Este laptele cu ciocolată noua băutură pentru sportivi?
Rezultatele cercetării
Un studiu revoluționar efectuat de cercetătorii de la Universitatea din Maryland a scos la iveală descoperiri surprinzătoare cu privire la potențialul laptelui cu ciocolată ca o băutură de recuperare superioară pentru sportivi. Studiul a dezvăluit că un lapte cu ciocolată special formulat, numit Fifth Quarter Fresh, întrece băuturile sportive comerciale cu o marjă semnificativă.
Designul studiului
Studiul a implicat 13 bărbați ne-atletici care au efectuat antrenamente de extensie a picioarelor. După fiecare antrenament, bărbații au consumat una dintre cele patru băuturi de recuperare: lapte cu ciocolată, o băutură sportivă comercială, apă sau un placebo. Patru ore mai târziu, bărbații au efectuat din nou antrenamentul.
Rezultate
Rezultatele au arătat că toate cele patru băuturi de recuperare au oferit niveluri similare de recuperare a forței. Cu toate acestea, atunci când a venit vorba de rezistența musculară, grupul cu lapte cu ciocolată a demonstrat un avantaj substanțial. Celelalte băuturi, inclusiv băutura sportivă comercială, nu au reușit să depășească nici măcar apa.
Nutrienți cheie în Fifth Quarter Fresh
Fifth Quarter Fresh nu este un lapte cu ciocolată obișnuit. Este special formulat cu niveluri ridicate de proteine, electroliți, calciu și vitamina D. Acești nutrienți sunt cruciali pentru recuperarea musculară și hidratare.
Proteine
Proteinele sunt esențiale pentru construirea și repararea țesutului muscular. Fifth Quarter Fresh conține mai multe proteine decât laptele obișnuit, datorită utilizării laptelui de vacă Jersey și Guernsey, cunoscute pentru conținutul lor mai ridicat de proteine.
Electroliți
Electroliții sunt minerale care ajută la reglarea echilibrului fluidelor și a funcției musculare. Laptele cu ciocolată este o sursă naturală de electroliți, inclusiv sodiu, potasiu și magneziu.
Calciu
Calciul este esențial pentru sănătatea oaselor și a dinților. Fifth Quarter Fresh este o sursă bună de calciu, care poate ajuta sportivii să-și mențină sănătatea oaselor.
Vitamina D
Vitamina D ajută corpul să absoarbă calciul. Fifth Quarter Fresh este îmbogățit cu vitamina D, care poate ajuta sportivii să își optimizeze aportul de calciu.
Pasteurizare și conținut de proteine
Laptele obișnuit este de obicei pasteurizat la temperaturi ridicate, ceea ce poate deteriora proteinele din lapte. Fifth Quarter Fresh, cu toate acestea, este pasteurizat la o temperatură mai scăzută (165 grade Fahrenheit), care păstrează o cantitate mai mare din conținutul de proteine al laptelui.
Avertismente
Deși rezultatele studiului sunt promițătoare, există câteva avertismente care trebuie luate în considerare. Studiul a fost efectuat pe un grup mic de participanți, iar Fifth Quarter Fresh este un produs dezvoltat de o companie start-up a Universității din Maryland. Acești factori nu invalidează rezultatele, dar justifică cercetări ulterioare.
Concluzie
Rezultatele studiului sugerează că laptele cu ciocolată, în special Fifth Quarter Fresh, are potențialul de a fi o băutură de recuperare eficientă pentru sportivi. Cu nivelurile sale ridicate de proteine, electroliți, calciu și vitamina D, laptele cu ciocolată poate furniza nutrienții necesari pentru a susține recuperarea musculară și hidratarea. Deși sunt necesare mai multe cercetări, acest studiu oferă un motiv convingător pentru a lua în considerare laptele cu ciocolată ca o băutură post-antrenament.