Treinamento e poda da videira para crescimento e colheita ideais
Terminologia da videira
Antes de nos aprofundarmos nas complexidades do treinamento e poda de videiras, é essencial nos familiarizarmos com os termos-chave usados neste contexto:
- Tronco: O caule principal e vertical da videira.
- Brotos: O novo crescimento verde na madeira de um ano, com folhas, gavinhas e cachos de flores.
- Ramos: Partes maduras e lenhosas da videira que produziram frutos ou são capazes de dá-los (ramos frutíferos).
- Cordões: Os “braços” horizontais de uma videira que se estendem do tronco, muitas vezes sustentados por arames.
- Esporas: Ramos curtos de um ano podados para reter somente duas a quatro gemas, que se desenvolverão em brotos e, eventualmente, ramos frutíferos.
- Esporas de renovação: Esporas podadas de volta a um único nó para gerar brotos para os ramos frutíferos do próximo ano.
- Rebentos: Brotos que emergem da parte inferior do tronco.
Sistemas de treinamento para uvas
As videiras podem ser treinadas usando vários sistemas, mas o sistema de cordon alto é particularmente adequado para jardineiros domésticos que cultivam uvas de mesa americanas. Este método envolve:
- Instalar uma treliça com postes e arames a uma altura de 2,4 m.
- Selecionar dois ramos fortes e saudáveis durante o primeiro ano e amarrá-los ao arame, um em cada direção.
- Estabelecer uma treliça permanente e continuar treinando as videiras amarrando novos ramos aos arames conforme eles se desenvolvem.
Quando podar uvas
A poda é crucial para a saúde e produtividade da videira. O momento ideal para podar é durante a dormência, geralmente entre o início da dormência e o final de fevereiro ou início de março, dependendo da sua localização. Evite podar muito cedo, pois isso pode impedir que as videiras entrem em dormência e aumentar a suscetibilidade a danos pelo frio.
Como podar uvas
Existem dois métodos principais de poda: poda de ramo e poda de esporão. A poda de ramo é geralmente preferida para uvas de mesa americanas e envolve:
- Remover rebentos e todo o crescimento de ramos, exceto novos ramos frutíferos de um ano.
- Podar ramos frutíferos para reter 15 gemas (três a cinco nós) cada, com uma meta de 50 a 80 gemas por planta.
- Selecionar ramos adequados e podá-los de volta a um único nó para criar esporas de renovação.
Dicas para uma poda bem-sucedida
- Pode agressivamente para remover de 85 a 90 por cento da madeira de um ano.
- Ajuste a severidade da poda com base no vigor de suas videiras.
- Espace as esporas de renovação uniformemente ao longo dos cordões para um crescimento equilibrado.
- Não tenha medo de podar pesadamente; a maioria dos jardineiros domésticos tende a podar pouco.
- Se você podar demais, forneça cuidado extra às videiras, garantindo nutrição ideal, rega e controle de pragas e doenças.
Considerações adicionais
- Hábito de crescimento da videira: As cultivares de uvas americanas têm folhagem abundante, enquanto as uvas europeias têm menos.
- Morfologia das partes da planta: Os novos ramos têm casca lisa, de coloração avermelhada a bronzeada e gemas, enquanto os ramos velhos têm casca acinzentada e desgrenhada sem gemas.
- Técnicas de poda: A poda de ramo envolve reter ramos frutíferos, enquanto a poda de esporão foca na criação de esporas de renovação.
- Erros comuns a evitar: Podar muito cedo, podar pouco ou não espaçar as esporas de renovação adequadamente pode prejudicar o crescimento e a produtividade da videira.
Seguindo essas diretrizes para treinamento e poda de videiras, você pode estabelecer videiras saudáveis e produtivas que produzirão colheitas abundantes de uvas deliciosas por muitos anos.