Томаты: от страха до кулинарного восторга

by Питер 1 декабря, 2021

written by Питер 1 декабря, 2021

Томат: от смертельного паслена до кулинарного изыска

Страх перед томатами в Европе

В конце 18 века в Европе широко опасались томатов. Их называли «ядовитыми яблоками», потому что считалось, что аристократы заболевали и умирали после их употребления в пищу. Однако истинной причиной этих смертей было отравление свинцом, так как богатые европейцы использовали оловянные тарелки с высоким содержанием свинца. Кислотная природа томатов вымывала свинец из тарелок, что приводило к отравлению свинцом.

Несмотря на отсутствие доказательств, связывающих помидоры с отравлениями, страх сохранялся более 200 лет. Это было отчасти связано с классификацией томата как смертельного паслена, семейства ядовитых растений, содержащих токсины, называемые тропановыми алкалоидами.

Появление томатов в Америке

Томаты были впервые завезены в Северную Америку испанскими конкистадорами в 16 веке. Однако поначалу их выращивали только в декоративных целях, так как считалось, что они ядовиты.

В 18 веке томаты начали употреблять в пищу в некоторых регионах Америки, но опасения и слухи об их потенциальной токсичности сохранялись. Считалось, что зеленый томатный червь, большой зеленый червь с рогом на спине, смертелен для человека.

Реабилитация томатов

Несмотря на сохраняющиеся опасения, томаты постепенно завоевали признание как источник пищи. К 19 веку в местных периодических изданиях и газетах появились сотни рецептов томатов. Фермеры начали экспериментировать с различными сортами томатов и изучать их использование.

В 1850-х годах название «томат» стало настолько уважаемым, что его использовали для продажи других растений на рынке. В 1897 году Джозеф Кэмпбелл изобрел конденсированный томатный суп, который еще больше популяризировал этот фрукт.

Томат сегодня

Сегодня томаты употребляются во всем мире в бесчисленных сортах. Их используют в самых разных блюдах, от салатов до пиццы и супов. Только в 2009 году в одних только Соединенных Штатах было произведено 3,32 миллиарда фунтов свежих помидоров.

Несмотря на широкую популярность томатов, часть их прошлого с пасленом, похоже, перешла в поп-культуру. В музыкальной драме/комедии 1978 года «Атака помидоров-убийц» показаны гигантские красные пятна от фруктов, терроризирующие страну.

Наследие томатов

У томатов длинная и увлекательная история, отмеченная как страхом, так и очарованием. От своего скромного начала как смертельный паслен до своего нынешнего статуса кулинарного изыска, томат прошел долгий путь.

Его путешествие служит напоминанием о том, что даже самые страшные и непонятные вещи в конечном итоге могут быть широко приняты и любимы.

Питер

Питер — маркетолог с образованием в области бизнеса и страстью к письму. С острым вниманием к деталям и талантом создавать увлекательные истории, Питер занял свою нишу как универсальный автор на LifeScienceArt.com, где он с удовольствием делится своими знаниями и опытом по широкому кругу тем. Путь Питера в мир маркетинга начался с его университетского образования в сфере бизнеса. Он получил степень бакалавра в области бизнес-администрирования. Его академическая деятельность была отмечена глубоким пониманием рыночной динамики, поведения потребителей и стратегического планирования. Эта основа заложила фундамент его успешной карьеры в маркетинге, где он применял свои знания для помощи компаниям в росте и процветании в конкурентной среде. В течение своей карьеры Питер работал с различными компаниями, от стартапов до крупных многонациональных конгломератов, помогая им разрабатывать и внедрять эффективные маркетинговые стратегии. Его опыт охватывает различные отрасли, включая технологии, здравоохранение и товары народного потребления, что отражает его адаптивность и широкий набор навыков. Способность Питера сочетать аналитическое мышление с творческим решением проблем делает его ценным активом для любой организации, с которой он работает. Несмотря на занятость в профессиональной жизни, Питер всегда находил время для своего настоящего увлечения: писательства. Он находит радость в письменном слове и верит в его способность информировать, вдохновлять и соединять людей. Эта страсть нашла идеальное выражение на LifeScienceArt.com, где он вносит вклад во все разделы сайта. Будь то написание провокационных статей о новейших тенденциях в области наук о жизни, создание увлекательных профилей лидеров отрасли или написание проницательных статей об искусстве и его пересечении с наукой, Питер привносит в свою работу уникальный голос и точку зрения. Один из аспектов, который Питер ценит больше всего в своей роли на LifeScienceArt.com, — это возможность сотрудничать с замечательной командой писателей. Он ценит товарищество и общее стремление к совершенству, которые характеризуют команду. Работа рядом с талантливыми и увлеченными людьми вдохновляет его постоянно совершенствовать свои навыки и расширять границы своего письма. Вне профессиональной деятельности Питер является страстным читателем и человеком, стремящимся к знаниям на протяжении всей жизни. Он любит исследовать новые идеи, погружаться в различные литературные жанры и быть в курсе событий в науке и искусстве. Его любопытство и энтузиазм к обучению отражаются в его письмах, где он стремится донести до своих читателей свежие идеи и тонкое понимание. История Питера — это история преданности, универсальности и глубокой любви к маркетингу и писательству. Его вклад в LifeScienceArt.com не только обогащает контент сайта, но и подчеркивает важность страсти и сотрудничества в создании значимой и влиятельной работы.