8
Шнитт-лук: универсальная трава для вашего сада
Обзор
Шнитт-лук (Allium schoenoprasum) – многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству луковых. Известен своим мягким луковым вкусом и съедобными пурпурными цветками. Шнитт-лук легко выращивать, что делает его популярным выбором для домашних садоводов.
Посадка
- Шнитт-лук предпочитает полное солнце или полутень и хорошо дренированную почву.
- Сажайте шнитт-лук ранней весной или осенью на расстоянии около 15 см друг от друга.
- Перед посадкой внесите компост или навоз для повышения плодородия почвы.
- Регулярно поливайте шнитт-лук, особенно в жаркую и сухую погоду.
- Замульчируйте почву вокруг шнитт-лука, чтобы сохранить влагу и подавить сорняки.
Выращивание из семян
- Семена шнитт-лука можно высевать непосредственно в открытый грунт весной или начинать выращивать в помещении за 6–8 недель до последнего заморозка.
- Семена сейте близко к поверхности и поддерживайте их во влажном состоянии.
- Проредите рассаду на расстояние 15 см друг от друга после появления всходов.
Размножение
- Шнитт-лук легко размножается делением.
- Выкопайте куст шнитт-лука и разделите его на более мелкие части.
- Пересадите деленки на новые места.
Сорта
- Обыкновенный шнитт-лук (Allium schoenoprasum) – самый популярный сорт.
- Чесночный шнитт-лук (Allium tuberosum) имеет чесночный вкус.
- Гигантский сибирский шнитт-лук (Allium ledebourianum) обладает сильным луково-чесночным вкусом и крупными розово-фиолетовыми цветками.
- Сибирский чесночный шнитт-лук (Allium nutans) имеет луково-чесночный вкус и розовые цветки.
Уход
- Шнитт-лук – относительно неприхотливое растение.
- Регулярно поливайте его, особенно в жаркую и сухую погоду.
- Удобряйте шнитт-лук раз в год сбалансированным удобрением.
- Обрезайте отцветшие цветки, чтобы предотвратить самосев.
- Делите шнитт-лук каждые 3–4 года, чтобы сохранить его жизненную силу.
Сбор урожая
- Шнитт-лук можно собирать, как только он достигнет высоты 10–15 см.
- Отрезайте листья у основания растения.
- Шнитт-лук можно собирать несколько раз в течение всего вегетационного периода.
- Цветы также можно собирать и использовать в качестве украшения.
Применение
- Шнитт-лук обычно используется в качестве кулинарной травы, добавляя вкус в салаты, супы и другие блюда.
- Цветы можно использовать в качестве украшения или в салатах.
- Шнитт-лук также известен тем, что привлекает опылителей и отпугивает насекомых.
Решение проблем
- Корневая гниль может быть проблемой для шнитт-лука, растущего на плохо дренированной почве.
- Шнитт-лук иногда может быть поражен тлей и трипсами.
- Шнитт-лук может переходить в состояние покоя при экстремальной жаре или холоде.
Советы
- Шнитт-лук можно выращивать в контейнерах или на приподнятых грядках.
- Шнитт-лук можно перезимовать в помещении в условиях холодного климата.
- Листья шнитт-лука можно заморозить для дальнейшего использования.
- Шнитт-лук можно использовать в качестве растения-компаньона для томатов, моркови и других овощей.
- Цветы шнитт-лука можно использовать для приготовления ароматного уксуса.
