Berea cehă: dincolo de Pilsner
Republica Cehă: un paradis pentru iubitorii de bere
Republica Cehă se mândrește cu o bogată tradiție în producerea berii, iar cetățenii săi se numără printre cei mai înfocați băutori de bere din lume. Cehii consumă în medie 80 de galoane de bere pe an, iar pub-urile sunt o parte centrală a vieții sociale cehe.
Pilsner: celebra bere blondă cehă
Cehii au inventat berea blondă de tip Pilsner în orașul Plzeň în secolul al XIX-lea. Pilsner Urquell, berea Pilsner originală, este încă savurată pe scară largă astăzi și poate fi găsită la draft în multe pub-uri cehe.
Alte beri cehe notabile
Deși Pilsner este cea mai faimoasă bere cehă, există multe alte beri excelente de descoperit. Câteva mărci populare includ Krušovice, Gambrinus, Staropramen și Kozel. Budvar, din orașul Budějovice, este o altă bere cehă bine-cunoscută care a fost implicată într-o dispută legală de lungă durată cu Anheuser-Busch cu privire la numele de marcă „Budweiser”.
Cum să comanzi bere în Republica Cehă
Când comanzi bere în Republica Cehă, ți se va cere de obicei dacă dorești „točené” (la draft) sau „sudové pivo” (bere la butoi). O „pivo” este o halbă mare de bere (0,5 litri), în timp ce o „malé pivo” este o halbă mică de bere (0,3 litri). Bărbații comandă de obicei halbe mari.
Cultura berii cehe
În Republica Cehă, berea este mai mult decât o simplă băutură; este un mod de viață. Cehii nu amestecă berea cu nimic altceva și, de obicei, rămân fideli unui singur brand de bere pe tot parcursul serii. Expresia „Na zdraví” înseamnă „noroc” în cehă și este toastul tradițional când se bea bere.
Tipuri de bere cehă
Berile cehe sunt de obicei clasificate în funcție de „gradele” lor, care reprezintă o măsură a densității anumitor ingrediente. Un ghid aproximativ al conținutului de alcool este următorul:
- 10 grade: aproximativ 3,5% alcool
- 12 grade: aproximativ 4,2% alcool
- 11 și 15 grade: beri negre
Unde să găsești cea mai bună bere din Praga
Praga, capitala Republicii Cehe, este un loc minunat pentru a degusta numeroasele beri excelente ale țării. Iată câteva dintre cele mai bune pub-uri din Praga:
- U Fleků
- U Pinkasů
- Lokal
- Pivovarský dům
- Vinohradský pivovar
Sfaturi pentru a bea bere în Republica Cehă
- Nu ezita să încerci diferite mărci de bere.
- Comandă o „malé pivo” dacă dorești o halbă mai mică.
- Nu amesteca berea cu nimic altceva.
- Rămâi fidel unui singur brand de bere pe tot parcursul serii.
- Bea responsabil.
Informații suplimentare
Pentru mai multe informații despre berea și cultura cehă, te rugăm să consulți ghidul lui Rick Steves despre Praga și Republica Cehă.
