Home Tags Posts tagged with "Cultură"
Tag:

Cultură

Antropologie

Canibalism: O perspectivă istorică

by Rosa
written by Rosa

Canibalism: O perspectivă istorică

Înțelegerea canibalismului

Canibalismul, actul de a consuma carne umană, are o istorie lungă și complexă. Timp de secole, a fost practicat ca tehnică de supraviețuire, ritual cultural și mijloc de hrană.

Canibalismul de supraviețuire

În circumstanțe extreme, precum foametea sau atunci când sunt blocați în sălbăticie, oamenii au recurs la canibalism pentru a supraviețui. Un exemplu notabil este Grupul Donner, un grup de pionieri americani care au rămas captivi în munții Sierra Nevada în iarna anilor 1846-47. După ce și-au epuizat proviziile de hrană, unii membri ai grupului au recurs la canibalism pentru a rămâne în viață.

Ritualuri culturale și intimidare

Canibalismul a fost, de asemenea, încorporat în diverse practici culturale din întreaga lume. Unele triburi au consumat carnea rudelor lor decedate ca o modalitate de a le onora și de a se conecta cu ele. În anumite culturi, canibalismul a fost folosit ca mijloc de intimidare, războinicii mâncând carnea dușmanilor lor pentru a le insufla frică în inimi.

Cazuri istorice de canibalism

Canibalul din Colorado: Alferd Packer

Alferd Packer, cunoscut sub numele de Canibalul din Colorado, a fost un prospector care a condus un grup de șase bărbați în sălbăticia din Colorado în 1874. Când bărbații au dispărut, Packer s-a întors singur, susținând că au fost uciși de amerindieni. Cu toate acestea, mai târziu au apărut dovezi că Packer și-a ucis și canibalizat tovarășii.

Boone Helm: Canibalul din munte

Boone Helm a fost un om de frontieră care a recunoscut că a practicat canibalismul în timpul a două expediții separate în munți. El a susținut că a mâncat carnea tovarășilor săi când hrana a devenit rară.

Al Doilea Război Mondial și canibalismul

În timpul celui de-al Doilea Război Mondial, soldații japonezi au fost acuzați de canibalism pe teatrul de operațiuni din Pacific. Într-un incident, un grup de soldați japonezi au decapitat doi aviatori americani și le-au consumat carnea. Acest incident a ridicat întrebări cu privire la legalitatea canibalismului în conformitate cu dreptul internațional.

Statutul legal al canibalismului

În majoritatea țărilor de astăzi, canibalismul este ilegal. Cu toate acestea, nu există legi specifice împotriva acestuia în Statele Unite sau în majoritatea țărilor europene. În schimb, persoanele care comit acte de canibalism sunt de obicei acuzate de crimă, profanare de cadavre sau necrofilie.

Dovezi ale canibalismului antic

Dovezile arheologice sugerează că canibalismul a fost practicat de culturile antice. Oamenii de știință au descoperit oase umane cu urme de tăieturi compatibile cu utilizarea lamelor folosite pentru sacrificarea animalelor. Studiile genetice indică, de asemenea, că anumite populații pot fi dezvoltate rezistență genetică la infecțiile asociate cu canibalismul.

Perspective moderne asupra canibalismului

Astăzi, canibalismul este privit în general cu oroare și dezgust. Este considerat o practică tabu care încalcă normele sociale și etice. Cu toate acestea, unii cercetători susțin că canibalismul ar fi putut juca un rol în supraviețuirea și evoluția populațiilor umane în trecut.

Concluzie

Canibalismul este un fenomen complex, cu o istorie lungă și variată. A fost practicat dintr-o gamă largă de motive, de la supraviețuire la ritualuri și intimidare. Deși astăzi este ilegal în majoritatea țărilor, rămâne un subiect de fascinație și dezbatere printre istorici, antropologi și alți erudiți. Înțelegerea istoriei canibalismului poate oferi informații despre aspectele mai întunecate ale comportamentului uman și despre modul în care societățile noastre au evoluat.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Istorie

Aniversări memorabile din ianuarie: Momente importante din istorie

by Kim
written by Kim

Istorie: Aniversări memorabile din ianuarie

Concertul Beatles de pe acoperiș: Un concert de adio

În urmă cu patruzeci de ani, pe 30 ianuarie 1969, Beatles au susținut ultimul lor concert public pe acoperișul studiourilor Apple Records din Londra. În ciuda despărțirii iminente, trupa spera să-și recapete vechea energie. Au cântat mai multe melodii de pe următorul lor proiect, „Let It Be”, care a surprins tensiunile care au dus la destrămarea lor. Asasinarea lui John Lennon în 1980 și decesele lui George Harrison în 2001 și Paul McCartney în 2022 au cimentat statutul iconic al Beatles în istoria muzicii.

Ascensiunea lui Fidel Castro la putere: Revoluția cubaneză

Pe 1 ianuarie 1959, forțele revoluționare conduse de Fidel Castro au răsturnat dictatura cubaneză a lui Fulgencio Batista. Mișcarea din 26 iulie a lui Castro, numită după un atac asupra unei cazărmi militare în 1953, a purtat un război de gherilă împotriva regimului lui Batista timp de cinci ani. Castro a preluat controlul guvernului cubanez în februarie și a aliniat țara cu Uniunea Sovietică, suprimând opoziția și naționalizând proprietatea privată. Starea sa de sănătate precară l-a determinat să transfere puterea fratelui său, Raúl, în 2008.

