Уход за деревом карри: полное руководство
Обзор
Родом из тропического климата Индии, карри (Murraya koenigii) — это вечнозеленый кустарник или дерево, известное своей ароматной, пряной листвой. При надлежащем уходе оно может процветать в различных условиях, что делает его популярным выбором как для домашних садоводов, так и для коммерческих производителей.
Уход и содержание
Полив
Регулярно поливайте дерево карри, особенно в первые два месяца после посадки. После этого достаточно умеренного полива. Избегайте чрезмерного полива, так как это может привести к загниванию корней. Растения в горшках требуют более частого полива (каждые 2-4 дня) в зависимости от размера горшка и климата.
Свет
Деревья карри хорошо растут на полном солнце. Поместите их в самое солнечное место в вашем саду или на солнечный подоконник, если выращиваете в помещении.
Почва
Сажайте деревья карри в хорошо дренированную, плодородную почву со слабокислой реакцией (pH от 6,4 до 6,9).
Температура и влажность
Деревья карри не переносят заморозков и предпочитают теплый, влажный климат. Если вы живете в холодном климате, выращивайте их в контейнерах и заносите в помещение до первых заморозков.
Удобрение
Удобряйте дерево карри только в том случае, если анализ почвы показывает дефицит. Избегайте удобрения во время зимней спячки.
Типы деревьев карри
Существует три основных типа деревьев карри:
Обычные деревья растут быстрее всего и имеют более крупные листья, которые обычно продаются в продуктовых магазинах.
Карликовые деревья меньше по размеру и имеют светло-зеленые листья, которые длиннее и уже, чем у обычных деревьев.
Растения карри гамти — самый маленький сорт, достигающий всего 12 дюймов в высоту. У них толстые листья с самым сильным ароматом из всех деревьев карри.
Обрезка и размножение
Обрывайте цветочные почки в течение первых двух лет, чтобы не дать дереву тратить энергию на производство семян и помочь ему укрепиться. Регулярно обрезайте мертвые ветви и удаляйте опавшие листья, чтобы стимулировать рост новой листвы.
Размножение черенками
Чтобы размножить дерево карри черенками, возьмите трехдюймовый участок здорового стебля с несколькими листьями. Удалите листья с нижней части черенка и вставьте его в горшок, наполненный почвой без почвы. Держите почву влажной и поставьте горшок в теплое, светлое место. Черенки укоренятся примерно через три недели.
Выращивание из семян
Размножение деревьев карри из семян является менее надежным методом из-за их низкой всхожести.
Выращивание в горшках
Карликовые и гамти деревья карри подходят для выращивания в контейнерах. Используйте контейнеры с большими дренажными отверстиями и легкой почвенной смесью. Пересаживайте карликовые деревья карри каждую весну, когда они перерастут свои контейнеры. Растения карри гамти растут медленно и могут не нуждаться в пересадке в течение нескольких лет.
Зимовка
Деревья карри в безморозных районах не требуют зимней защиты. Выращенные в контейнерах деревья следует занести в помещение до первых заморозков и поставить на солнечное окно.
Обычные вредители
Деревья карри могут привлекать клещей, щитовок и псиллид. Используйте инсектицидное мыло для контроля их популяций.
Распространенные проблемы
Поникшие, увядающие листья у деревьев карри в горшках часто являются признаком чрезмерного полива или загнивания корней. Обеспечьте надлежащий дренаж и поливайте только тогда, когда почва высохла.
Часто задаваемые вопросы
Дерево карри и растение карри — это одно и то же?
Нет, дерево карри (Murraya koenigii) отличается от растения карри (Helichrysum italicum), которое используется в попурри и венках, а не в пищу.
Как вы используете листья карри?
Листья карри имеют цитрусовый аромат и используются в супах, соусах и рагу. Вы можете замочить их в еде во время приготовления и удалить перед подачей на стол или обжарить их на масле перед добавлением овощей или морепродуктов.
Когда следует собирать листья карри?
Подождите не менее года, а лучше два, пока дерево не укоренится. Срывайте по несколько ароматных листьев по мере необходимости. Регулярный сбор урожая способствует росту новых листьев.