The Dark ‘n’ Stormy: коктейль с занимательной правовой историей
Происхождение классики
The Dark ‘n’ Stormy — это классический коктейль, который пользуется популярностью уже более века. Он готовится из темного рома, имбирного пива и лайма и обычно подается в высоком стакане. Говорят, что коктейль появился на Бермудских островах в начале 1900-х годов, когда британские моряки на берегу смешивали черный ром Gosling с домашним имбирным пивом. Считается, что название «Dark ‘n’ Stormy» придумал британский солдат, который заметил, что смесь по цвету напоминает «тучу, под которой отважится плыть только глупец или мертвец».
Торговая марка Gosling
Компания Gosling Brothers Limited, бермудский дистрибьютор рома, с начала 1900-х годов владеет торговыми марками Dark ‘n’ Stormy. Эти торговые марки указывают, что коктейль должен быть приготовлен из темного рома Gosling и имбирного пива. Компания Gosling активно защищает свои торговые марки и подает в суд на компании, которые пытались использовать другие ингредиенты в коктейле.
Судебные тяжбы
В 2009 году компания Gosling подала в суд на другого дистрибьютора рома за попытку предложить свой ром в качестве альтернативы черному рому Gosling в Dark ‘n’ Stormy. В 2012 году блог о миксологии получил письмо о прекращении и воздержании от компании Gosling после того, как предложил читателям использовать более дешевый ром в коктейле.
Компания Gosling утверждает, что все эти судебные разбирательства не только из-за денег. Компания считает, что Dark ‘n’ Stormy — это уникальный коктейль, который следует готовить из определенных ингредиентов. Компания Gosling также создала собственный бренд имбирного пива, Gosling’s Stormy Ginger Beer, чтобы еще больше контролировать качество коктейля.
Другие коктейли с торговыми марками
The Dark ‘n’ Stormy — не единственный коктейль с торговой маркой. Коктейль Painkiller зарегистрирован компанией Pusser’s, производителем рома на Британских Виргинских островах, а магазин Tropical Isle в Новом Орлеане зарегистрировал товарный знак на коктейль Hand Grenade.
Влияние на миксологию
Некоторые бармены считают практику использования товарных знаков компанией Gosling безвкусной, противоречащей творчеству в миксологии. Однако компания Gosling утверждает, что ее торговые марки необходимы для защиты целостности The Dark ‘n’ Stormy.
Приготовление The Dark ‘n’ Stormy
Для приготовления The Dark ‘n’ Stormy вам понадобится:
- 1,5 унции черного рома Gosling
- 4 унции имбирного пива
- Долька лайма (по желанию)
Инструкции:
- Наполните высокий стакан льдом.
- Добавьте ром и имбирное пиво.
- Аккуратно перемешайте.
- Украсьте долькой лайма, если хотите.
Вариации
Существует множество вариаций The Dark ‘n’ Stormy. Некоторые бармены любят добавлять в коктейль немного сока лайма, в то время как другие предпочитают использовать другой тип рома, например, Mount Gay Black Barrel или Appleton Estate Reserve. Вы также можете поэкспериментировать с различными марками имбирного пива.
Наслаждайтесь ответственно
The Dark ‘n’ Stormy — это вкусный и освежающий коктейль, но важно наслаждаться им ответственно. Пожалуйста, пейте в умеренных количествах и никогда не садитесь за руль после употребления алкоголя.
