Cultivarea alimentelor

Cum să cultivăm și să îngrijim mazărea: Un ghid complet

Plantarea mazărei

Momentul:

Mazărea se dezvoltă în condiții răcoroase, de început de primăvară. Semănați semințele direct în grădină de îndată ce solul poate fi lucrat, de obicei cu patru până la șase săptămâni înainte de ultimul îngheț. În climate mai reci, este posibilă și o plantare de toamnă, cu aproximativ opt săptămâni înainte de primul îngheț.

Alegerea amplasamentului:

Alegeți un loc însorit cu sol bine drenat. Asigurați o bună rotație a culturilor și evitați să plantați mazăre în același loc unde au fost cultivate leguminoase în ultimii doi ani.

Distanțare și susținere:

Semănați semințele la o distanță de 1 până la 1,5 inci și la aproximativ 1 inch adâncime, pe rânduri distanțate la 18 până la 36 de inci. Nu rărește răsadurile. Mazărea sunt vițe care necesită o spalieră sau un alt suport. Montați spalierul înainte de plantare pentru a evita deteriorarea plantelor.

Îngrijirea plantelor de mazăre

Lumină:

Mazărea preferă soare plin, cu cel puțin șase ore de lumină solară directă pe zi. Puțină umbră după-amiaza este acceptabilă în climatele calde.

Sol:

Mazărea poate tolera o gamă variată de soluri, dar preferă solul luto-argilos care este bogat în materie organică și are un pH ușor acid până la neutru (6,5 până la 6,8).

Apă:

Umiditatea adecvată este crucială pentru mazăre. Udați din abundență și în mod regulat, mai ales în timpul germinării semințelor și când se dezvoltă păstăile. Evitați să lăsați solul să se usuce complet.

Temperatură și umiditate:

Mazărea tolerează mai bine vremea caldă decât mazărea obișnuită, dar totuși se dezvoltă cel mai bine în condiții răcoroase. La mijlocul verii, recolta tinde să devină mai rară.

Îngrășământ:

Dacă solul este bogat în materie organică, de obicei nu este necesară fertilizarea.

Polenizare:

Mazărea, la fel ca alte legume auto-polenizate, nu necesită insecte sau vânt pentru polenizare.

Tipuri de mazăre

Există mai multe soiuri de mazăre disponibile, fiecare cu caracteristicile sale unice:

• „Sugar Snap”: Un soi popular cu vițe de până la 6 picioare lungime, care se coace în 58 de zile.
• „Super Sugar Snap”: Un soi rezistent la boli, cu semințe numeroase și cărnoase, care se coace în 61 de zile.
• „Sugar Ann”: Un soi cu maturare timpurie, cu vițe scurte, de 20 de inci, care se coace în 51 de zile.
• „Honey Snap”: Produce păstăi galben-aurii pe vițe de 30 de inci, care se coc în 58 de zile.
• „Royal Snap”: Un soi cu păstăi mov pe vițe de 24 de inci, care se coc în 58 de zile.

Recoltarea mazării

Mazărea este gata de recoltat la 58 până la 70 de zile după răsărirea semințelor. Păstăile trebuie să fie pline, lucioase și să se rupă ușor atunci când sunt rupte în două. Culegeți mazărea dimineața, când păstăile sunt cele mai pline. Consumați-le în aceeași zi, dacă este posibil, deoarece gustul și textura lor se deteriorează rapid.

Cultivarea mazării în ghivece

Cultivarea mazării în containere poate fi o provocare din cauza nevoii lor de spalier. Alegeți un recipient mare, cu un diametru de cel puțin 12 inci, și asigurați-vă că are găuri de drenaj. Folosiți un amestec de ghivece cu drenaj rapid și luați în considerare soiurile pitice precum „Tom Thumb” pentru grădinăritul în containere.

Propagarea mazării

Multe soiuri de mazăre sunt polenizate deschis, ceea ce vă permite să salvați semințe pentru propagare. Colectați păstăile uscate de la plantele sănătoase și extrageți semințele. Păstrați semințele în plicuri de hârtie într-un loc uscat și întunecat.

Cultivarea mazării din semințe

Inocularea semințelor de mazăre cu bacterii producătoare de azot poate îmbunătăți producția culturilor. Înmuiați semințele peste noapte înainte de plantare pentru a accelera germinarea. Plantați semințele la o distanță de 1 până la 1,5 inci și la aproximativ 1 inch adâncime, pe rânduri distanțate la 18 până la 36 de inci. Mențineți solul uniform umed.

Iernarea mazării

Mazărea sunt legume anuale care nu pot ierna. Ciclul lor de viață se încheie odată cu înghețul de toamnă.

Dăunători și boli comune

Mazărea poate fi afectată de diverși dăunători și boli, inclusiv afide, gărgărițe, ofilirea fusarium, făinare și putregaiul rădăcinilor.

• Afide și gărgărițe: Controlați infestările cu săpun insecticid.
• Boli fungice: Utilizați soiuri rezistente, practicați rotația culturilor și evitați udarea excesivă pentru a preveni bolile fungice.

Întrebări frecvente (ÎF)

Î: Mazărea zahăr are nevoie să se cațere?R: Da, vițele de mazăre au nevoie de o spalieră sau un suport pentru a crește deasupra solului.

Î: În ce lună se plantează mazărea zahăr?R: Momentul optim de plantare depinde de clima dumneavoastră. În climatele calde, plantați încă din februarie, în timp ce în climatele reci, aprilie este o perioadă potrivită.

Î: Cât timp crește mazărea zahăr?R: Mazărea zahăr durează de obicei aproximativ două luni de la plantare până la recoltare.