Recoltarea verzei de Bruxelles: Ghid pentru aroma și textura optime

by Keira martie 5, 2022

written by Keira martie 5, 2022

Când să recoltați varza de Bruxelles

Alegerea momentului potrivit

Momentul recoltării verzei de Bruxelles este crucial pentru o aromă și o textură optime. În zonele temperate, cel mai bun moment pentru recoltare este de la sfârșitul primăverii până la începutul verii, în jurul sfârșitului lui aprilie, mai sau începutul lui iunie. Acest lucru permite varzei să treacă printr-un îngheț, ceea ce îi îmbunătățește dulceața. În zonele fără îngheț sau cu îngheț ocazional, țintiți să recoltați în lunile răcoroase, cum ar fi decembrie până în martie.

Recoltarea verzei individuale

Pe tot parcursul verii, puteți recolta varza de Bruxelles individual, pe măsură ce ajunge la maturitate. Căutați verze de un verde strălucitor, înfășurate strâns și care cedează ușor când sunt apăsate. Începeți prin a îndepărta frunzele inferioare pe măsură ce îngălbenesc.

Pentru a recolta, apucați varza de la baza ei, unde se sprijină de tulpină, și răsuciți-o rapid pentru a o rupe. Ca alternativă, folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia varza unde se prinde de tulpină.

Recoltarea întregii tulpini

Dacă preferați să recoltați întreaga tulpină de varză de Bruxelles dintr-o dată, programați recolta cu una până la două luni înainte de primul îngheț. Ciupiți vârful tulpinii și îndepărtați toate frunzele îngălbenite de jos. De asemenea, puteți rupe orice frunze care cresc sub o varză pentru a-i face loc să crească mai mare.

După ce au avut loc unul sau două înghețuri, îndepărtați toate frunzele rămase și recoltați întreaga tulpină tăind-o cu un cuțit ascuțit la un inch deasupra nivelului solului.

Depozitarea verzei de Bruxelles

Varza de Bruxelles rezistă cel mai mult la 32 de grade Fahrenheit, indiferent dacă este încă în grădină sau este recoltată ca o tulpină întreagă. Puteți recolta varza din grădină până când temperaturile scad la 20 de grade F. O tulpină recoltată se va păstra timp de 3 până la 5 săptămâni când este păstrată la 32 de grade Fahrenheit.

Sfaturi suplimentare

Ciupirea vârfului tulpinii cu aproximativ o lună înainte de prima dată de îngheț va direcționa energia de la producerea de frunziș nou către maturarea verzei deja pe tulpină.
Varza de Bruxelles nu este perenă. Sunt bienale, ceea ce înseamnă că trăiesc doi ani și produc verze în primul an.
Un control bun al dăunătorilor este esențial pentru o recoltă de succes de varză de Bruxelles, deoarece acestea sunt susceptibile la dăunătorii de insecte.

Depanare

De ce varza mea de Bruxelles este amară?

Varza de Bruxelles poate deveni amară dacă nu este recoltată prompt sau dacă nu este înfășurată strâns.

De ce varza mea de Bruxelles nu formează bile solide?

Varza de Bruxelles poate să nu formeze bile solide dacă nu primesc suficienți nutrienți sau dacă sunt expuse la căldură sau frig extreme.

Vor crește mai multe verze de Bruxelles după ce le recoltez?

Vor crește mai multe verze de Bruxelles după ce le recoltați, cu excepția cazului în care vârful tulpinii este ciupit. Cu toate acestea, odată ce o varză este îndepărtată, alta nu va crește în acel loc.

