Является ли шоколадное молоко следующим спортивным напитком?
Результаты исследования
Новаторское исследование, проведенное учеными из Мэрилендского университета, выявило удивительные результаты о потенциале шоколадного молока как превосходного восстанавливающего напитка для спортсменов. Исследование показало, что специально разработанное шоколадное молоко под названием Fifth Quarter Fresh значительно превосходит коммерческие спортивные напитки.
Дизайн исследования
В исследовании приняли участие 13 неспортивных мужчин, которые выполняли упражнения на разгибание ног. После каждой тренировки мужчины употребляли один из четырех восстанавливающих напитков: шоколадное молоко, коммерческий спортивный напиток, воду или плацебо. Через четыре часа мужчины снова выполнили тренировку.
Результаты
Результаты показали, что все четыре восстанавливающих напитка обеспечивали одинаковый уровень восстановления силы. Однако, когда дело дошло до мышечной выносливости, группа, употреблявшая шоколадное молоко, продемонстрировала существенное преимущество. Другие напитки, включая коммерческий спортивный напиток, не превзошли даже воду.
Ключевые питательные вещества в Fifth Quarter Fresh
Fifth Quarter Fresh — это не обычное шоколадное молоко. Он специально разработан с высоким содержанием белка, электролитов, кальция и витамина D. Эти питательные вещества имеют решающее значение для восстановления мышц и гидратации.
Белок
Белок необходим для построения и восстановления мышечной ткани. Fifth Quarter Fresh содержит больше белка, чем обычное молоко, благодаря использованию молока коров пород джерсейская и гернсейская, известных своим более высоким содержанием белка.
Электролиты
Электролиты — это минералы, которые помогают регулировать водный баланс и функцию мышц. Шоколадное молоко является естественным источником электролитов, включая натрий, калий и магний.
Кальций
Кальций необходим для крепких костей и зубов. Fifth Quarter Fresh является хорошим источником кальция, который может помочь спортсменам поддерживать здоровье костей.
Витамин D
Витамин D помогает организму усваивать кальций. Fifth Quarter Fresh обогащен витамином D, который может помочь спортсменам оптимизировать потребление кальция.
Пастеризация и содержание белка
Обычное молоко обычно пастеризуется при высоких температурах, что может повредить молочные белки. Однако Fifth Quarter Fresh пастеризуется при более низкой температуре (165 градусов по Фаренгейту), что сохраняет большее количество белка в молоке.
Предостережения
Хотя результаты исследования обнадеживают, есть несколько предостережений, которые следует учитывать. Исследование проводилось на небольшой группе участников, а Fifth Quarter Fresh — это продукт, разработанный стартапом Мэрилендского университета. Эти факторы не делают результаты недействительными, но они требуют дальнейших исследований.
Вывод
Результаты исследования показывают, что шоколадное молоко, особенно Fifth Quarter Fresh, обладает потенциалом быть эффективным восстанавливающим напитком для спортсменов. Благодаря высокому содержанию белка, электролитов, кальция и витамина D шоколадное молоко может обеспечить необходимые питательные вещества для восстановления мышц и гидратации. Хотя необходимы дополнительные исследования, это исследование предлагает веские причины для рассмотрения шоколадного молока в качестве напитка после тренировки.