Comida espacial: uma história da alimentação de astronautas no espaço
Os primeiros dias da comida espacial
Nos primeiros dias das viagens espaciais, as opções de comida para astronautas eram limitadas e pouco apetitosas. Sorvete liofilizado era uma escolha popular, mas era mais uma novidade do que uma refeição nutritiva. Outros itens do menu incluíam sanduíches de carne enlatada, que os astronautas contrabandeavam a bordo, e cafés da manhã instantâneos.
Os desafios de alimentar astronautas no espaço
Alimentar astronautas no espaço apresenta desafios únicos. Facas e outros objetos pontiagudos não são permitidos, pois podem perfurar equipamentos e criar um risco. Embalagens e utensílios devem ser projetados para evitar a criação de faíscas no ambiente rico em oxigênio de uma espaçonave.
Outro desafio é a falta de gravidade no espaço. Isso faz com que os fluidos se acumulem na cabeça, o que pode levar à congestão e à diminuição do paladar. Como resultado, os astronautas preferem alimentos altamente temperados e saborosos.
A evolução da comida espacial
Com o tempo, a comida espacial evoluiu para se tornar mais nutritiva e saborosa. Refeições liofilizadas foram substituídas por pratos mais reconhecíveis, como espaguete com almôndegas, coquetel de camarão e carne teriyaki. Há também uma maior variedade de vegetais e frutas disponíveis.
O papel da comida na psicologia do astronauta
Comer é um ritual importante para os astronautas, tanto física quanto psicologicamente. Fornece-lhes nutrientes essenciais, mas também os ajuda a se sentirem conectados à Terra. “Tentamos fazer com que a comida imite a comida da Terra o máximo possível”, disse Vickie Kloeris, gerente de sistemas alimentares da NASA para a Estação Espacial Internacional. “Isso os mantém conectados.”
O futuro da comida espacial
À medida que os astronautas embarcam em missões mais longas, a necessidade de alimentos nutritivos e variados se tornará ainda maior. A NASA está trabalhando para desenvolver novas tecnologias alimentares, como impressão 3D, que permitirão aos astronautas criar refeições personalizadas no espaço.
Como comer como um astronauta
Se você está curioso para saber o que os astronautas comem, há algumas maneiras de experimentar por si mesmo. Refeições liofilizadas estão disponíveis para compra online e em algumas lojas especializadas. Você também pode encontrar receitas de pratos inspirados em astronautas online.
Exemplos específicos de comida espacial
- Cubos de carne bovina com churrasco: Eles eram uma escolha popular nas primeiras missões Apollo, mas depois foram descontinuados porque os astronautas os achavam muito secos e duros.
- Bolo de frutas: Este clássico doce natalino também é um alimento básico da comida espacial há muitos anos. É um alimento altamente calórico que fornece aos astronautas um rápido aumento de energia.
- Café com creme e açúcar: Esta é uma bebida favorita entre os astronautas e é frequentemente usada para ajudá-los a acordar de manhã.
Conclusão
A comida espacial percorreu um longo caminho desde os primeiros dias do sorvete liofilizado e sanduíches de carne enlatada. Hoje, os astronautas têm uma ampla variedade de opções de alimentos nutritivos e saborosos para escolher. À medida que as viagens espaciais continuarem a evoluir, a comida que os astronautas comem também evoluirá.
