Ceapa verde: o plantă aromatică versatilă pentru grădina ta
Prezentare generală
Ceapa verde (Allium schoenoprasum) este o plantă erbacee perenă care aparține familiei cepei și usturoiului. Este cunoscută pentru aroma sa ușoară de ceapă și pentru florile sale comestibile violet atrăgătoare. Ceapa verde este ușor de cultivat, ceea ce o face o alegere populară pentru grădinarii amatori.
Plantare
- Ceapa verde preferă soare plin până la umbră parțială și un sol bine drenat.
- Plantați ceapa verde la începutul primăverii sau toamnei, distanțând-o la aproximativ 15 cm una de cealaltă.
- Înainte de plantare, încorporați compost sau gunoi de grajd pentru a îmbunătăți fertilitatea solului.
- Udați ceapa verde în mod regulat, mai ales în perioadele calde și secetoase.
- Mulciți în jurul cepei verzi pentru a păstra umiditatea solului și a suprima buruienile.
Cultivare din semințe
- Semințele de ceapă verde pot fi semănate direct în aer liber primăvara sau începute în interior cu 6-8 săptămâni înainte de ultimul îngheț.
- Semănați semințele aproape de suprafață și mențineți-le umede.
- Rărește răsadurile la 15 cm distanță după ce au răsărit.
Înmulțire
- Ceapa verde poate fi înmulțită cu ușurință prin divizare.
- Dezgropați o tufă de ceapă verde și împărțiți-o în secțiuni mai mici.
- Replantați secțiunile în locații noi.
Varietăți
- Ceapa verde comună (Allium schoenoprasum) este cea mai populară varietate.
- Ceapa verde cu usturoi (Allium tuberosum) are o aromă de usturoi.
- Ceapa verde uriașă siberiană (Allium ledebourianum) are o aromă puternică de ceapă-usturoi și flori mari, roz-violet.
- Ceapa verde siberiană cu usturoi (Allium nutans) are o aromă de ceapă-usturoi și flori roz.
Îngrijire
- Ceapa verde este o plantă cu întreținere relativ redusă.
- Udați-o în mod regulat, mai ales în perioadele calde și secetoase.
- Fertilizați ceapa verde o dată pe an cu un îngrășământ echilibrat.
- Îndepărtați florile ofilite pentru a preveni auto-însămânțarea.
- Împărțiți ceapa verde la fiecare 3-4 ani pentru a-i menține vigoarea.
Recoltare
- Ceapa verde poate fi recoltată imediat ce atinge o înălțime de 10-15 cm.
- Tăiați frunzele la baza plantei.
- Ceapa verde poate fi recoltată de mai multe ori pe tot parcursul sezonului de creștere.
- Florile pot fi, de asemenea, recoltate și folosite ca garnitură.
Utilizări
- Ceapa verde este utilizată în mod obișnuit ca plantă aromatică culinară, adăugând savoare salatelor, supelor și altor preparate.
- Florile pot fi folosite ca garnitură sau în salate.
- Ceapa verde este, de asemenea, cunoscută pentru atragerea polenizatorilor și respingerea insectelor.
Depanare
- Putregaiul rădăcinilor poate fi o problemă pentru ceapa verde cultivată în soluri slab drenate.
- Afidele și tripsul pot infesta ocazional ceapa verde.
- Ceapa verde poate intra în repaus în perioadele de căldură sau frig extreme.
Sfaturi
- Ceapa verde poate fi cultivată în containere sau paturi înălțate.
- Ceapa verde poate fi iernată în interior în climatele reci.
- Frunzele de ceapă verde pot fi congelate pentru utilizare ulterioară.
- Ceapa verde poate fi utilizată ca plantă însoțitoare pentru roșii, morcovi și alte legume.
- Florile de ceapă verde pot fi folosite pentru a face un oțet gustos.