Whoopie pie: Delicatesa oficială a statului Maine cu o istorie controversată
Ascensiunea lui whoopie pie
Whoopie pie, îndrăgiții sandvișuri dulci cu biscuiți de ciocolată și cremă, au câștigat recent o recunoaștere pe scară largă, devenind în 2011 deliciul oficial al statului Maine. Cu toate acestea, noua lor faimă a stârnit controverse cu privire la originile lor și la decizia statului de a le ridica deasupra altor icoane culinare, cum ar fi plăcinta cu afine sălbatice.
Declarația controversată
Decizia legislativului de stat de a declara whoopie pie deliciul oficial al statului a declanșat o dezbatere. Susținătorii plăcintei cu afine sălbatice au susținut că aceasta a fost o alegere mai potrivită, ceea ce a dus la un compromis care a desemnat whoopie pie drept „deliciul oficial al statului”, iar plăcinta cu afine drept „desertul oficial al statului”.
Dezbaterea locului nașterii
Locul nașterii lui whoopie pie este un subiect de dezbatere continuă, mai multe state revendicându-și invenția. Pennsylvanienii și locuitorii din Boston au afirmații puternice, unii istorici culinari atribuindu-le femeilor olandeze din Pennsylvania meritul de a le fi ambalat în pachetele de prânz. În ciuda afirmațiilor concurente, whoopie pie au devenit ferm înrădăcinate în repertoriul culinar al statului Maine, alături de rulourile de homar, cinele de pe malul mării și plăcintele cu afine.
Originea numelui
Se crede că numele ciudat „whoopie pie” provine din exclamațiile copiilor care primeau acest deliciu încântător. Numele alternativ din Pennsylvania, „gobs”, este la fel de capricios.
Whoopie pie în cultura populară
Whoopie pie au devenit o senzație în ultimii ani, apărând în magazine de brioșe precum Magnolia Bakery și câștigând o popularitate largă pe rețelele de socializare. Combinația lor unică de bunătate ciocolatoasă și umplutură de cremă i-a făcut un favorit printre iubitorii de deserturi.
Semnificația culinară a lui whoopie pie
Dincolo de gustul lor delicios, whoopie pie au o semnificație culturală în Maine. Întruchipează dragostea statului pentru deliciile simple, de casă și servesc ca o amintire a amintirilor din copilărie. Creșterea popularității lui whoopie pie reflectă aprecierea tot mai mare pentru alimentele locale și artizanale.
Viitorul lui whoopie pie
Pe măsură ce whoopie pie continuă să câștige popularitate, viitorul lor pare strălucit. Noi variații și arome apar în mod constant, demonstrând versatilitatea acestui desert clasic. Indiferent dacă este savurat ca o delicatesă dulce sau ca un simbol al moștenirii culinare a statului Maine, whoopie pie sunt aici pentru a rămâne.