Картина Ван Гога получила новое название благодаря зоркому повару
Опознание неправильно идентифицированного чеснока
Когда Эрнст де Витте, шеф-повар и художник, посетил Музей Ван Гога в Амстердаме, он заметил нечто неладное в картине «Красная капуста и лук». Его кулинарный опыт подсказал ему, что изображенные луковичные растения были не луком, а чесноком.
Уверенный в своей идентификации, де Витте связался с музеем, который отнесся к его наблюдению серьезно. Вместе с женой он подготовил презентацию и видео, сравнивая изображение лука и чеснока Ван Гога в различных работах. Используя свои художественные навыки, он также создал наложенный рисунок, чтобы продемонстрировать, как Ван Гог нарисовал предполагаемый чеснок в «Красной капусте и луке».
Подтверждение музейными исследованиями
Исследовательская группа музея с помощью биолога пришла к выводу, что де Витте был прав. Ингредиенты картины были неправильно идентифицированы с момента ее публичного дебюта в 1928 году. Это открытие подтвердило уникальную точку зрения де Витте как шеф-повара и художника, позволив ему выявить тонкости, которые другие могли упустить.
Смена названия и празднование
В ноябре музей официально изменил название картины на «Красная капуста и чеснок». Чтобы отпраздновать свое открытие, де Витте создал блюдо, вдохновленное картиной, в состав которого вошли тушеная красная капуста, крем из копченого чеснока и винегрет с добавлением лимонного бальзама, эстрагона и абсента.
Воздействие на оценку картины
Винегрет в блюде де Витте вступает в реакцию с компонентами красной капусты, в результате чего цвета тускнеют, что отражает поведение пигментов в картинах Ван Гога. Этот кулинарный эксперимент добавляет новый уровень оценки к работе Ван Гога, демонстрируя влияние его использования цвета и преходящесть пигментов.
Подобные случаи изменения названия
«Красная капуста и чеснок» — не первая картина, получившая изменение названия, чтобы лучше отразить ее содержание. Недавно «Русские танцовщицы» Эдгара Дега были переименованы в «Украинские танцовщицы» после изучения синих и золотых лент, которые представляют украинское культурное наследие.
Музей Ван Гога постоянно следит за своими картинами, и в прошлом происходили изменения названий, когда изображаемые предметы отличались от первоначальных предположений.
Уникальная точка зрения шеф-повара
Кулинарный опыт и художественное образование де Витте позволили ему выявить неправильно идентифицированный чеснок на картине Ван Гога. Это открытие подчеркивает ценность междисциплинарных подходов в оценке и интерпретации искусства.
Вдохновение для кулинарного творчества
Неправильно идентифицированный чеснок в «Красной капусте и чесноке» вдохновил де Витте на создание блюда, которое передает суть картины. Его кулинарное творение не только отдает дань уважения Ван Гогу, но и предлагает уникальный гастрономический опыт, отражающий взаимодействие цвета и преходящести в работе художника.
Постоянный мониторинг и изменение названий
Музеи, такие как Музей Ван Гога, постоянно следят за своими коллекциями, чтобы обеспечить точность названий и описаний. Изменение названий может происходить, когда исследования или новые открытия раскрывают ранее неизвестные детали о предмете картины. Эти изменения помогают повысить общественное понимание и оценку искусства.
