Аварийная подготовка еды: полное руководство
Заполнение аварийной кладовой
В случае стихийного бедствия или другой чрезвычайной ситуации крайне важно иметь хорошо укомплектованную кладовку, чтобы удовлетворить ваши потребности в питании. Американский Красный Крест рекомендует хранить достаточно продуктов, чтобы их хватило на две недели. Отдавайте приоритет непродовольственным товарам, которые можно употреблять без необходимости приготовления или охлаждения.
- Готовые консервированные мясо и фрукты: Они обеспечивают необходимым белком и витаминами без необходимости приготовления.
- Заранее упакованные напитки: Вода — самый важный напиток, но спортивные напитки и фруктовые соки также могут обеспечить гидратацию и электролиты.
- Продукты с высоким содержанием энергии: Батончики мюсли, арахисовое масло и ореховая смесь обеспечивают быструю и постоянную энергию.
- Компрессионные батончики: Эти компактные и калорийные батончики идеально подходят для питания на ходу.
- Мгновенные блюда: Лапша в стаканах, суповые смеси и пакетики с овсянкой предлагают удобную и сытную еду.
- Еда для комфорта: Небольшие слабости, такие как конфеты, крекеры и печенье, могут поднять настроение в стрессовых ситуациях.
Избегайте соленых продуктов и продуктов, которые требуют воды для приготовления. Соленые продукты могут усилить жажду, а приготовление продуктов, требующих воды, может истощить ваш ограниченный запас воды.
Приготовление пищи без электричества
Если отключится электричество, вам понадобятся альтернативные способы приготовления пищи. Вот несколько вариантов:
- Обогреватели или грили на керосине: Если погодные условия позволяют, вы можете использовать эти уличные приборы для нагрева и приготовления пищи.
- Производственные плиты: Эти портативные плиты используют топливные гранулы или Sterno в качестве источника тепла и предназначены для использования на улице.
- Самодельные спиртовые горелки: Хотя они не рекомендуются для бойскаутов, эти горелки можно изготовить из жестяных банок, используя спирт в качестве топлива.
- Блюда без приготовления: В Интернете доступно множество рецептов блюд, не требующих приготовления пищи, таких как салаты, бутерброды и фруктовые тарелки.
Хранение воды
Вода необходима для выживания, поэтому важно хранить достаточный запас. Старайтесь иметь около полгаллона воды на человека в день.
Дополнительные советы
- Сначала используйте скоропортящиеся продукты: Если отключится электричество, съешьте скоропортящиеся продукты в своем холодильнике и морозильной камере, прежде чем притронуться к аварийному запасу продуктов.
- Не забудьте консервный нож: Консервный нож необходим для доступа к консервированным продуктам.
- Учитывайте диетические ограничения: Если у вас есть особые диетические потребности, не забудьте включить в свой аварийный набор продукты, которые соответствуют этим требованиям.
- Правильно храните продукты: Храните продукты в прохладном, сухом месте, чтобы предотвратить их порчу.
- Проверяйте сроки годности: Регулярно проверяйте сроки годности хранящихся продуктов и заменяйте их по мере необходимости.
Рекомендуемые ресурсы
- Здоровый ураган/Поваренная книга для бедствий: бесплатное руководство для скачивания о сбалансированном питании и закусках в чрезвычайных ситуациях.
- Apocalypse Chow: поваренная книга специально для вегетарианцев в чрезвычайных ситуациях.
- Гурман шторма: Рецепты блюд для гурманов без электричества или воды.
- Руководство по хранению продуктов питания в чрезвычайных ситуациях и выживанию: исчерпывающее руководство по хранению продуктов питания и технике выживания.