Ação de Graças: da extravagância da Era Dourada à tradição familiar
A Era Dourada: jantares extravagantes de Ação de Graças para a elite
Durante a Era Dourada, os americanos ricos celebravam o Dia de Ação de Graças em grande estilo, jantando em hotéis e restaurantes luxuosos. Os menus elaborados incluíam iguarias como sopa de tartaruga, fígado de pato e pato laqueado. Esses banquetes extravagantes eram um símbolo de abundância e uma forma de exibir riqueza.
A extravagante celebração de Ação de Graças do Waldorf Astoria
O hotel Waldorf Astoria em Nova York era conhecido por suas celebrações exageradas de Ação de Graças. Em 1915, o hotel ergueu um celeiro fictício da Nova Inglaterra em sua churrascaria, completo com animais vivos e um espantalho dançarino. Comensais abastados se deliciaram com cozinha gourmet e dançaram a noite toda, homenageando as raízes rurais do feriado.
O declínio dos jantares extravagantes de Ação de Graças
A combinação da Lei Seca e da Grande Depressão levou a um declínio nos jantares extravagantes de Ação de Graças. Os restaurantes continuaram oferecendo grandes festas, mas elas não eram mais tão populares. Em meados do século 20, a icônica pintura de Norman Rockwell “Liberdade da Necessidade” havia consolidado a imagem do Dia de Ação de Graças como um feriado voltado para a família em torno de uma refeição caseira.
O ressurgimento de jantares fora em Ação de Graças
Nos últimos anos, jantar fora no Dia de Ação de Graças voltou a crescer. Uma pesquisa de 2011 descobriu que 14 milhões de americanos jantaram fora no feriado. Agora, mais restaurantes estão abertos no Dia de Ação de Graças para atender à crescente demanda. Essa mudança reflete a natureza em evolução das famílias americanas e o desejo por uma celebração de feriado mais flexível e adaptável.
A importância da pintura “Liberdade da Necessidade” de Norman Rockwell
A pintura de Norman Rockwell de 1943, “Liberdade da Necessidade”, desempenhou um papel significativo em moldar a imagem moderna do Dia de Ação de Graças. A pintura retrata um jantar tradicional de Ação de Graças com uma grande família reunida ao redor da mesa. Tornou-se um símbolo do feriado e da importância da união familiar.
Ação de Graças: um feriado em transição
O Dia de Ação de Graças evoluiu ao longo do tempo de um festival de colheita compartilhado com os nativos americanos para uma celebração extravagante de abundância na Era Dourada e, finalmente, para um feriado mais voltado para a família, centrado em torno da família e da tradição. Embora a tradicional refeição caseira continue popular, jantar fora no Dia de Ação de Graças se tornou uma opção cada vez mais comum, refletindo as mudanças demográficas e estilos de vida das famílias americanas.