Revoluția fotografică a lui Louis-Jacques-Mandé Daguerre

În ianuarie 1839, Academia de Științe din Paris a fost introdusă în procesul fotografic revoluționar al lui Louis-Jacques-Mandé Daguerre. Dagherotipiile, create pe plăci de cupru fotosensibile, au redus semnificativ timpul de expunere, permițând adoptarea pe scară largă a fotografiei. Milioane de dagherotipii au fost produse înainte ca procesul să fie înlocuit în anii 1850. Moștenirea lui Daguerre ca pionier în domeniul fotografiei rămâne semnificativă.

Robert Burns: Bardul Scoției

Poetul scoțian Robert Burns s-a născut pe 25 ianuarie 1759. În ciuda scurtei sale cariere de fermier, Burns și-a găsit chemarea în poezie. Colecția sa de poezii în dialect scoțian, publicată în 1786, a captivat societatea din Edinburgh. Burns a colectat și a scris, de asemenea, numeroase cântece scoțiene, inclusiv „Auld Lang Syne”, care a devenit un imn global. Influența sa asupra culturii și literaturii scoțiene continuă să răsune și astăzi.

Încoronarea Elisabetei Tudor: Pompă și circumstanțe regale

Pe 15 ianuarie 1559, Elisabeta Tudor a fost încoronată regină a Angliei la Westminster Abbey. Ceremonia ei elaborată de încoronare reflecta credința ei în importanța fastului și a spectacolului în guvernarea eficientă. Domnia Elisabetei a fost marcată de restaurarea protestantismului, înfrângerea Armada spaniolă și o înflorire a literaturii și artelor. Moartea ei în 1603 a încheiat epoca elisabetană, lăsând în urmă o moștenire de realizări culturale și politice.

Alte aniversări notabile din ianuarie

  • 1861: Abraham Lincoln își rostește discursul inaugural, cerând unitate națională în mijlocul războiului civil.
  • 1893: Expoziția mondială columbiană se deschide la Chicago, prezentând progrese tehnologice și diversitate culturală.
  • 1933: Adolf Hitler este numit cancelar al Germaniei, marcând începutul dictaturii naziste.
  • 1967: Super Bowl este organizat pentru prima dată, devenind un eveniment sportiv și cultural major.
  • 2001: Steve Jobs introduce primul iPod, revoluționând industria muzicală.

Aceste aniversări din ianuarie servesc drept memento-uri ale unor momente cruciale din istorie, de la repere muzicale la revoluții politice și progrese culturale. Ele continuă să ne modeleze înțelegerea trecutului și să ne inspire în prezent.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
astronomie

Steaua Crăciunului: Un mister ceresc

by Rosa
written by Rosa

Steaua Crăciunului: Un mister ceresc

Steaua Crăciunului, un simbol proeminent al sezonului festiv, ocupă un loc captivant în tradiția creștină și în cultura populară. Cu toate acestea, adevărata sa natură rămâne un subiect de dezbatere și speculații în rândul istoricilor, astronomilor și teologilor.

Origini în Biblie

Steaua din Betleem apare o singură dată în Biblie, în Evanghelia după Matei. Conform relatării biblice, magii sau cei trei magi au fost călăuziți către locul nașterii lui Iisus de o stea pe cer. Cu toate acestea, Biblia nu oferă detalii specifice despre natura acestui obiect ceresc.

Perspective istorice și astronomice

Astronomilor moderni le-a fost dificil să identifice un eveniment astronomic specific care ar fi putut inspira Steaua Crăciunului. Iisus Hristos s-a născut cel mai probabil primăvara, nu în decembrie, iar Steaua din Betleem este descrisă ca având un comportament neobișnuit.

Unii au sugerat că magii ar fi putut urma un meteor luminos, o cometă sau chiar o supernovă. Cu toate acestea, aceste teorii au limitările lor. Meteoriții sunt de scurtă durată, în timp ce cometele erau adesea privite ca semne rele în antichitate. Și deși o supernovă ar fi fost o priveliște dramatică, nu există înregistrări istorice despre o novă luminoasă în perioada nașterii lui Iisus.

Posibilitatea lui Jupiter

O posibilitate intrigantă este ca Steaua Crăciunului să fi fost planeta Jupiter. Jupiter era retrograd în acea perioadă, ceea ce înseamnă că ar fi părut să se deplaseze spre est pe măsură ce răsărea pe cer în fiecare noapte. Astronomii antici considerau Jupiter planeta rege, iar apariția sa în constelația Leului ar fi putut fi semnificativă pentru oamenii care vedeau semnificație în mișcările stelelor și planetelor.

Semnificație culturală și simbolism

Indiferent de originile sale astronomice, Steaua Crăciunului a căpătat o semnificație culturală și religioasă profundă. A devenit un simbol al speranței, al îndrumării și al nașterii unei noi ere. Steaua a fost descrisă în nenumărate opere de artă, literatură și muzică și continuă să inspire uimire și minune în oameni de toate vârstele.

