затрагивая значительное число взрослых. Недавнее исследование, опубликованное в JAMA Network Open, показало, что 19% взрослых считают, что у них пищевая аллергия, но только у 10,8% наблюдаются симптомы, соответствующие этому заболеванию. Это несоответствие свидетельствует о том, что многим взрослым может быть ошибочно поставлен диагноз пищевой аллергии.

Ошибочный диагноз пищевой аллергии у взрослых

Ошибочный диагноз пищевой аллергии может быть поставлен по нескольким причинам. Одна из причин заключается в том, что пищевую аллергию легко спутать с другими состояниями, такими как непереносимость лактозы, целиакия и другие связанные с питанием состояния. У этих состояний есть общие с пищевой аллергией симптомы, такие как крапивница, затрудненное дыхание и желудочно-кишечные расстройства.

Другая причина ошибочного диагноза заключается в том, что многие взрослые могут не знать специфических симптомов истинной пищевой аллергии. Истинная пищевая аллергия — это реакция иммунной системы, которая запускается, когда организм воспринимает определенные продукты как вредные. Эти реакции часто характеризуются выработкой антител, известных как иммуноглобулины E (IgE). Однако возможны также не опосредованные IgE реакции.

Пищевая аллергия, возникшая во взрослом возрасте: причины и профилактика

Пищевая аллергия, возникшая во взрослом возрасте, становится все более распространенной, и исследователи все еще пытаются понять причины этой тенденции. Возможными причинами являются изменения в иммунной системе, повышенное воздействие определенных продуктов и факторы окружающей среды.

Хотя точные причины возникновения пищевой аллергии во взрослом возрасте неизвестны, есть некоторые вещи, которые взрослые могут сделать, чтобы снизить риск развития этой аллергии. К ним относятся:

• Избегание продуктов, которые, по вашему мнению, могут вызывать аллергическую реакцию.
• Внимательное чтение этикеток продуктов и избегание продуктов, содержащих скрытые аллергены.
• Более частое приготовление еды дома, чтобы контролировать ингредиенты в своей пище.
• Регулярные физические упражнения и поддержание здорового веса.

Важность подтверждения пищевой аллергии у врача

Если вы подозреваете, что у вас может быть пищевая аллергия, важно обратиться к врачу для соответствующего тестирования и диагностики. Это связано с тем, что ошибочно диагностированная пищевая аллергия может привести к ненужным диетическим ограничениям и беспокойству.

Ваш врач может провести кожный прик-тест или анализ крови, чтобы подтвердить пищевую аллергию. Эти тесты могут помочь определить конкретные продукты, которые вызывают ваши аллергические реакции.

Лечение подтвержденной пищевой аллергии

После подтверждения пищевой аллергии важно понимать, как лечить это состояние. К этому относятся:

• Избегание продуктов, на которые у вас аллергия.
• Ношение автоинжектора эпинефрина (EpiPen) на случай аллергической реакции.
• Распознавание симптомов анафилаксии, опасной для жизни аллергической реакции, и знание того, как и когда использовать эпинефрин.
• Сотрудничество с зарегистрированным диетологом для разработки безопасной и питательной диеты.

Заключение

Пищевая аллергия — это распространенное и серьезное заболевание, которое может поражать взрослых всех возрастов. Важно знать симптомы пищевой аллергии и обратиться за медицинской помощью, если вы подозреваете, что у вас может быть пищевая аллергия. Правильная диагностика и лечение пищевой аллергии могут помочь предотвратить серьезные осложнения для здоровья.