Злаковая мания: почему ваш любимый детский завтрак повсюду
Ностальгия стимулирует безумие по злакам
В эпоху неопределенности продукты питания, приносящие утешение, заняли центральное место, а злаки стали ностальгическим символом более простых времен. По данным Mintel, более половины американцев все еще жаждут вкусов злаков из своего детства. Эта ностальгия вызвала всплеск потребления злаков и появление множества инновационных продуктов на основе злаков.
Злаковые спин-оффы: маркетинговый бонус
Компании, производящие злаки, воспользовались возможностью извлечь выгоду из этой тенденции, выпустив широкий ассортимент побочных продуктов на основе злаков для взрослых. Эти продукты часто содержат знакомые вкусы злаков в неожиданных форматах, таких как:
- Смесь для торта, попкорн и мороженое Cinnamon Toast Crunch
- сироп, шейки и печенье Fruity Pebbles
- Капитан Кранч с ароматом искусственного кленового сиропа Ocean Blue
Эти ответвления используют эмоциональную связь, которую потребители имеют со своими любимыми злаками, вызывая воспоминания и пробуждая чувство детской радости.
Фактор Инстаграмности
Социальные сети сыграли значительную роль в популяризации злаковых спин-оффов. Яркие цвета и причудливый дизайн этих продуктов делают их легкодоступными для обмена на таких платформах, как Instagram. Например, сироп Fruity Pebbles от миссис Баттерворт мгновенно стал хитом благодаря своему привлекательному красному оттенку.
Инновации против знакомых вкусов
Хотя спин-оффы злаков привнесли волнение в отдел завтраков, некоторые критики утверждают, что они появились за счет инноваций в традиционных злаках. Даниэль Губерт, соведущий подкаста The Empty Bowl, считает, что компании, производящие злаки, слишком сосредоточены на создании новых продуктов, а не на улучшении вкуса своих основных злаков.
Тем не менее, главный маркетинговый директор Post Consumer Brands Клодин Патель утверждает, что спин-оффы необходимы для того, чтобы категория злаков оставалась актуальной и захватывающей для потребителей. Она приводит в пример такие продукты, как Honeycomb Big Bites и Fruity Pebbles Shake Ups, как примеры инновационных предложений, отвечающих меняющимся вкусам потребителей.
Портативные злаки: завтрак на ходу
По мере того, как люди возвращаются к своему ежедневному распорядку, растет спрос на портативные варианты завтрака. Компании по производству злаков реагируют такими продуктами, как:
- Комбинированные упаковки злаков со снеками, такими как крендели
- Напитки Carnation Instant Breakfast со вкусом популярных злаков
Эти продукты обеспечивают удобство быстрого и легкого завтрака, не жертвуя знакомыми вкусами детства.
Молоко с хлопьями: каннабис с ностальгическим оттенком
Повальное увлечение злаками распространилось даже на индустрию каннабиса. Cereal Milk, сорт марихуаны, приобрел популярность благодаря своему уникальному аромату и вкусу, который напоминает остатки молока из миски Captain Crunch Berries. Его популярность подчеркивает сильную связь между ностальгией и поведением потребителей.
Долгосрочное воздействие
Хотя будущее злаков и их побочных продуктов остается неопределенным, эксперты считают, что фактор ностальгии будет продолжать стимулировать продажи. Будь то благодаря инновационным вкусам или утешительным воспоминаниям из детства, злаки, как и прежде, останутся основным продуктом питания на завтрак в течение многих лет.