Moștenire durabilă

Steaua Crăciunului rămâne un mister durabil, o mărturie a puterii imaginației umane și a atracției de durată a minunilor cerești. Deși adevărata sa natură poate să nu fie pe deplin cunoscută vreodată, ea continuă să ne captiveze inimile și mințile, amintindu-ne de speranța și bucuria pe care le aduce sezonul sărbătorilor.

Variante suplimentare de cuvinte cheie de tipul long-tail

  • Simbolismul Stelei Crăciunului în diferite culturi
  • Interpretările științifice și religioase ale Stelei Crăciunului
  • Influența Stelei Crăciunului asupra tradițiilor de Crăciun
  • Evoluția istorică a povestirii Stelei Crăciunului
  • Moștenirea durabilă a Stelei Crăciunului în artă, literatură și muzică
0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Patrimoniul Cultural

Artefactele crimeene se întorc în Ucraina

by Zuzana
written by Zuzana

Artefactele crimeene se întorc în Ucraina după o lungă bătălie juridică

Context

În 2014, Rusia a anexat Crimeea, iar în această perioadă, sute de artefacte crimeene au fost împrumutate Muzeului Allard Pierson din Amsterdam, Olanda, pentru o expoziție intitulată „Crimeea: Aurul și secretele Mării Negre”.

Dispută juridică

După anexare, a apărut o dispută juridică cu privire la proprietatea artefactelor. Cele patru muzee crimeene care împrumutaseră obiectele au revendicat dreptul de proprietate, în timp ce oficialii ucraineni au susținut că artefactele aparțineau Ucrainei atunci când au fost împrumutate și că returnarea lor în Crimeea ar permite Rusiei să confişte bunuri culturale ucrainene.

Hotărârea Curții Supreme a Olandei

În iunie 2023, după aproape un deceniu de dispute juridice, Curtea Supremă a Olandei a decis în favoarea guvernului ucrainean, declarând că „deși piesele muzeale provin din Crimeea și, prin urmare, pot fi considerate și moștenire crimeeană, ele fac parte din patrimoniul cultural al Ucrainei”.

Întoarcerea în Ucraina

În urma hotărârii instanței, artefactele au fost returnate în Ucraina și sunt acum găzduite la Muzeul Național de Istorie a Ucrainei din Kiev. Oficialii ucraineni și-au exprimat ușurarea și recunoștința pentru returnarea comorilor lor culturale.

Tensiuni continue

În ciuda rezolvării disputei juridice, tensiunile rămân ridicate între Ucraina și Rusia cu privire la proprietatea artefactelor culturale crimeene. Oficialii ruși continuă să afirme că artefactele aparțin Crimeii, în timp ce oficialii ucraineni susțin că acestea fac parte din patrimoniul cultural al Ucrainei.

Importanța patrimoniului cultural

Disputa cu privire la artefactele crimeene subliniază importanța conservării și protejării patrimoniului cultural. Patrimoniul cultural ne conectează cu trecutul nostru și ne ajută să ne definim identitatea. Este esențial să protejăm comorile culturale de distrugere, jaf și însușire necorespunzătoare.

Impactul invaziei ruse

Invazia rusă a Ucrainei din 2022 a avut un impact devastator asupra patrimoniului cultural ucrainean. Rusia a distrus situri culturale importante, a jefuit muzee și a luat drept țintă patrimoniul cultural ucrainean ca parte a efortului său de război.

Speranță pentru viitor

Oficialii ucraineni și-au exprimat speranța că artefactele vor fi într-o zi returnate în Crimeea, atunci când regiunea va fi din nou sub control ucrainean. Președintele Volodimir Zelenski a declarat că artefactele „vor fi în Crimeea – când steagul ucrainean va fi în Crimeea”.

Concluzie

Întoarcerea artefactelor crimeene în Ucraina este o victorie semnificativă pentru cultura și patrimoniul ucrainean. Este un memento al importanței conservării și protejării comorilor culturale, în special în perioade de conflict. Tensiunile continue cu privire la proprietatea artefactelor crimeene subliniază natura complexă și delicată a disputelor privind patrimoniul cultural.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Istorie si cultura

Oklahoma: O tapiserie a istoriei și moștenirii

by Zuzana
written by Zuzana

Oklahoma: O tapiserie a istoriei și moștenirii

Cuibărită în inima Americii, Oklahoma se mândrește cu o istorie bogată și multifațetată, care i-a modelat identitatea unică. De la moștenirea vibrantă a Nativilor Americani la spiritul neîmblânzit al pionierilor și al cowboy-lor, trecutul Oklahomesi este o poveste captivantă de reziliență, inovație și diversitate culturală.

Cultura Nativilor Americani: O moștenire a rezilienței

Oklahoma a fost mult timp un sanctuar pentru comunitățile de Nativi Americani, servind drept destinație finală pentru extenuantul Drum al Lacrimilor. AstDzi, statul găzduiește 39 de triburi de Nativi Americani, fiecare cu propria sa moștenire și tradiții distincte. Vizitatorii se pot cufunda în această cultură bogată prin pow-wow-uri și festivaluri pe tot parcursul anului, inclusiv renumitul Festival Cultural al Nativilor Americani de la Pământul Roșu, unde peste 100 de triburi se adună pentru a-și celebra moștenirea prin cântece, dansuri și artă.

