День благодарения: от экстравагантности позолоченного века до семейных традиций
Позолоченный век: шикарные обеды на День благодарения для элиты
Во время позолоченного века богатые американцы праздновали День благодарения со вкусом, обедая в роскошных отелях и ресторанах. Изысканные меню включали деликатесы, такие как суп из черепахи, утиная печень и утка по-пекински. Эти экстравагантные пиршества были символом изобилия и способом похвастаться своим богатством.
Экстравагантное празднование Дня благодарения в отеле Waldorf Astoria
Отель Waldorf Astoria в Нью-Йорке был известен своими чрезмерными празднованиями Дня благодарения. В 1915 году отель возвел в своем гриль-баре бутафорский амбар в стиле Новой Англии с живыми животными и танцующим чучелом. Состоятельные гости наслаждались изысканной кухней и танцевали всю ночь напролет, отдавая дань уважения сельским корням праздника.
Упадок шикарных обедов на День благодарения
Сочетание сухого закона и Великой депрессии привело к упадку шикарных обедов на День благодарения. Рестораны продолжали предлагать грандиозные пиршества, но они больше не пользовались такой популярностью. К середине 20 века культовая картина Нормана Роквелла «Свобода от нужды» закрепила образ Дня благодарения как семейного праздника, посвященного домашней трапезе.
Возрождение обедов вне дома в День благодарения
В последние годы обеды вне дома в День благодарения пережили возрождение. Опрос 2011 года показал, что 14 миллионов американцев обедали вне дома в праздничный день. Теперь больше ресторанов открываются в День благодарения, чтобы удовлетворить растущий спрос. Этот сдвиг отражает меняющийся характер американских семей и желание более гибкого и адаптируемого празднования праздника.
Значение картины Нормана Роквелла «Свобода от нужды»
Картина Нормана Роквелла 1943 года «Свобода от нужды» сыграла важную роль в формировании современного образа Дня благодарения. На картине изображен традиционный обед в честь Дня благодарения с большой семьей, собравшейся за столом. Он стал символом праздника и важности семейного единства.
День благодарения: праздник в переходный период
День благодарения со временем превратился из фестиваля урожая, разделяемого с коренными американцами, в экстравагантное празднование изобилия в позолоченный век и в более ориентированный на внутренние потребности праздник, сосредоточенный на семье и традициях. Хотя традиционная домашняя еда остается популярной, обеды вне дома в День благодарения становятся все более распространенным вариантом, отражая меняющуюся демографию и образ жизни американских семей.
