Pregătirea de urgență a alimentelor: Un ghid cuprinzător
Aprovizonarea cămarei de urgență
În cazul unui dezastru natural sau a altei urgențe, este esențial să aveți o cămară bine aprovizionată pentru a vă asigura că nevoile dvs. nutriționale sunt îndeplinite. Crucea Roșie Americană recomandă stocarea a suficientă hrană pentru a dura două săptămâni. Acordați prioritate alimentelor neperisabile care pot fi consumate fără a fi nevoie de gătit sau refrigerare.
- Conserve de carne și fructe gata de consum: Acestea oferă proteine și vitamine esențiale fără a necesita preparare.
- Băuturi preambalate: Apa este cea mai importantă băutură, dar băuturile sportive și sucurile de fructe pot oferi, de asemenea, hidratare și electroliți.
- Alimente bogate în energie: Barele de granola, untul de arahide și amestecul pentru trasee oferă energie rapidă și susținută.
- Batoane alimentare comprimate: Aceste batoane compacte și bogate în calorii sunt ideale pentru hrănirea din mers.
- Mese instant: Cupele cu tăiței, mixurile de supă și pachetele de fulgi de ovăz oferă mese convenabile și sățioase.
- Alimente de confort: Micile răsfățuri precum bomboane, biscuiți și prăjituri pot crește moralul în situații stresante.
Evitați alimentele sărate și cele care necesită apă pentru preparare. Alimentele sărate pot crește setea, în timp ce prepararea alimentelor care necesită apă poate epuiza rezerva limitată de apă.
Gătitul fără electricitate
Dacă se întrerupe alimentarea cu energie electrică, veți avea nevoie de modalități alternative de a prepara mâncarea. Iată câteva opțiuni:
- Încălzitoare sau grătare cu kerosen: Dacă condițiile meteorologice permit, puteți utiliza aceste aparate de gătit în aer liber pentru a încălzi și găti alimente.
- Aragazuri fabricate comercial: Aceste aragazuri portabile folosesc peleți de combustibil sau Sterno ca sursă de căldură și sunt concepute pentru utilizare în aer liber.
- Arzătoare artizanale pe alcool: Deși nu sunt recomandate cercetașilor, aceste arzătoare pot fi confecționate din cutii de tablă folosind alcool drept combustibil.
- Mese fără gătit: Există numeroase rețete disponibile online pentru mese care nu necesită gătit, cum ar fi salate, sandvișuri și platouri cu fructe.
Depozitarea apei
Apa este esențială pentru supraviețuire, așa că este esențial să stocați o cantitate suficientă. Țintiți aproximativ doi litri de apă de persoană pe zi.
Sfaturi suplimentare
- Consumați mai întâi alimentele perisabile: Dacă se întrerupe alimentarea cu energie electrică, consumați alimentele perisabile din frigider și congelator înainte de a apela la rezerva de urgență de alimente.
- Nu uitați deschizătorul de conserve: Un deschizător de conserve este esențial pentru accesarea alimentelor conservate.
- Luați în considerare restricțiile alimentare: Dacă aveți nevoi alimentare specifice, asigurați-vă că includeți alimente care îndeplinesc aceste cerințe în trusa de urgență.
- Depozitați alimentele în mod corespunzător: Păstrați alimentele într-un loc răcoros și uscat pentru a preveni alterarea.
- Verificați datele de expirare: Verificați în mod regulat datele de expirare a alimentelor depozitate și înlocuiți articolele după cum este necesar.
Resurse recomandate
- Cartea de bucate sănătoasă pentru uragane/dezastre: Un ghid gratuit care poate fi descărcat pentru mese și gustări echilibrate în situații de dezastru.
- Apocalypse Chow: O carte de bucate special concepută pentru vegetarieni în scenarii de urgență.
- The Storm Gourmet: Rețete pentru mese gourmet fără electricitate sau apă.
- Manual de depozitare a alimentelor de urgență și tehnici de supraviețuire: Un ghid cuprinzător pentru depozitarea alimentelor și tehnicile de supraviețuire.
Resurse suplimentare
- Idei de mese fără gătit pentru situații de dezastru
- Cum să stocăm apa pentru o urgență
- Cum să rămânem hidratați în caz de urgență
- Cum să vă pregătiți pentru un uragan sau cutremur
- Ce să faci dacă se întrerupe alimentarea cu energie electrică
- Cum să gătiți pe un aragaz de camping
- Cum să faci un arzător artizanal pe alcool