Muzee de talie mondială, precum Muzeul celor Cinci Triburi Civilizate din Muskogee, documentează istoria triburilor Cherokee, Creek, Chickasaw, Choctaw și Seminole. Centrul de Patrimoniu Cherokee din Tahlequah oferă o privire aprofundată asupra istoriei și culturii Cherokee, cu expoziții despre viața satului, Drumul Lacrimilor și un centru de cercetare genealogică.

Pionieri: Spiritul tenacității

Porecla Oklahomesi, Sooner State, este un testament al determinării pionierilor care și-au revendicat dreptul în Teritoriul Indian după Goana după Pământ din 1889. Acești „Sooners” au jucat un rol esențial în modelarea spiritului de tenacitate al Oklahomesi.

Orașul Choctaw găzduiește un Festival anual al Goanei după Pământ pentru a comemora călătoria acestor coloniști timpurii. Expoziții permanente despre Goana după Pământ pot fi găsite în muzeul 1889ers din Harn Homestead din Oklahoma City. Proprietatea în sine, achiziționată de familia Harn în timpul Goanei după Pământ din 1889, oferă o privire asupra trecutului de pionier al Oklahomesi.

Cowboy: O moștenire a câmpiei deschise

Nicio explorare a istoriei Oklahomesi nu ar fi completă fără a aduce un omagiu cowboy-lor săi. Pășunile Chisholm, Marele Vest și Shawnee au străbătut preriile Oklahomesi în timpul apogeului transporturilor americane de vite.

Muzeul Istoric al Pășunii Chisholm din Waurika oferă o privire asupra vieții pe pășune, cu o căruță acoperită în mărime naturală și alte artefacte din epocă. Muzeul Național al Cowboy-lor și al Patrimoniului Vestic din Oklahoma City prezintă o vastă colecție de artă, artefacte și documente ale cowboy-lor, oferind o imagine de ansamblu cuprinzătoare a acestei tradiții americane iconice.

Ranch-uri de oaspeți și Rodeo: Experimentarea modului de viață al cowboy-lor

Călătorii aventuroși pot experimenta modul de viață al cowboy-lor la ranch-uri de oaspeți precum Flying W Ranch din Sayre, unde pot participa la călărie, plimbări cu căruța și evenimente de rodeo. Pasionații de rodeo își pot satisface pasiunea în numeroase arene din stat, inclusiv Lazy E Arena din Guthrie, care găzduiește evenimente naționale și internaționale.

Transportul vitelor și ascensiunea orașului Oklahoma

Transporturile de vite au jucat un rol semnificativ în dezvoltarea orașului Oklahoma, care a devenit cel mai mare târg de vite de îngrășat și de reproducție din lume. Vizitatorii pot explora istoria acestei industrii în Stockyards City, unde pot cumpăra echipamente vestice, pot lua masa la renumitul Cattlemen’s Steakhouse sau pot asista la o licitație animată de animale.

Era boom-ului petrolier: O transformare în secolul XX

Descoperirea petrolului sub solul Oklahomesi a inaugurat o nouă eră de prosperitate și transformare. Baronii petrolului și-au înființat companiile și conacele în stat, lăsând o moștenire durabilă asupra economiei și culturii Oklahomesi.

Muzeul Philbrook din Tulsa, odinioară proprietatea magnatului petrolier Waite Phillips, este acum un renumit muzeu de artă. Ruda lui Waite, Frank Phillips, a construit o casă în stil neoclasic în Bartlesville, care este acum deschisă publicului și prezintă o expoziție interpretativă despre viața pionierilor petrolului din Oklahoma.

Explorarea moștenirii Oklahomesi: O călătorie în trecut

Istoria bogată și moștenirea diversă a Oklahomesi oferă nenumărate oportunități de explorare și descoperire. De la centrele culturale ale Nativilor Americani la muzeele pionierilor, de la pășunile cowboy-lor la conac

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Cultură și istorie

Mexic: O tapiserie de cultură, natură și istorie

by Zuzana
written by Zuzana

Mexic: O tapiserie de cultură, natură și istorie

Dezvăluind moștenirea diversă a Mexicului

Mexic, o țară a contrastelor și a frumuseții captivante, oferă o bogată tapiserie de culturi, peisaje și comori istorice. De la plaje nepoluate la munți semeți, de la ruine antice la orașe aglomerate, ofertele diverse ale Mexicului satisfac dorințele fiecărui călător.

Imersiune culturală

Cultura vibrantă a Mexicului este un amestec de tradiții indigene și influențe spaniole. Explorați farmecul colonial al unor orașe precum Guanajuato și Zacatecas, unde străzile pavate cu piatră cubică și arhitectura barocă vă transportă înapoi în timp. Fiți martorii moștenirii vii a popoarelor indigene prin meșteșugurile lor colorate, portul tradițional și festivalurile distinctive.

Minuni naturale

Mexic se mândrește cu unele dintre cele mai diverse ecosisteme din lume. Descoperiți păduri tropicale luxuriante, vârfuri vulcanice, deșerturi impresionante și recife nepoluate. Pasionații de aventură se pot aventura în drumeții palpitante, se pot plimba cu bicicleta montană pe teren accidentat și pot face snorkeling în ape cristaline. Cu al șaselea cel mai înalt nivel de biodiversitate, Mexic oferă nenumărate oportunități de întâlniri cu viața sălbatică și explorare a naturii.

