Детское ожирение: тенденции потребления калорий и опасения
Снижение потребления калорий: постепенный прогресс, но недостаточный
В Соединенных Штатах дети потребляют меньше калорий, чем десять лет назад. Однако специалисты в области здравоохранения предупреждают, что снижение постепенное, и мы еще не преодолели эпидемию детского ожирения.
Снижение потребления калорий: лидируют углеводы и сахар
Исследование показало, что снижение потребления углеводов и сахара, вероятно, является причиной уменьшения калорийности. Калории от жиров остались стабильными, а от белков увеличились.
Различия в потреблении калорий в зависимости от возраста и пола
Снижение калорийности было наиболее выраженным среди мальчиков в возрасте от 2 до 11 лет и девочек-подростков. Потребление углеводов снизилось среди белых и черных мальчиков, но не среди мальчиков-латиноамериканцев. Среди девушек белые были единственной группой, потреблявшей меньше калорий из углеводов.
Потребление насыщенных жиров: скрытая проблема
Несмотря на снижение потребления калорий, дети по-прежнему получают много калорий из насыщенных жиров, которые содержатся в таких продуктах, как масло, кокосовое масло и обработанное мясо. Это вызывает беспокойство, поскольку рекомендуемые нормы предполагают, что не более 10% дневных калорий должны поступать из насыщенных жиров. Однако американская молодежь потребляет от 11% до 12% своих калорий из насыщенных жиров.
Уровень ожирения: стагнация, но вызывает беспокойство
Показатели ожирения у детей в стране оставались неизменными в последние годы. Однако в некоторых городах наблюдалось умеренное снижение. Новые данные о снижении потребления калорий детьми могут свидетельствовать о более широком изменении в масштабах страны, но говорить об этом наверняка еще рано.
Международное сравнение: проблема потребления калорий в Америке
Америка лидирует в мире по потреблению калорий и размеру порций. В результате 17% детей в США страдают ожирением, а еще треть имеют избыточный вес.
Влияние тенденций потребления калорий на детское ожирение
Хотя снижение потребления калорий является положительной тенденцией, важно отметить, что праздновать еще рано. Уровень детского ожирения пока не снизился, а потребление насыщенных жиров по-прежнему вызывает беспокойство.
Решение проблемы детского ожирения: многогранный подход
Решить проблему детского ожирения можно с помощью многогранного подхода, который включает:
- Продвижение здоровых пищевых привычек, таких как сокращение потребления углеводов и сахара и увеличение потребления фруктов и овощей
- Поощрение физической активности
- Уменьшение размера порций
- Просвещение родителей и детей о важности здорового образа жизни
Работая вместе, мы можем создать более здоровое будущее для наших детей и снизить распространенность детского ожирения.