Dez melhores livros de culinária de 2019
Saboreie os sabores da literatura culinária
Entregue-se a um delicioso banquete literário com nossas principais escolhas para os melhores livros de culinária de 2019. De memórias tentadoras a não ficção inovadora, esses títulos oferecem uma miscelânea de delícias culinárias.
Memórias de estrelas da culinária
- Hungry: Eating, Road-Tripping, and Risking It All with the Greatest Chef in the World por Jeff Gordinier: Embarque em uma odisseia culinária com René Redzepi, o visionário por trás do Noma.
- Notes from a Young Black Chef: A Memoir por Kwame Onwuachi: Testemunhe a jornada extraordinária de um chef que triunfou sobre a adversidade para se tornar uma estrela da culinária.
Celebração de cozinhas diversas
- Indian-Ish: Recipes and Antics from a Modern American Family por Priya Krishna: Descubra os sabores vibrantes da culinária indiana com um toque moderno.
- Jubilee: Recipes from Two Centuries of African American Cooking por Toni Tipton-Martin: Explore a rica herança culinária dos afro-americanos por meio de uma coleção diversificada de receitas.
História culinária e inovação
- Signature Dishes That Matter por Mitchell Davis: Aprofunde-se nos pratos icônicos que moldaram a culinária global, do baked Alaska ao chimichanga.
- Burn the Place: A Memoir por Iliana Regan: Experimente o caminho culinário não convencional de uma chef autodidata com estrela Michelin.
Especiarias e técnicas
- Mastering Spice: Recipes and Techniques to Transform Your Everyday Cooking por Lior Lev Sercarz: Eleve sua culinária com o poder transformador das especiarias.
O futuro da comida
- The Fate of Food: What We’ll Eat in a Bigger, Hotter, Smarter World por Amanda Little: Explore os desafios e oportunidades que nosso sistema alimentar global enfrenta.
Cultura alimentar americana
- Red Meat Republic: A Hoof-to-Table History of How Beef Changed America por Joshua Specht: Descubra a história oculta da história de amor da América com a carne bovina.
- Drive-Thru Dreams: A Journey Through the Heart of America’s Fast-Food Kingdom por Adam Chandler: Celebre o papel onipresente do fast food na sociedade americana.
Delicie-se com as delícias culinárias de 2019
Se você é um chef experiente, um novato na culinária ou simplesmente um entusiasta gastronômico, esses melhores livros oferecem um banquete delicioso para sua mente e papilas gustativas. Mergulhe em suas páginas e saboreie os sabores do mundo literário.