Постоянно расширяющийся мир вина: отправляйтесь в путешествие открытий
Вино на протяжении веков прокладывало себе путь через канву человеческой цивилизации, обогащая жизнь бесчисленных культур по всему миру. От древних виноградников Греции и Рима до бурно развивающихся виноделен Нового Света мир вина претерпел замечательную трансформацию, предлагая беспрецедентный выбор для разборчивых вкусов.
Путешествие по винному миру
Когда-то сосредоточенные в нескольких избранных регионах, исключительные вина теперь производятся в каждом уголке мира. Австралия, Южная Америка, Африка, Северная Америка и Азия стали яркими центрами виноделия. Аргентина и Чили прославились своим обширным предложением, в то время как Уругвай, Бразилия, Израиль, Ливан, Южная Африка и Турция завоевывают признание за свои высококачественные винтажи. Даже Индия, Таиланд, Япония и Китай оставляют свой след в бурно развивающейся винной индустрии.
Ближе к дому каждый штат в США может похвастаться своими винными регионами. Хотя некоторые производят скромные вина, другие удивили критиков исключительными предложениями. Регион Фингер-Лейкс в Нью-Йорке зарекомендовал себя как производитель рислинга мирового класса, соперничающий с лучшими немецкими винами. Северный Мичиган, Айдахо, Юта и даже Техас также произвели выдающиеся винтажи.
Скрытые жемчужины и вновь открытые сокровища
Помимо известных винодельческих регионов вас ждет множество скрытых жемчужин и вновь открытых сокровищ. Сицилия, когда-то известная своими непримечательными винами, теперь производит превосходные красные и белые вина с горы Этна и региона Виттория. Греческий остров Санторини стал источником ярких белых вин, а Канарские острова Испании предлагают исключительные красные вина по замечательным ценам.
Регион Юра на востоке Франции привлек внимание своими своеобразными желтыми винами и бледно-красными, в то время как Рибейра Сакра на западе Испании восхищает любителей вина своими захватывающе крутыми виноградниками и восхитительными красными винами на основе Mencía. Грузия, расположенная на Кавказе, вполне может быть родиной вина, и ее древние методы виноделия продолжают производить уникальные и пленительные винтажи.
Приглашение к исследованию
С таким количеством разнообразных вин выбор может показаться ошеломляющим. Однако для тех, кто готов выйти за рамки привычного, награды неизмеримы. Вино предлагает больше, чем просто список вкусов; это приглашение исследовать разные культуры, ландшафты и истории.
Рекомендуемые вина со всего мира
Чтобы пробудить ваши вкусовые рецепторы, вот несколько исключительных вин из отдаленных уголков мира:
- Kiralyudvar Tokaji Furmint Sec, Венгрия, 2013: Калейдоскопическое сухое белое вино, изготовленное из винограда Фурминт, демонстрирует возрождение исторических винных культур в Восточной Европе.
- Benanti Pietramarina Etna Bianco Superiore, Сицилия, Италия, 2012: Склонов горы Этна это белое вино на основе Карриканте входит в число лучших в Италии, развеивая представление о том, что сицилийские вина тяжелые и грубые.
- Domaine Zafeirakis Limniona, Тирнавос, Греция, 2012: Лимниона, коренной греческий виноград, к концу 20 века почти вымер. Это вино демонстрирует его возрождение, предлагая уникальный и захватывающий опыт.
- Saetti Lambrusco Frizzante Salamino di Santa Croce, Эмилия-Романья, Италия, 2014: Lambrusco, часто отвергаемый как сладкое и приторное вино массового производства, получает должное в этом земляном и восхитительном игристом вине, изготовленном из винограда Salamino di Santa Croce.
- Bodega Chacra Cinquenta y Cinco, Патагония, Аргентина, 2015: Пино Нуар из Аргентины? Да, и он исключительный. Это изысканное и пикантное вино бросает вызов предубеждениям и демонстрирует разнообразие мира виноделия.
Примите приключение
Мир вина — это огромный и постоянно расширяющийся гобелен, предлагающий бесконечное путешествие открытий. Предпочитаете ли вы привычное или жаждете исследовать неизведанное, виноградники мира ждут вашего изучения. Так что поднимите бокал и отправляйтесь в приключение вкуса и культуры.
