Cultivarea și îngrijirea capucinelor: Un ghid complet
Prezentare generală
Capucinele sunt plante cu flori vibrante și versatile care adaugă o pată de culoare și o notă de încântare culinară în orice grădină. Cu frunzele și florile lor comestibile, sunt favoritele grădinarilor care caută atât frumusețe, cât și funcționalitate. Acest ghid cuprinzător vă va oferi toate cunoștințele și tehnicile esențiale pentru a cultiva și îngriji cu succes aceste plante fermecătoare.
Soiuri și utilizări
Familia diversă a capucinelor cuprinde peste 80 de specii, oferind o gamă largă de obiceiuri de creștere și culori ale florilor. De la acoperiri de sol stufoase până la soiuri târâtoare care cad în cascadă peste margini și ziduri, există o capucină potrivită pentru fiecare nevoie de grădinărit. Frunzele și florile lor comestibile, cu o savoare specifică picantă, le fac o încântare culinară. Sunt adesea folosite în salate, ca garnitură sau chiar ca înlocuitor pentru creson.
Plantare și propagare
Capucinele se dezvoltă în sol bine drenat, cu un pH între 6 și 8. Preferă soarele deplin, dar pot tolera și umbra parțială. Pentru a începe să cultivați capucine, puteți fie să semănați semințe direct în grădină, fie să achiziționați răsaduri dintr-o pepinieră. Semințele germinează rapid și produc flori într-o perioadă scurtă de timp.
Dacă doriți să propagați plante noi, puteți face acest lucru cu ușurință luând butași de la capucine mature. Pur și simplu selectați o tulpină sănătoasă cu cel puțin trei frunze, înmuiați capătul tăiat în hormon de înrădăcinare și introduceți-l într-un ghiveci umplut cu compost. Mențineți solul umed și asigurați suficientă lumină solară pentru o înrădăcinare de succes.
Îngrijire și întreținere
Capucinele sunt plante care necesită relativ puțină întreținere, necesitând îngrijiri minime pentru a prospera. Udați-le în mod regulat, mai ales pe vreme caldă și uscată. Fertilizarea nu este, în general, necesară, deoarece preferă solul care nu este excesiv de bogat.
Tunderea poate ajuta la promovarea unei creșteri și înfloriri noi. Pentru soiurile târâtoare, tăiați cele mai lungi tulpini cu 15-30 de centimetri la mijlocul verii și din nou la sfârșitul verii. Pentru soiurile stufoase, ciupirea florilor ofilite și a frunzelor uscate va îmbunătăți aspectul lor general.
Dăunători și boli
Afidele sunt dăunători obișnuiți care pot infesta plantele de capucină. Pentru a le controla, utilizați un jet puternic de apă dintr-un furtun de grădină sau aplicați un spray netoxic preparat din oțet diluat sau uleiuri esențiale. Plantarea de mentă pisicească lângă capucine poate, de asemenea, descuraja acești dăunători.
Pătarea bacteriană a frunzelor este o boală care poate afecta capucinele în condiții improprii. Pentru a preveni sau minimiza această problemă, asigurați un flux de aer amplu între plante și udați cu irigații prin picurare, mai degrabă decât cu aspersoare.
Depanarea problemelor comune
- Lipsa înfloririi: Dacă planta dvs. de capucină nu înflorește, acest lucru se poate datora unei fertilități excesive a solului. Reduceți fertilitatea solului evitând îngrășămintele și luați în considerare tăierea plantei pentru a încuraja producția de flori.
- Putrezirea rădăcinilor: Capucinele preferă un sol bine drenat. Dacă solul este îmbibat cu apă, planta poate dezvolta putregaiul rădăcinilor. Asigurați un drenaj adecvat alegând un loc de plantare cu sol nisipos sau adăugând pietre sau pietriș pe fundul recipientelor.
- Obstrucția florilor: Unele soiuri de capucină au un obicei de creștere care obstrucționează producția de flori. Alegeți soiuri care își mențin florile deasupra frunzelor pentru a permite luminii solare să ajungă la muguri.
Plantare însoțitoare
Capucinele sunt excelente plante însoțitoare în grădina de legume. Fitochimicalele lor din aer descurajează o gamă largă de dăunători, inclusiv muște albe, gândaci de dovleac, afide, gândaci și omizi de varză. Plantând capucine în apropierea legumelor vulnerabile, le puteți proteja în mod natural de aceste insecte dăunătoare.
Utilizări culinare
Frunzele și florile capucinelor sunt comestibile și adaugă un gust picant unic preparatelor. Pot fi folosite în salate, sandvișuri, sosuri și ca garnitură pentru deserturi. Semințele pot fi, de asemenea, conservate în oțet sau presate pentru ulei.
Sfaturi suplimentare
- Semănați semințele de capucină direct în grădină după ultimul îngheț de primăvară.
- Începeți semințele în interior cu două până la patru săptămâni înainte de data medie a ultimului îngheț de primăvară pentru înfloriri mai timpurii.
- Utilizați ghivece de turbă sau hârtie atunci când începeți semințele în interior pentru a reduce șocul transplantului.
- Plantați capucine în containere pentru un efect târâtor sau cățărător.
- Îndepărtarea florilor ofilite va încuraja înflorirea continuă.
- Permiteți plantelor sănătoase să se reînsămânțeze pentru o populație autosuficientă în anii următori.