Cum să crești și să îngrijești pomul de curry: Un ghid complet
Prezentare generală
Originar din clima tropicală a Indiei, pomul de curry (Murraya koenigii) este un arbust sau arbore veșnic verde, cunoscut pentru frunzișul său aromatic și picant. Cu o îngrijire adecvată, poate prospera într-o varietate de medii, ceea ce îl face o alegere populară atât pentru grădinarii casnici, cât și pentru cultivatorii comerciali.
Îngrijire și întreținere
Udare
Udă-ți pomul de curry în mod regulat, mai ales în primele două luni după plantare. După aceea, este suficientă o udare moderată. Evită udarea excesivă, deoarece acest lucru poate duce la putrezirea rădăcinilor. Plantele la ghiveci necesită o udare mai frecventă (la fiecare 2-4 zile), în funcție de mărimea ghiveciului și de climă.
Lumină
Pomii de curry se dezvoltă în plin soare. Plasează-i în cea mai însorită parte a grădinii tale sau pe un pervaz însorit dacă îi crești în interior.
Sol
Plantează pomii de curry în sol bine drenat, fertil, ușor acid (pH între 6,4 și 6,9).
Temperatură și umiditate
Pomii de curry sunt sensibili la îngheț și preferă climatele calde și umede. Dacă locuiești într-o climă rece, cultivă-i în containere și adu-i în interior înainte de primul îngheț.
Îngrășământ
Fertilizează-ți pomul de curry numai dacă un test de sol indică o deficiență. Evită fertilizarea în timpul repausului vegetativ de iarnă.
Tipuri de pomi de curry
Există trei tipuri principale de pomi de curry:
Pomii de mărime obișnuită sunt cei care cresc cel mai repede și au frunze mai mari, care sunt vândute în mod obișnuit în magazinele alimentare.
Pomii pitici sunt mai mici și au frunze verde deschis, care sunt mai lungi și mai înguste decât frunzele de mărime obișnuită.
Plantele de curry Gamthi sunt cea mai mică varietate, atingând doar 12 inci înălțime. Au frunze groase, cu cea mai puternică aromă dintre toți pomii de curry.
Tunderea și înmulțirea
Ciupesc mugurii florali în primii doi ani pentru a preveni ca arborele să folosească energie pentru a produce semințe și a-l ajuta să se stabilească. Tunde în mod regulat ramurile moarte și îndepărtează frunzele moarte pentru a încuraja creșterea de frunziș nou.
Înmulțirea prin butași
Pentru a înmulți un pom de curry prin butași, ia o secțiune de trei inci dintr-o tulpină sănătoasă, cu câteva frunze. Îndepărtează frunzele de la ultimul centimetru al butașului și introduce-l într-un ghiveci umplut cu mediu de ghiveci fără sol. Menține solul umed și așază ghiveciul într-un loc cald și luminos. Butașii vor înrădăcina în aproximativ trei săptămâni.
Creșterea din semințe
Înmulțirea pomilor de curry din semințe este o metodă mai puțin fiabilă din cauza ratei lor scăzute de germinare.
Cultivarea în ghivece
Pomii pitici și Gamthi de curry sunt potriviți pentru cultivarea în containere. Folosește containere cu găuri mari de drenaj și un amestec ușor de ghiveci. Replantează pomii pitici de curry în fiecare primăvară, când depășesc containerele lor. Plantele de curry Gamthi cresc încet și este posibil să nu aibă nevoie de replantare timp de câțiva ani.
Iernarea
Pomii de curry din climatele fără îngheț nu necesită protecție de iarnă. Pomii cultivați în containere trebuie aduși în interior înainte de primul îngheț și așezați la o fereastră însorită.
Dăunători comuni
Pomii de curry pot atrage acarieni, insecte solzoase și psilide. Folosește săpun insecticid pentru a controla populațiile lor.
Probleme comune
Frunzele căzute și ofilite la pomii de curry la ghiveci sunt adesea un semn de udare excesivă sau de putrezirea rădăcinilor. Asigură un drenaj adecvat și udă numai când solul s-a uscat.
Întrebări frecvente
Sunt pomul de curry și planta de curry același lucru?
Nu, pomul de curry (Murraya koenigii) este diferit de planta de curry (Helichrysum italicum), care este folosită în potpuriuri și coroane, mai degrabă decât pentru hrană.
Cum se folosesc frunzele de curry?
Frunzele de curry au un miros citric și sunt folosite în supe, sosuri și tocănițe. Le poți înmuia în mâncare în timp ce se gătește și le poți îndepărta înainte de servire sau le poți sota în ulei înainte de a adăuga legume sau fructe de mare.
Când ar trebui să culeg frunzele de curry?
Așteaptă cel puțin un an, de preferință doi, până când arborele se stabilește. Rupe câteva frunze aromate după cum este necesar. Recoltarea regulată promovează creșterea de frunze noi.