Alergiile alimentare la adulții americani: Prevalență, diagnostic greșit și management
Prevalența alergiilor alimentare la adulții americani
Alergiile alimentare reprezintă o problemă în creștere în Statele Unite, afectând un număr semnificativ de adulți. Un studiu recent publicat în JAMA Network Open a constatat că 19% dintre adulți consideră că au o alergie alimentară, dar numai 10,8% prezintă simptome compatibile cu afecțiunea. Această discrepanță sugerează că mulți adulți pot fi diagnosticați greșit cu alergii alimentare.
Diagnosticul greșit al alergiilor alimentare la adulți
Diagnosticul greșit al alergiilor alimentare poate apărea din mai multe motive. Unul dintre motive este că alergiile alimentare pot fi ușor confundate cu alte afecțiuni, cum ar fi intoleranța la lactoză, boala celiacă și alte afecțiuni legate de alimente. Aceste afecțiuni împărtășesc simptome similare cu alergiile alimentare, cum ar fi urticaria, dificultăți de respirație și probleme gastrointestinale.
Un alt motiv pentru diagnosticul greșit este că mulți adulți pot să nu fie conștienți de simptomele specifice ale unei adevărate alergii alimentare. Alergiile alimentare adevărate sunt reacții ale sistemului imunitar care sunt declanșate atunci când organismul percepe anumite alimente ca fiind dăunătoare. Aceste reacții sunt adesea caracterizate de producerea de anticorpi cunoscuți sub numele de anticorpi imunoglobulina E (IgE). Cu toate acestea, este posibil să existe și reacții mediate non-IgE.
Alergiile alimentare cu debut la vârsta adultă: Cauze și prevenire
Alergiile alimentare cu debut la vârsta adultă sunt în creștere, iar cercetătorii încă încearcă să înțeleagă motivele din spatele acestei tendințe. Unele cauze posibile includ modificări ale sistemului imunitar, expunerea crescută la anumite alimente și factori de mediu.
Deși cauzele exacte ale alergiilor alimentare cu debut la vârsta adultă sunt necunoscute, există câteva lucruri pe care adulții le pot face pentru a reduce riscul de a dezvolta aceste alergii. Acestea includ:
- Evitarea alimentelor despre care suspectează că ar putea provoca o reacție alergică.
- Citirea cu atenție a etichetelor produselor alimentare și evitarea alimentelor care conțin alergeni ascunși.
- Gătitul meselor acasă mai des pentru a controla ingredientele din alimentele dumneavoastră.
- Efectuarea de exerciții fizice regulate și menținerea unei greutăți sănătoase.
Importanța confirmării alergiilor alimentare cu un medic
Dacă suspectați că ați putea avea o alergie alimentară, este important să consultați un medic pentru teste și diagnostice adecvate. Acest lucru se datorează faptului că alergiile alimentare diagnosticate greșit pot duce la restricții alimentare inutile și anxietate.
Medicul dumneavoastră poate efectua un test cutanat sau un test de sânge pentru a confirma o alergie alimentară. Aceste teste pot ajuta la identificarea alimentelor specifice care declanșează reacțiile dumneavoastră alergice.
Managementul alergiilor alimentare confirmate
Odată ce o alergie alimentară a fost confirmată, este important să înțelegeți cum să gestionați afecțiunea. Aceasta include:
- Evitarea alimentelor la care sunteți alergic.
- Purtând un autoinjector cu epinefrină (EpiPen) în caz de reacție alergică.
- Recunoașterea simptomelor anafilaxiei, o reacție alergică care pune viața în pericol, și știind cum și când să utilizați epinefrina.
- Colaborarea cu un dietetician autorizat pentru a dezvolta o dietă sigură și hrănitoare.
Concluzie
Alergiile alimentare sunt o afecțiune frecventă și gravă care poate afecta adulții de toate vârstele. Este important să fiți conștienți de simptomele alergiilor alimentare și să solicitați asistență medicală dacă suspectați că ați putea avea o alergie alimentară. Diagnosticul și managementul adecvat al alergiilor alimentare pot ajuta la prevenirea complicațiilor grave de sănătate.