Потребление алкоголя животными: наука о пьяных животных
Метаболизм и интоксикация алкоголем у животных
Употребление алкоголя — это не только человеческое занятие. Животные всех видов, от насекомых до млекопитающих, были замечены за употреблением веществ, содержащих алкоголь. Однако воздействие алкоголя на животных может сильно варьироваться в зависимости от их вида и индивидуального уровня толерантности.
Когда животное употребляет алкоголь, он всасывается в кровоток и транспортируется в печень. Затем печень метаболизирует алкоголь, расщепляя его на более мелкие молекулы. Скорость метаболизма алкоголя варьируется у разных видов. Животные с более высоким уровнем метаболизма смогут быстрее расщеплять алкоголь и испытывать менее серьезные последствия интоксикации.
Последствия алкогольной интоксикации у животных могут включать нарушение координации, замедление реакции и изменение поведения. В некоторых случаях алкогольная интоксикация может даже привести к летальному исходу.
Алкогольная толерантность у животных
Некоторые животные выработали толерантность к алкоголю, то есть они могут употреблять большое количество алкоголя, не испытывая серьезных последствий интоксикации. Эта толерантность часто обусловлена генетическими адаптациями, которые позволяют животному быстрее метаболизировать алкоголь или уменьшить воздействие алкоголя на мозг.
Одним из самых известных примеров алкогольной толерантности у животных является длиннохвостая тупайя из Малайзии. Это маленькое млекопитающее может употреблять до 10 раз больше алкоголя, чем смертельная доза для человека, не проявляя никаких признаков опьянения.
Другие животные, у которых была обнаружена толерантность к алкоголю, включают крыланов, макак-резусов и даже слонов.
Употребление алкоголя у разных видов животных
Длиннохвостые тупайи и толстые лори
Длиннохвостая тупайя и толстый лори — два примата, которые были тщательно изучены на предмет их алкогольной толерантности. Оба вида питаются ферментированным нектаром из цветочных почек пальмы бертам. Этот нектар может содержать до 4% алкоголя, но тупайи и лори не проявляют никаких признаков опьянения после его употребления.
Ученые полагают, что тупайи и лори выработали механизм для борьбы с высоким уровнем алкоголя в своем рационе. Этот механизм может включать выработку ферментов, которые быстрее расщепляют алкоголь, или уменьшение воздействия алкоголя на мозг.
Крыланы
Крыланы — еще одна группа животных, у которых была обнаружена толерантность к алкоголю. Крыланы потребляют большое количество фруктов, которые могут содержать до 7% алкоголя. Однако летучие мыши не проявляют никаких признаков опьянения после употребления этих фруктов.
Ученые считают, что толерантность крыланов к алкоголю обусловлена их способностью метаболизировать алкоголь быстрее, чем другие животные. Летучие мыши также имеют высокую толерантность к этанолу, основному типу алкоголя, содержащемуся в алкогольных напитках.
Макаки-резусы
Макаки-резусы — это приматы, у которых была обнаружена примерно такая же толерантность к алкоголю, как у людей. Макаки, которым дают доступ к алкоголю, часто пьют до тех пор, пока не достигнут концентрации алкоголя в крови (BAC) 0,08%, что является законным пределом для вождения в большинстве штатов.
Однако макаки, которые имеют доступ к алкоголю в течение длительного периода времени, выработают к нему толерантность. Эти макаки смогут пить больше алкоголя, не достигая концентрации алкоголя в крови 0,08%.
Слоны
Существует широко распространенное мнение, что слоны пьянеют от употребления ферментированных плодов дерева марула. Однако научные исследования показали, что это не так.
Слоны действительно едят плоды марулы, но они не съедают их достаточно, чтобы опьянеть. Кроме того, процесс ферментации, происходящий в плодах марулы, недостаточно силен, чтобы выработать достаточно алкоголя для опьянения слона.
Эволюционное значение алкогольной толерантности у животных
Способность переносить алкоголь, возможно, давала эволюционное преимущество некоторым животным. Например, животные, которые могут переносить алкоголь, возможно, имели доступ к источникам пищи, которые были недоступны другим животным. Кроме того, алкогольная толерантность могла помочь животным выжить в среде, где в больших концентрациях присутствовал алкоголь.
Заключение
Употребление алкоголя — это сложное поведение, которое может оказывать различное воздействие на животных. Некоторые животные выработали толерантность к алкоголю, в то время как другие более восприимчивы к его воздействию. Научное изучение потребления алкоголя животными может помочь нам лучше понять роль алкоголя в естественном мире и потенциальные риски и преимущества употребления алкоголя для человека.
