Recoltarea ierburilor - Arta Științei Vieții

Cultivarea și îngrijirea oregano: Un ghid complet

Când să plantați: Plantați oregano primăvara, după ce a trecut pericolul de îngheț. De asemenea, puteți începe semințele sau butașii în interior cu 6-10 săptămâni înainte de ultimul îngheț de primăvară. Temperatura ideală a solului pentru plantare este de aproximativ 70 de grade Fahrenheit.
Alegerea unui loc de plantare: Oregano se dezvoltă în plin soare și sol bine drenat. Poate tolera solul sărac, dar evitați să-l plantați în zonele care sunt prea umbroase sau au sol greu, îmbibat cu apă.
Distanțare, adâncime și susținere: Spațiați plantele de oregano la o distanță de 8-10 inci una de cealaltă. Semințele trebuie presate ușor în sol, deoarece au nevoie de lumină pentru a germina. Plantele din pepinieră trebuie plantate la aceeași adâncime la care creșteau în recipientul lor. Nu este necesară o structură de susținere.

Lumină: Majoritatea soiurilor de oregano au nevoie de plin soare, ceea ce înseamnă cel puțin șase ore de lumină solară directă în majoritatea zilelor. Cu toate acestea, unele soiuri, cum ar fi oregano auriu, preferă umbra parțială pentru a preveni arderea frunzelor.
Sol: Un sol lutos nisipos este ideal pentru cultivarea oregano. Evitați solurile grele, umede sau cu un conținut ridicat de materie organică, deoarece aceste condiții pot împiedica creșterea și dezvoltarea aromei. Oregano preferă un sol cu pH ușor acid până la neutru.
Apă: Oregano este rezistent la secetă și are nevoie doar de aproximativ un centimetru de apă pe săptămână. Lăsați solul să se usuce între udări, deoarece udarea excesivă poate duce la putrezirea rădăcinilor.
Temperatură și umiditate: Oregano poate tolera temperaturi calde și reci, în funcție de soi. Condițiile sale ideale de creștere sunt în jur de 60 până la 80 de grade Fahrenheit. În general, nu îi place umiditatea ridicată și necesită un sol bine drenat și o bună circulație a aerului în climatele umede.
Îngrășământ: Oregano de obicei nu are nevoie de fertilizare, deoarece poate prospera în sol sărac. De fapt, fertilizarea excesivă poate schimba aroma ierbii.

Origanum vulgare (oregano obișnuit): Această specie este cea mai frecvent utilizată de oregano pentru gătit.
Origanum vulgare ‘Aureum’ (oregano auriu): Acest soi are frunze mai deschise la culoare și o aromă mai blândă decât planta specie principală. Este mai popular ca plantă ornamentală decât ca plantă culinară.
Origanum heracleoticum (oregano grecesc): Această specie este, de asemenea, utilizată frecvent pentru gătit și are o aromă destul de puternică.

Puteți începe să recoltați frunze de oregano odată ce planta dvs. a atins înălțimea de 4-5 inci.
Pur și simplu tăiați ramurile cu frunzele de care aveți nevoie pentru gătit, lăsând restul plantei să continue să crească.
Treceți-vă degetele pe tulpină pentru a desprinde frunzele.
Cele mai aromate frunze de oregano apar chiar înainte ca planta să înflorească vara.
Ramurile proaspete pot fi refrigerate timp de aproximativ o săptămână sau congelate timp de aproximativ un an.
Agățați ramurile cu susul în jos într-un loc întunecat, răcoros, cu o bună circulație a aerului, pentru a se usca. Apoi, desprindeți frunzele și depozitați-le într-un recipient ermetic.

Oregano este potrivit pentru cultivarea în ghivece și este o alegere bună pentru o grădină de ierburi pe pervazul ferestrei în interior.
Ghivecele se usucă mai repede decât solul din grădină, ceea ce poate ajuta la crearea mediului destul de uscat pe care îl preferă oregano.
Alegeți un recipient cu orificii de drenaj adecvate și folosiți un amestec de ghivece bine drenant.
Replantați plantele mature de oregano la fiecare câțiva ani, împărțindu-le după cum este necesar pentru a vă asigura că lumina poate ajunge la toate zonele plantei.

Tunderea regulată este esențială pentru menținerea unei plante de oregano sănătoasă și productivă.
Ciupiți vârfurile de creștere ale plantei când aceasta are o înălțime de aproximativ 4 inci. Aceasta va încuraja un obicei de creștere tufiș și va preveni o creștere slabă și dezordonată.
Continuați să ciupiți vârfurile săptămânal pe măsură ce planta crește.
Dacă planta devine prea lemnoasă, tăiați tulpinile până la pământ pentru a stimula o creștere nouă.

Oregano se propagă cel mai bine din diviziuni sau butași.
Divizarea oregano: Săpați o plantă matură și împărțiți rădăcina în două. Replantați fiecare segment într-un loc de creștere adecvat.
Tăierea butașilor: Tăiați o porțiune de 5 inci din tulpina sănătoasă și îndepărtați toate frunzele de pe jumătatea inferioară. Puneți butașul în apă într-un loc cald și luminos până când se formează rădăcinile.

Oregano necesită, în general, doar întreținere de iarnă în zonele 4 și mai reci.
Tăiați tulpinile plantei după ce prima îngheț ucide frunzișul. Lăsați o umbrelă mică de tulpini pentru a proteja rădăcina.
Acoperiți solul cu 3-4 inci de mulci uscat pentru iarnă. Îndepărtați mulciul primăvara imediat ce se topește zăpada.

Oregano este în general rezistent la dăunători și boli, dar fiți atenți la acarieni, afide și putregaiul rădăcinilor.
Corectarea condițiilor de creștere a plantei poate ajuta adesea la rezolvarea problemelor minore cu dăunători și boli.