Comori istorice

Trecutul Mexicului este la fel de bogat ca și prezentul său. Adânciți-vă în misterele civilizațiilor antice în situri arheologice precum Teotihuacan, Chichen Itza și Tulum. Explorați moștenirea colonială a Mexico City, unde catedrale grandioase și conace elegante stau alături de zgârie-nori moderni. Vizitați enigmaticele ruine ale La Quemada din Zacatecas sau urcați către orașul de pe vârful muntelui Monte Alban din Oaxaca pentru a asista la măiestria arhitecturală a societăților prehispanice.

Megapolă modernă: Mexico City

Ca cel mai mare oraș din emisferă, Mexico City este un centru vibrant de cultură, artă și comerț. Cufundați-vă în muzeele sale de talie mondială, piețele istorice și piețele aglomerate. Explorați centrul istoric, unde odinioară se afla antica capitală aztecă Tenochtitlan. Minunați-vă de zgârie-norii impunători și de arhitectura contemporană care dau forma orizontului orașului.

Paradisul de pe coasta Pacificului

Întinzându-se de-a lungul marginii vestice a Mexicului, coasta Pacificului este un loc de joacă atât pentru iubitorii de plajă, cât și pentru căutătorii de aventură. Bucurăți-vă de plajele însorite din Puerto Vallarta, Ixtapa și Acapulco. Faceți snorkeling sau scufundări în apele cristaline ale Oceanului Pacific. Explorați fermecătoarele orașe coloniale Guadalajara și Campeche, unde tradițiile vibrante și facilitățile moderne se împletesc.

Peninsula Yucatán: inima mayașă

Peninsula Yucatán, cu pădurile sale dense, ruinele antice și apele azurii, este un tărâm al minunilor naturale și culturale. Cufundați-vă în moștenirea mayașă în situri arheologice precum Chichen Itza, Uxmal și Tulum. Explorați cenotele suprarealiste, unde râurile subterane și dolinele creează paradisuri pentru înot și scufundări. Descoperiți minunile subacvatice ale Marii Bariere de Corali Maya, al doilea cel mai mare sistem de recife de corali din lume.

Platourile centrale: splendoare colonială

Înconjurând Mexico City, Platourile Centrale sunt o regiune a pitorescelor orașe coloniale. Hoinăriți pe străzile șerpuite din Guanajuato, unde casele viu colorate coboară în cascadă pe versanții dealurilor. Vizitați bisericile istorice, haciendele și piețele orașului care evocă o epocă apusă. Explorați tradițiile vibrante ale artelor și meșteșugurilor care au înflorit în această regiune de secole.

Nord: spirit de frontieră

Vasta regiune nordică a Mexicului cuprinde deșerturi, terenuri agricole și munți. Porniți într-o călătorie pe șosea de-a lungul graniței dintre SUA și Mexic, unde orașele îmbină culturile mexicană și americană. Vizitați Monterrey, al treilea oraș ca mărime din Mexic, cunoscut pentru puterea sa industrială. Experimentați spiritul independent al „norteños”, care au jucat un rol esențial în Revoluția Mexicană.

Sud: moștenire indigenă

Statele sudice Oaxaca, Tabasco și Chiapas găzduiesc o bogată moștenire indigenă. Explorați piețele colorate și ruinele antice ale Oaxaca, unde prosperă tradițiile zapotec și mixtec. Vizitați orașul de pe vârful muntelui Monte Alban, care a fost cândva capitala civilizației zapotece. Călătoriți spre Chiapas, unde vechea cetate mayașă Palenque vă așteaptă cu piramidele sale impunătoare și sculpturile sale complexe.

Coasta Golfului: moștenire istorică

Coasta Golfului din Mexic este îmbibată în istorie și frumusețe naturală. Descoperiți ruinele El Tajín, o mărturie a abilităților arhitecturale ale indienilor huastec și totonac. Urcați pe Pico de Orizaba, cel mai înalt vârf din Mexic, pentru a vă bucura de priveliști uluitoare asupra peisajului înconjurător. Vizitați Veracruz, unde Hernan Cortes a debarcat în 1519, declanșând cucerirea spaniolă a Mexicului.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Știința alimentației

Maiaua: ce este și cum se prepară

by Rosa
written by Rosa

Ce este maiaua și cum funcționează?

Maiaua este un amestec de făină și apă care este fermentat de drojdii sălbatice și bacterii. Acești microbi consumă zaharurile din făină și produc dioxid de carbon, ceea ce face ca maiaua să facă bule și să crească. Când maiaua este adăugată la aluatul de pâine, ajută aluatul să crească și îi conferă o aromă caracteristică acră.

