Plantação

Como cultivar e cuidar ervilhas: um guia completo

Plantando ervilhas

• Quando plantar: Plante as sementes de ervilha diretamente no jardim de 4 a 6 semanas antes da última geada prevista para a primavera. As ervilhas toleram um pouco de geada, mas temperaturas frias prolongadas podem danificar as mudas. Você também pode plantar ervilhas no final do verão ou no outono, de 6 a 8 semanas antes da primeira geada prevista para o outono.
• Escolhendo um local de plantio: Escolha um local ensolarado com solo bem drenado. Evite áreas onde as ervilhas foram cultivadas recentemente, pois pragas e doenças podem persistir no solo. Considere canteiros de jardim elevados se a drenagem do solo for ruim ou se houver fortes chuvas.
• Espaçamento, profundidade e suporte: Plante as sementes a 1 polegada de profundidade e 2 polegadas de distância. As linhas devem ter pelo menos 7 polegadas de distância. Se você tiver uma variedade trepadeira, instale estacas ou cercas para ervilhas no momento do plantio.

Cuidados com as ervilhas

• Luz: As ervilhas preferem luz solar direta, ou seja, pelo menos seis horas de luz solar direta na maioria dos dias. Elas podem tolerar um pouco de sombra, mas isso pode reduzir a produção e afetar o sabor.
• Solo: As ervilhas podem crescer em vários tipos de solo, desde que a drenagem seja boa. Para melhores resultados, plante suas ervilhas em um solo argiloso rico em matéria orgânica. Um pH do solo levemente ácido a neutro é o ideal.
• Água: A rega adequada é crucial para uma safra de ervilhas bem-sucedida. Mantenha o solo úmido, mas não encharcado. Cerca de 1 polegada de água por semana deve ser suficiente.
• Temperatura e umidade: As ervilhas crescem melhor em temperaturas amenas entre 60 e 70 graus Fahrenheit. Elas têm boa tolerância ao frio, mas passam por dificuldades quando as temperaturas excedem 85 graus Fahrenheit. A umidade geralmente não é um problema, desde que as necessidades de umidade do solo sejam atendidas.
• Fertilizante: As ervilhas geralmente não precisam de fertilizante, mas é benéfico misturar um pouco de composto no solo antes do plantio. Você também pode dar um impulso às suas plantas com um fertilizante líquido orgânico balanceado quando as mudas surgirem pela primeira vez.
• Polinização: As ervilhas são autopolinizadoras, o que significa que não precisam de plantas masculinas e femininas separadas.

Tipos de ervilhas

Existem muitos tipos diferentes de ervilhas, incluindo:

• Variedades arbustivas: Essas ervilhas atingem um tamanho compacto e não precisam de suporte.
• Variedades trepadeiras: Essas ervilhas crescem em videiras longas e requerem estruturas de suporte, como estacas ou treliças.
• Ervilhas-de-cheiro: Essas ervilhas têm sementes amiláceas e geralmente são consumidas frescas.
• Ervilhas-de-vagem: Essas ervilhas têm sementes pequenas e vagens achatadas e comestíveis.
• Ervilhas tortas: Essas ervilhas têm sementes grandes e vagens suculentas e comestíveis.

Ervilhas x feijão-fradinho

Apesar de compartilharem um nome comum, ervilhas e feijão-fradinho são espécies diferentes. O feijão-fradinho é, na verdade, classificado como feijão e prefere condições de cultivo muito mais quentes do que as ervilhas.

Colhendo ervilhas

• Determinando a maturidade: As ervilhas estão prontas para serem colhidas quando as vagens estiverem totalmente formadas, mas ainda não opacas ou cerosas. As ervilhas-de-vagem estão prontas quando suas vagens mostram pequenas ervilhas dentro. As ervilhas tortas estão prontas quando as vagens estão roliças e brilhantes. As ervilhas de jardim estão prontas quando as vagens estão totalmente formadas, mas ainda não opacas ou cerosas.
• Técnica de colheita: Torça suavemente as vagens para fora das vinhas com as mãos, tomando cuidado para não danificar a videira e o desenvolvimento de vagens. As ervilhas são mais bem consumidas o mais rápido possível após a colheita.

Cultivando ervilhas em vasos

Se você não tem espaço no jardim ou condições adequadas de solo, pode cultivar ervilhas em recipientes. Use um vaso com orifícios de drenagem de pelo menos 12 polegadas de largura e profundidade. Um recipiente de argila não esmaltada é o ideal porque permite que o excesso de umidade do solo evapore através de suas paredes. Tente plantar em um recipiente que caiba no tamanho da planta madura, pois as ervilhas não se dão bem quando transplantadas. Use um solo orgânico de drenagem rápida feito para vegetais. Se estiver cultivando uma variedade trepadeira, forneça uma estrutura de suporte.

Poda

A poda geralmente não é necessária para plantas de ervilha. No entanto, você pode aparar pequenos gavinhas ou brotos para comer. Eles têm um sabor suave, semelhante ao das ervilhas, que combina bem em saladas e outros pratos.

Propagando ervilhas

As ervilhas podem ser propagadas guardando suas sementes. Esta é uma maneira barata de produzir novas plantas e propagar variedades específicas. Deixe as vagens saudáveis na planta para secar. Depois que elas estiverem douradas e você puder ouvir as sementes chacoalhando dentro, torça as vagens para fora da planta. Remova as sementes das vagens e espalhe-as em uma peneira dentro de casa para secar completamente por alguns dias. Armazene as sementes secas em um envelope marcado com a data. Elas devem ser viáveis por alguns anos.

Cultivando ervilhas a partir de sementes

Antes de plantar, deixe as sementes de molho em água morna durante a noite para acelerar a germinação. Em seguida, plante-as em solo solto ligeiramente úmido, mas não encharcado. Espere a germinação em cerca de uma semana se o solo estiver a 65 graus Fahrenheit ou mais. As sementes podem levar até um mês para germinar em solo com cerca de 40 graus Fahrenheit.

Invernada

As ervilhas são plantas anuais, o que significa que completam seu ciclo de vida em uma única estação de crescimento. Portanto, a invernada não é necessária.

Pragas e doenças comuns

As pragas comuns que podem afetar as plantas de ervilha incluem pulgões, gorgulhos da ervilha e outros insetos. Medidas orgânicas, como derrubar insetos com um forte jato de água ou usar um sabão inseticida, podem ajudar a mitigar problemas de pragas. O plantio consorciado também pode dissuadir insetos. Doenças fúngicas como murcha de fusarium e oídio também podem afetar as plantas de ervilha. Geralmente, é melhor destruir as plantas afetadas para evitar a propagação de doenças.

Dicas adicionais

• Pratique a rotação de culturas para evitar que pragas e doenças se tornem problemas crônicos.
• Faça cobertura morta ao redor das ervilhas para reter a umidade do solo e suprimir ervas daninhas.
• Regue as ervilhas na base da planta para evitar molhar as folhas, o que pode promover doenças.
• Se suas ervilhas não estão produzindo bem, verifique o pH do solo. As ervilhas preferem um solo levemente ácido a neutro.