Alergias alimentares em adultos americanos: prevalência, diagnóstico equivocado e tratamento
Prevalência de alergias alimentares em adultos americanos
As alergias alimentares são uma preocupação crescente nos Estados Unidos, afetando um número significativo de adultos. Um estudo recente publicado na JAMA Network Open descobriu que 19% dos adultos acreditam ter uma alergia alimentar, mas apenas 10,8% têm sintomas consistentes com a condição. Essa discrepância sugere que muitos adultos podem estar sendo diagnosticados erroneamente com alergias alimentares.
Diagnóstico equivocado de alergias alimentares em adultos
O diagnóstico equivocado de alergias alimentares pode ocorrer por vários motivos. Um motivo é que as alergias alimentares podem ser facilmente confundidas com outras condições, como intolerância à lactose, doença celíaca e outras condições relacionadas à alimentação. Essas condições compartilham sintomas semelhantes com alergias alimentares, como urticária, dificuldade para respirar e problemas gastrointestinais.
Outro motivo para o diagnóstico equivocado é que muitos adultos podem não estar cientes dos sintomas específicos de uma verdadeira alergia alimentar. Alergias alimentares verdadeiras são reações do sistema imunológico desencadeadas quando o corpo percebe certos alimentos como prejudiciais. Essas reações são frequentemente caracterizadas pela produção de anticorpos conhecidos como imunoglobulina E (IgE). No entanto, também é possível ter reações não mediadas por IgE.
Alergias alimentares de início na idade adulta: causas e prevenção
As alergias alimentares de início na idade adulta estão aumentando, e os pesquisadores ainda estão tentando entender as razões por trás dessa tendência. Algumas causas possíveis incluem alterações no sistema imunológico, maior exposição a certos alimentos e fatores ambientais.
Embora as causas exatas das alergias alimentares de início na idade adulta sejam desconhecidas, há algumas coisas que os adultos podem fazer para reduzir o risco de desenvolver essas alergias. Isso inclui:
- Evitar alimentos que você suspeita que possam causar uma reação alérgica.
- Ler os rótulos dos alimentos com atenção e evitar alimentos que contenham alérgenos ocultos.
- Cozinhar refeições em casa com mais frequência para controlar os ingredientes da sua comida.
- Praticar exercícios regularmente e manter um peso saudável.
Importância de confirmar alergias alimentares com um médico
Se você suspeita que pode ter uma alergia alimentar, é importante consultar um médico para fazer os testes e o diagnóstico adequados. Isso ocorre porque alergias alimentares mal diagnosticadas podem levar a restrições alimentares desnecessárias e ansiedade.
Seu médico pode realizar um teste cutâneo ou um exame de sangue para confirmar uma alergia alimentar. Esses testes podem ajudar a identificar os alimentos específicos que desencadeiam suas reações alérgicas.
Tratamento de alergias alimentares confirmadas
Uma vez que uma alergia alimentar tenha sido confirmada, é importante entender como controlar a condição. Isso inclui:
- Evitar os alimentos aos quais você é alérgico.
- Carregar um autoinjetor de epinefrina (EpiPen) em caso de uma reação alérgica.
- Reconhecer os sintomas da anafilaxia, uma reação alérgica com risco de vida, e saber como e quando usar a epinefrina.
- Trabalhar com um nutricionista registrado para desenvolver uma dieta segura e nutritiva.
Conclusão
As alergias alimentares são uma condição comum e séria que pode afetar adultos de todas as idades. É importante estar ciente dos sintomas das alergias alimentares e procurar atendimento médico se você suspeitar que pode ter uma alergia alimentar. O diagnóstico e o tratamento adequados das alergias alimentares podem ajudar a prevenir complicações graves de saúde.