Cum să faci maia

Prepararea maielei este un proces simplu, dar necesită puțin timp și răbdare. Pentru a face maia, veți avea nevoie de:

  • 1 cană de făină integrală
  • 1 cană de apă
  • Un borcan sau recipient de sticlă curat

Instrucțiuni:

  1. Combinați făina și apa în borcan și amestecați bine.
  2. Acoperiți borcanul lejer cu un tifon sau un prosop de hârtie și fixați-l cu o bandă de cauciuc.
  3. Puneți borcanul într-un loc cald (75-80 grade Fahrenheit) și lăsați-l să stea timp de 24 de ore.
  4. După 24 de ore, amestecați maiaua și aruncați jumătate din ea.
  5. Adăugați la maia 1/2 cană de făină integrală și 1/2 cană de apă și amestecați bine.
  6. Acoperiți din nou borcanul lejer și lăsați-l să stea încă 24 de ore.
  7. Repetați pașii 4-6 timp de 5-7 zile sau până când maiaua începe să facă bule și devine activă.

Cum să întreții maiaua

Odată ce aveți o maia activă, este important să o întrețineți corespunzător, astfel încât să rămână sănătoasă și puternică. Pentru a întreține maiaua, va trebui să:

  • O hrăniți în mod regulat. Maiaua trebuie hrănită cel puțin o dată pe săptămână, dar hrănirile mai frecvente sunt mai bune. Pentru a hrăni maiaua, pur și simplu aruncați jumătate din ea și adăugați 1/2 cană de făină integrală și 1/2 cană de apă. Amestecați bine și lăsați maiaua să stea la temperatura camerei timp de 12-24 de ore înainte de a o folosi.
  • O păstrați într-un loc cald. Maiaua preferă să trăiască într-un mediu cald (75-80 grade Fahrenheit). Dacă bucătăria dvs. este prea rece, puteți plasa maiaua într-un cuptor cald cu lumina aprinsă.
  • O folosiți în mod regulat. Cel mai bun mod de a menține maiaua sănătoasă este să o folosiți în mod regulat. Dacă nu folosiți maiaua o perioadă, aceasta va deveni inactivă și în cele din urmă poate muri.

Depanarea problemelor cu maiaua

Dacă întâmpinați probleme cu maiaua dvs., puteți încerca câteva lucruri:

  • Dacă maiaua dvs. nu face bule sau nu crește, poate fi prea rece. Încercați să o mutați într-un loc mai cald și să o hrăniți mai des.
  • Dacă maiaua dvs. are un miros urât, poate fi contaminată cu bacterii. Aruncați maiaua și începeți din nou cu una nouă.
  • Dacă maiaua dvs. este prea groasă, adăugați puțină apă. Dacă este prea subțire, adăugați puțină făină.

Rețete de pâine cu maia

Odată ce aveți o maia sănătoasă, o puteți folosi pentru a face o varietate de rețete delicioase de pâine cu maia. Iată câteva dintre preferatele noastre:

  • Pâine simplă cu maia: Aceasta este o rețetă de bază pentru pâinea cu maia, care este perfectă pentru începători. Este făcută cu doar câteva ingrediente simple și este ușor de preparat.
  • Pâine de secară cu maia: Această pâine este făcută cu o combinație de făină de secară și făină integrală. Are o aromă ușor acră și o textură densă și mestecată.
  • Baghete cu maia: Aceste baghete sunt făcute cu un aluat cu hidratare ridicată, care le conferă o crustă crocantă și un interior moale și aerisit.
  • Aluat de pizza cu maia: Acest aluat de pizza este făcut cu o maia și este o alternativă delicioasă la aluatul tradițional de pizza.

Știința pâinii cu maia

Știința pâinii cu maia este complexă și fascinantă. Drojdiile sălbatice și bacteriile care fermentează maiaua produc o varietate de acizi și arome care conferă pâinii cu maia gustul și textura sa caracteristice. Tipul de făină pe care îl utilizați, temperatura aluatului și durata procesului de fermentare influențează rezultatul final al pâinii.

Cultura pâinii cu maia

Pâinea cu maia a fost un aliment de bază în multe culturi de-a lungul secolelor. În unele culturi, pâinea cu maia este considerată un simbol al ospitalității și prieteniei. În altele, este văzută ca o hrană sacră. Pâinea cu maia este o hrană delicioasă și versatilă, care poate fi savurată de oameni de toate vârstele.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Muzee

Muzeul de Artă Modernă (MoMA): extindere și o nouă abordare față de artă

by Jasmine
written by Jasmine

Muzeul de Artă Modernă (MoMA) se angajează într-o extindere majoră și își reinventează abordarea față de artă

Renovări și extindere

Iconicul Muzeu de Artă Modernă (MoMA) din New York trece printr-un proiect major de extindere și renovare care îi va închide porțile timp de patru luni, din 15 iunie până pe 21 octombrie 2023. Proiectul va adăuga 40.000 de metri pătrați de spațiu nou de galerie, permițând MoMA să expună încă 1.000 de lucrări de artă, aducându-și colecția totală la aproximativ 2.500 de piese.

O nouă abordare pentru expunerea artei

MoMA își revizuiește, de asemenea, abordarea de a-și prezenta colecția, concentrându-se pe crearea unui spațiu artistic mai incluziv și experimental. Muzeul va înceta să mai împartă lucrările în funcție de suport, permițând picturilor, desenelor, sculpturilor, fotografiilor și arhitecturii să împartă aceleași spații. Această abordare interdisciplinară îi va încuraja pe vizitatori să privească arta din perspective noi și să facă legături între diferite discipline artistice.

