Хрустящая, соленая, американская история фастфуда
Рост фастфуда в Америке
В 1950-х и 1960-х годах строительство системы межштатных автомагистралей способствовало росту сетей фастфуда. Американцы ездили на автомобилях больше, чем когда-либо прежде, и перестраивали свои города под автомобильное движение. Рестораны быстрого питания с их автосервисами и стандартизированным меню предлагали удобный и доступный вариант для людей в пути.
Фастфуд и американская мечта
Основатели многих сетей быстрого питания, таких как полковник Сандерс из Kentucky Fried Chicken, воплощали американскую мечту. Они происходили из скромных семей и добились успеха благодаря тяжелой работе и новаторству. Их истории нашли отклик у американцев и помогли превратить фастфуд в символ возможностей и социального продвижения.
Привлекательность фастфуда
Фастфуд обладает уникальной привлекательностью, которая выходит за рамки социально-экономических и культурных границ. Он доступен, недорог и знаком. Еда часто жирная, соленая и вредная для здоровья, но она также вкусная и сытная. Американцы любят баловать себя фастфудом, даже если знают, что это не лучший выбор для их здоровья.
Фастфуд и урбанизация
В конце 1960-х годов компании быстрого питания начали расширяться в городские районы. Этот шаг был обусловлен насыщением пригородного рынка и необходимостью новых возможностей для роста. Рестораны быстрого питания стали неотъемлемой частью многих малообеспеченных и этнических сообществ, где они часто служили единственным источником доступной еды.
Влияние фастфуда
Индустрия быстрого питания оказала глубокое влияние на американское общество. Она создала рабочие места, стимулировала экономику и сформировала наш образ питания. Однако ее также критиковали за то, что она способствует развитию ожирения, сердечных заболеваний и других проблем со здоровьем.
Будущее фастфуда
Индустрия фастфуда постоянно развивается, чтобы соответствовать меняющимся потребностям потребителей. В последние годы растет спрос на более здоровые и экологически чистые варианты. Сети быстрого питания отвечают на этот спрос, предлагая больше блюд на растительной основе и с низким содержанием калорий. Они также изучают новые методы доставки, такие как Uber Eats и Grubhub, чтобы охватить клиентов, которые предпочитают есть дома.
Самые популярные рестораны быстрого питания в Америке
Согласно опросу Gallup, проведенному в 2023 году, самыми популярными ресторанами быстрого питания в Америке являются:
- McDonald’s
- Starbucks
- Chick-Fil-A
- Taco Bell
- Wendy’s
Лучший фастфуд-картофель фри
В 2023 году Los Angeles Times оценил лучший фастфуд-картофель фри в Америке следующим образом:
- Five Guys
- Arby’s
- Wendy’s
- McDonald’s
- Chick-Fil-A
Самые здоровые варианты фастфуда
Если вы ищете более здоровые варианты фастфуда, рассмотрите следующие:
- Сэндвичи с жареной курицей
- Салаты с жареной курицей или рыбой
- Фруктовые стаканчики
- Овсянка
Худшие рестораны быстрого питания
Согласно опросу, проведенному Consumer Reports в 2023 году, худшими ресторанами быстрого питания в Америке являются:
- Taco Bell
- Burger King
- Wendy’s
- McDonald’s
- Arby’s
Советы по здоровому питанию в фастфуде
Если вам нравится фастфуд, есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы сделать блюда более здоровыми:
- Выбирайте жареные или запеченные блюда вместо жареных.
- Заказывайте еду без сыра или майонеза.
- Просите порцию фруктов или овощей вместо картофеля фри.
- Пейте воду или несладкий чай вместо газировки или сока.