Keira

Keira este o grădinăreasă experimentată, cu o vastă experiență în educație și o pasiune pentru transformarea chiar și a celor mai mici și dificile spații în grădini luxuriante și productive. Cu peste două decenii de experiență atât în predare, cât și în grădinărit, ea aduce o combinație unică de abilități și cunoștințe la Life Science Art, unde își împărtășește expertiza prin articole captivante și informative. Călătoria Keirei în lumea grădinăritului a început în copilărie, inspirată de abilitatea bunicii sale de a face să crească flori vibrante și legume sănătoase în solul pietros al fermei familiei. Această expunere timpurie la minunile grădinăritului a plantat în ea o sămânță de curiozitate și dragoste pentru plante, care a crescut de-a lungul anilor. Înainte de a se dedica pe deplin lumii grădinăritului, Keira a lucrat mulți ani ca profesoară de educație specială. Acest rol i-a dezvoltat răbdarea, creativitatea și abilitățile de rezolvare a problemelor – calități care s-au dovedit neprețuite în eforturile sale de grădinărit. Experiența sa didactică i-a oferit, de asemenea, o înțelegere profundă a nevoilor și capacităților diverse ale oamenilor, pe care acum o folosește pentru a ajuta alți oameni să învețe să grădinărească eficient, indiferent de punctul lor de plecare. Keira este specializată în grădinăritul în spații mici, grădinăritul cu buget redus și cultivarea plantelor în condiții de sol nefavorabile. Ea înțelege că nu toată lumea are acces la terenuri vaste și fertile sau la resurse nelimitate și este dedicată să facă grădinăritul accesibil și plăcut pentru toată lumea. Locuirea în zone urbane sau dispunerea de un spațiu exterior limitat nu ar trebui să fie un obstacol în calea bucuriei de a grădinări. Keira a stăpânit arta de a maximiza fiecare centimetru de spațiu disponibil, fie că este vorba de un balcon mic, o curte strâmtă sau un pervaz. Tehnicile sale inovatoare și soluțiile creative îi ajută pe cititorii ei să cultive o varietate de plante chiar și în cele mai restrânse spații. Keira este, de asemenea, o susținătoare puternică a grădinăritului cu buget redus. Ea crede că fiecare ar trebui să aibă oportunitatea de a-și cultiva propria hrană și de a se bucura de beneficiile terapeutice ale grădinăritului, indiferent de situația financiară. Prin articolele sale, împărtășește sfaturi practice despre metodele de grădinărit economice, reutilizarea obiectelor casnice și utilizarea optimă a resurselor disponibile. Sfaturile ei îi ajută pe indivizi și familii să înceapă și să întrețină grădini fără a-și depăși bugetul. Nu toată lumea este binecuvântată cu un sol bogat și fertil. Expertiza Keirei se extinde și la cultivarea plantelor în condiții de sol mai puțin ideale. Ea oferă îndrumări despre îmbunătățirea calității solului, selectarea soiurilor de plante rezistente și aplicarea practicilor durabile pentru a asigura o recoltă bogată, chiar și în medii dificile. Experiența sa practică și tehnicile dovedite îi ajută pe grădinari să transforme chiar și cel mai sărac sol într-o grădină înfloritoare. Contribuțiile Keirei la Life Science Art sunt de neprețuit. Articolele sale acoperă o gamă largă de subiecte, de la ghiduri pas cu pas despre plantarea și întreținerea anumitor tipuri de grădini până la sfaturi pentru a face față provocărilor comune ale grădinăritului. Ea explorează, de asemenea, știința din spatele creșterii plantelor, sănătatea solului și practicile de grădinărit durabile, făcând conceptele complexe accesibile pentru cititorii de toate nivelurile. Pe lângă expertiza sa tehnică, scrisul Keirei este plin de căldură și încurajare. Ea înțelege că grădinăritul nu înseamnă doar să cultivi plante; este despre construirea unei conexiuni cu natura, găsirea păcii și împlinirii și construirea unei comunități. Anecdotele ei personale și sfaturile simple rezonează cu cititorii, inspirându-i să își înceapă propriile călătorii de grădinărit cu încredere și bucurie. Keira vă invită să vă alăturați ei la Life Science Art, unde își împărtășește vasta cunoaștere și pasiunea pentru grădinărit. Indiferent dacă sunteți un grădinar experimentat sau abia începeți, articolele ei oferă perspective valoroase, sfaturi practice și inspirația de care aveți nevoie pentru a crea propria oază verde. Descoperiți bucuriile grădinăritului cu Keira ca ghid și deblocați potențialul spațiului dvs. exterior, indiferent cât de mic sau provocator ar putea fi.