Angajament față de diversitate și incluziune

MoMA se angajează să crească reprezentarea femeilor, a afro-americanilor, a asiaticilor și a artiștilor latino în colecția și expozițiile sale. Muzeul a lansat un parteneriat cu Studio Museum din Harlem pentru a colabora la expoziții și a evidenția munca artiștilor subreprezentați.

Noi expoziții și programe

MoMA extins va prezenta o varietate de noi expoziții și programe, inclusiv:

  • O expoziție de vară la MoMA PS1 în Queens, prezentând lucrările artistului figurativ kenyan Michael Armitage.
  • Un sondaj al artei latino-americane, prezentând tradițiile artistice bogate și diverse ale regiunii.
  • O retrospectivă a operei lui Betye Saar, o artistă afro-americană în vârstă de 92 de ani, cunoscută pentru explorarea ei a misticismului, istoriei și nostalgiei tribale africane.
  • O nouă platformă educațională, care oferă o gamă de programe și resurse pentru studenți, educatori și public.
  • Un studio pentru spectacole live și programare, oferind artiștilor un spațiu pentru a interacționa cu vizitatorii și a experimenta noi forme artistice.
  • Galerii la nivelul străzii care sunt gratuite pentru public, făcând colecția MoMA mai accesibilă unui public mai larg.

O destinație artistică revitalizată

La redeschiderea sa, MoMA va fi o destinație artistică revitalizată, oferind vizitatorilor o experiență mai incluzivă, experimentală și diversă. Angajamentul muzeului de a prezenta o gamă mai largă de voci și perspective artistice va îmbogăți peisajul cultural al orașului New York și va inspira generațiile viitoare de artiști și pasionați de artă.

Beneficiile extinderii

  • Spațiu mărit de galerie pentru expunerea a mai multor lucrări de artă.
  • O abordare mai incluzivă și experimentală pentru expunerea artei.
  • Reprezentare mai mare a femeilor, afro-americanilor, asiaticilor și artiștilor latino.
  • Noi expoziții și programe care îi implică și îi educă pe vizitatori.
  • O destinație artistică revitalizată care încurajează creativitatea și schimbul cultural.
0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Cultură

Mardi Gras dincolo de New Orleans: Dezvăluirea comorilor ascunse

by Zuzana
written by Zuzana

Mardi Gras dincolo de New Orleans: Dezvăluirea comorilor ascunse

Festivități potrivite pentru familii în afara orașului Big Easy

Deși New Orleans ar putea fi sinonim cu Mardi Gras, sărbătoarea se extinde cu mult dincolo de Cartierul Francez. Numeroase orașe de-a lungul Coastei Golfului oferă parade vibrante și potrivite pentru familii, tradiții unice și experiențe de neuitat.

Locul de naștere al Mardi Gras: Mobile, Alabama

Mobile pretinde a fi locul de naștere al Mardi Gras, datând din secolul al XVIII-lea, când soldații francezi sărbătoreau. Astăzi, orașul găzduiește parade cu un aer distinct de Broadway, toate concentrate în zona centrală.

Ziua lui Joe Cain, organizată duminica dinaintea Marții Grase, este un eveniment de neratat. Procesul îi prezintă pe Veselele văduve și amante, care se angajează în insulte simulate, acompaniate de o fanfară.

Paradele de Marțea Gras încep la 10:30 cu Ordinul Atenei, urmat de Ordinul Miturilor, cunoscut pentru carul său emblematic care înfățișează Nebunia vânând Moartea. Fiți cu ochii pe plăcintele Moon, un suvenir local popular.

Extravaganța Cajun: parohiile Lafourche și Terrebonne, Louisiana

Ținutul Cajun din Louisiana se laudă cu peste douăzeci de parade, fiecare cu propriul său caracter unic. Krewe of Apollo, care defilează pe 18 februarie, prezintă o paradă la prânz cu care alegorice pe tema Teenage Mutant Ninja Turtles și Familia Flintstone.

Krewe of Kajuns, în Marțea Gras, a evoluat de la o simplă paradă de camioane la o procesiune grandioasă de care alegorice cu două etaje, aruncând monede de lemn cu sigla Cajun și tăvi cu raci.

Parada Krewe of Gheens, în ziua de Mardi Gras, este prima care defilează în Cajun Bayou, începând cu ora 11:00.

Carnaval canin: parohia St. Tammany, Louisiana

Parohia St. Tammany, cunoscută pentru atmosfera sa relaxată din Northshore, găzduiește o varietate de parade dedicate câinilor. Krewe Du Pooch, pe 25 februarie, prezintă câini în costume cu tematică Gatsby, în timp ce Mystic Krewe of Mardi Paws, pe 26 februarie, îi prezintă pe câini și pe stăpânii lor costumați, defilând pe jos.

Krewe of Folsom, în după-amiaza zilei de Mardi Gras, este o paradă deschisă publicului, cu care alegorice, vehicule de teren și cai care șerpuiesc prin Northshore.

Coasta Golfului Mississippi: o mare de sărbători

Krewe of Neptune din Biloxi, pe 18 februarie, emulează secretul vechilor grupuri din New Orleans, participanții la care alegorice purtând măști și costume elaborate.

Parada Lundi Gras a grupului Mystic Krewe of the Seahorse, organizată seara, îi prezintă pe pirații costumați călărind în cărucioare de golf, aruncând mărgele luminoase în formă de căluț de mare și suveniruri cu LED.

Sfaturi pentru participanți

  • Planificați din timp: Rezervați cazare și transport în avans, mai ales dacă călătoriți în sezonul de vârf.
  • Siguranța pe primul loc: Hidratați-vă, purtați cremă cu protecție solară și fiți conștienți de împrejurimile voastre.
  • Prindeți suvenirurile unice: Fiecare paradă are propriile suveniruri distinctive, de la plăcinte Moon la monede de lemn.
  • Îmbrățișați cultura locală: Aflați despre istoria și tradițiile Mardi Gras în fiecare oraș.
  • Respectați festivitățile: Fiți atenți la eticheta paradei și la obiceiurile locale.

Descoperiți comorile ascunse

Aventurați-vă dincolo de New Orleans și descoperiți sărbătorile vibrante și diverse de Mardi Gras de-a lungul Coastei Golfului. De la parade potrivite pentru familii până la tradiții unice, aceste comori ascunse oferă o experiență de neuitat pentru toate vârstele.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Istoria științei

Aniversări din ianuarie: momente marcante din istorie

by Rosa
written by Rosa

Aniversări din ianuarie: Momente din istorie

Criza ostaticilor din Iran: Libertate în sfârșit

Pe 20 ianuarie 1981, 52 de ostatici americani au fost eliberați în cele din urmă de Iran, după 444 de zile de captivitate. Ostaticii fuseseră luați ostatici de o mulțime înarmată de la Ambasada SUA din Teheran, care cerea întoarcerea șahului înlăturat. Primele cuvinte ale lui David Roeder către soția sa după eliberarea sa au fost: „S-a terminat!” În 2001, ambasada a fost deschisă ca atracție turistică, iar cafeneaua sa vindea cești inscripționate cu sloganul „Jos cu America”.

Ham cimpanzeul: O călătorie cu racheta în istorie

Pe 31 ianuarie 1961, Ham cimpanzeul a devenit prima primată care s-a aventurat în spațiul cosmic. Călătoria sa cu racheta de 16 minute, deși mai lungă și mai rapidă decât se preconiza, a fost considerată un succes și a deschis calea pentru primul zbor spațial cu echipaj uman al Americii, trei luni mai târziu. Ham s-a retras de la NASA în 1963 și a trăit o viață mai liniștită la Grădina Zoologică Națională din Washington, D.C. Primul „cimpanonaut” din lume a decedat în 1983, la Parcul Zoologic din Carolina de Nord.

Benjamin Franklin: Eruдитul american

Născut la Boston pe 17 ianuarie 1706, Benjamin Franklin a fost un adevărat om al Renașterii. Ca om de știință, economist, inventator, aboliționist, editor, poet și altele, și-a câștigat titlul de celebritate. Faima sa s-a extins dincolo de granițele Americii, după cum a remarcat John Adams: „Reputația sa este mai mare decât cea a lui Newton, Frederic cel Mare sau Voltaire.” Franklin a murit la Philadelphia în 1790, la vârsta de 84 de ani, lăsând în urmă o moștenire durabilă ca prima superstar internațională a Americii.

Concorde: Viteză supersonică

Pe 21 ianuarie 1976, Concorde a intrat în serviciu comercial în Europa. Acest avion de linie supersonic putea zbura mai repede decât un glonț, cu o viteză de peste dublul vitezei sunetului. Zborurile transatlantice între Londra și New York durau doar trei ore. Concorde a fost retras din funcțiune în octombrie 2003, după ce a transportat peste 2,5 milioane de pasageri pe cer.

Wolfgang Amadeus Mozart: Un copil minune muzical

Născut pe 27 ianuarie 1756, la Salzburg, Wolfgang Amadeus Mozart a fost un copil minune muzical care a început să compună la vârsta de 5 ani. Până la vârsta de 12 ani, a produs lucrări precum opereta germană „Bastien und Bastienne”. Talentul lui Mozart a fost atât lăudat, cât și criticat, împăratul Iosif al II-lea plângându-se în mod celebru: „Prea multe note.” Cu toate acestea, geniul lui Mozart era de netăgăduit, iar compozitorul Joseph Haydn l-a declarat „cel mai mare compozitor cunoscut”. Mozart a murit tragic de febră reumatică la Viena în 1791, la vârsta de 35 de ani.

Regina Liliuokalani: Monarhul hawaiian

Pe 29 ianuarie 1891, Lydia Paki Liliuokalani a devenit regina insulelor Hawaii. Domnia sa a fost de scurtă durată, deoarece omul de afaceri american Sanford Dole, susținut de pușcașii marini americani, a detronat-o doi ani mai târziu. Republica Hawaii a fost ulterior organizată ca teritoriu al SUA în 1900. Liliuokalani și-a petrecut restul vieții adresând petiții guvernului federal pentru compensarea terenurilor confiscate și a altor pierderi, dar eforturile sale nu au avut succes. A decedat la Honolulu în 1917, la vârsta de 79 de ani.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Newer Posts
Older Posts